西班牙警方破获假冒知名国际品牌奶粉案件 如何鉴别真假奶粉

最近，西班牙媒体被曝出西班牙警方破获一起假冒知名国际品牌婴幼儿配方奶粉案件，涉案奶粉高达13320盒，重达8吨。甚至于大部分的奶粉被销往了中国。

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鉴别真假奶粉看四点

颜色：奶粉的真假主要还得通过感官来判断，真奶粉呈天然乳黄色，假奶粉颜色较白;如果是掺糖多的奶粉细看呈结晶狀，掺豆粉或淀粉者呈粉末状，或呈漂白色。

质地：真假奶粉的质地也有一些不同，真奶粉质地比较细腻，而假奶粉质地较粗。

气味：真奶粉在刚打开包装的时候，会闻到牛奶特有的乳香味，而劣质奶粉乳香味很淡甚至几乎无味。

溶解速度：沖奶粉的时候自信观察溶解速度，也是辨別奶粉好坏的一个途径。把奶粉放入杯中，用冷开水沖，真奶粉需经搅拌才能溶解，劣质奶粉不经搅拌，就能自动溶解或发生沉淀。如果是用热开水沖，真奶粉形成漂浮物上浮，由于真奶粉黏性较強，搅拌之初會黏住汤匙，并有天然的乳汁香味。掺假劣质奶粉溶解很迅速，且没有天然乳汁的香味和颜色。

洋奶粉并非完美无缺

中国营养学会理事范志红曾表示，不要认为外国的奶粉就完美无缺，不存在质量问题。其实外国奶粉也经常出现质量问题，海外媒体每年都报道洋奶粉各种各样的质量事故。我国质检总局从洋奶粉中曾查出致病菌、亚硝酸盐超标、重金属超标、某营养素过多等各种情況。

范志红表示，很多中国人不懂专业英文词汇，不太关心外国奶粉的报道，就以为洋奶粉没有质量问题。

文章来源：人民网