这些食物孩子吃了会变笨 你还在给孩子吃吗

现在垃圾食品很受孩子的欢迎，垃圾食品吃多了容易导致儿童肥胖症等多种多孩子身体健康不利的疾病。其中这些食物孩子吃了会变笨，你还在给孩子吃吗？

最伤孩子大脑的5种食物

有害食品1号：油炸食品

这类食物主要是用油的问题，通常油炸食品的油都是经过反复使用的，同时为了使油炸食品松软，里面常常加入明矾等物质，明矾中的铝会影响孩子的智力发育，所以妈妈最好让孩子少吃油饼、油条等油炸食品。

有害食品2号：膨化食品

膨化食品的酥脆是由于大量使用了含铝酥松剂，经常给宝宝吃膨化食品容易导致记忆力的下降，反应迟钝甚至痴呆。

有害食品3号：酥脆松软食品

松软的派和奶油蛋糕等松软酥脆的食品都是反式脂肪酸的来源。反式脂肪酸不仅容易导致心脏病和糖尿病，如果被当做正常的脂肪酸结合在神经系统中，可能会引起功能障碍

有害食品4号：碳酸饮料

碳酸饮料含有大量的糖分，维生素和矿物质的含量却几乎为零，经常喝这种饮料，会消耗孩子体内的维生素B1和钙质，间接导致营养素的缺失，从而有害智力的发育。

有害食品5号：烧烤食品

肉类在烧烤的过程中会产生有害的物质，而且木炭中的多环烃等物质可能会污染食物，烧烤时肉类的油滴入木炭也会产生苯并芘等物质，同时，被烧烤过的食物也失去了原有的营养价值，还能转化成对人体细胞具有致突变性的食物。

提高孩子记忆力的食物

1、菠菜

菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。

2、谷物

大脑需要不断补充葡萄糖，而谷物中如黑桃的纤维有助于调节葡萄糖进入孩子体内，全麦谷物也富含B族维生素，能补充神经系统的健康营养。

3、小米

小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B等营养，被人们称为健脑主食。小米可单独熬粥，也可与大米一起熬粥。做粥时，清水沸开再入锅，以强火沸煮;漂起米油时，改为文火慢熬，待到米油增多加厚成脂、米粒开花，粥就熬好了（要想省事，还是可以打磨过后再熬）。

4、鲑鱼

鲑鱼是一种富含脂肪酸的鱼类，常吃鲑鱼可以补充大脑发育成长和改善大脑功能所需的ω-3脂肪酸DHA和EPA。事实上，近期也有研究表明，日常饮食中补充丰富的脂肪酸有利于头脑清晰。

5、香蕉

脑细胞的热量来源与其他细胞不同，只能依赖葡萄糖，无法从其他营养形式获得，而碳水化合物则是糖类最主要的来源。香蕉中不只含有丰富的碳水化合物，还有大量果胶、维生素B。果胶能让葡萄糖释放的速度减慢，避免血糖起伏过大;维生素B能促进糖类被充分转化成能量，协助蛋白质代谢，维持脑细胞正常功能运作。想维持大脑的颠峰状态，就随时补充一根香蕉吧。

6、辣椒

维C含量居蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素，使人精力充沛，思维活跃。生吃效果更好。

7、虾皮

虾皮中含钙量极为丰富，每100克含钙约2000毫克。摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态，还可防止其他缺钙引起的疾病。儿童适量吃些虾皮，对加强记忆力和防止软骨病都有好处。

8、菠萝

菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。