新加坡农粮局发文：召回受阪崎肠杆菌感染的多美滋婴儿配方奶粉

2018年8月20日，新加坡农粮局（AVA）发文称：该局在多美滋Mamil Gold婴儿配方奶粉 -Step 1（850 克）的样本中检测到阪崎肠杆菌（Cronobacter sakazakii），并已指示进口商Danone Dumex（达能多美滋）召回受影响的产品。

受召回产品信息如下：AVA称在Dumex Mamil黄金婴儿配方奶粉样本中检测到了sakazakii克罗尼杆菌。这种细菌能在干燥的环境下存活，容易引起新生儿和婴儿的败血症和脑膜炎，这种细菌感染对新生儿是致命的，症状包括发烧、进食不良或嗜睡。

这批奶粉以马来西亚为上市来源国，将于2019年9月11日到期。批号为09117R1。

多美滋新加坡公司(Dumex Singapore)已经发生声明：“多美滋对食品安全和质量高度重视，我们已立即采取预防措施，从货架上取回特定批次，并确认已经完全消毁。我们正与ava密切合作，调查此事。到目前为止，还没有任何客户对此问题的反馈。”

AVA建议购买受影响产品的消费者应尽快检查孩子是否感到不适，如果有应立即寻求医疗帮助，公司会负担相应的医疗费用。 此外，该署亦建议父母在配制婴儿配方奶粉时，应保持卫生，例如在处理与婴儿有接触的物品前，应先用肥皂洗手，喂哺婴儿的物品应保持卫生，以及确保配方奶粉在清洁的环境下配制，以及确保器皿卫生。

阪崎肠杆菌

阪崎肠杆菌属于肠杆菌科，1980年被日本微生物学家阪崎利一发现，为了纪念他在微生物分类学上所作的贡献，便以他的姓氏命名此菌。

又称阪崎氏肠杆菌是肠杆菌科的一种，可以引起严重的新生儿脑膜炎、小肠结肠炎和菌血症，危害的主要对象是娇嫩的宝宝，2个月以内的婴儿尤为危险，其中特别是早产儿、低体重儿以及免疫力受损的婴儿。

阪崎肠杆菌感染发病率并不高,世界卫生组织2006年公布美国大约每10万名婴儿才有1例发病，但其病死率高达40%-80%。

一是由于婴儿的胃酸pH值比成人高，对细菌的杀伤力还不够强，阪崎肠杆菌可以安全地抵达婴儿肠道中，并在那里生存；

二是因为婴儿的血脑屏障还未发育完全，阪崎肠杆菌可趁虚而入，轻松进入婴儿脑部引发脑膜炎。

它在自然界分布广泛，能寄生在人和动物肠道内；繁殖迅速，但不耐热，在高于60℃的温度下就能被杀死。

感染阪崎肠杆菌有什么症状?

多数患儿临床症状轻微且不典型，易被忽略。严重者可引起坏死性小肠结肠炎、败血症、脑膜炎等。

①全身症状：发热，新生儿可表现为体温不升、精神萎靡、拒乳、黄疸加重，面色发灰、皮肤发花甚至出现休克。

②消化系统症状：可有呕吐、腹胀、腹泻、粘液血便，肠鸣音减弱甚至消失，严重时可发生肠穿孔和腹膜炎。

③神经系统症状：烦躁、哭声尖直、嗜睡甚至昏迷，可出现凝视、惊厥，查体可有头围增大、颅缝裂开、前囟张力增高、脑膜刺激征阳性。

如何预防阪崎肠杆菌?

①谨慎选购

配方乳粉并不是灭菌产品，可能被病原体污染并引起疾病。因此家长选购时应谨慎，选择可靠的品牌。

②注意食品卫生

用经过煮沸消毒杀菌过的开水冲调配方食品;喂食婴儿剩余的液体调配食品应放置冰箱保存，并在食用前再加热。

③补充营养

为了保证婴儿发育需要的营养，需要科学地补充喂养适宜的母乳代用品，如符合食品法典委员会(CAC)标准的婴儿配方食品、添加辅食、搭配营养产品等。

④提高免疫力

婴幼儿神经系统功能发育不完善，免疫力低，肠道作为人体免疫系统的一部分，维护肠道菌群平衡，补充益生菌与益生元，有助于调节婴幼儿免疫力。此外，营养均衡，运动适量、休息充足也是提高宝宝免疫力不可缺少的。