我国牛初乳粉行业发展总体概况

1、我国牛初乳粉行业发展阶段

从整体上看，牛初乳粉在中国还处于产业发展的起步阶段，本土企业自产程度低、服务行为和服务标准的规范化不强、企业规模小、国际竞争力弱， 存在着一些亟须解决的体制性问题和障碍性因素。

我国牛初乳行业发展分析

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牛初乳的应用深度与广度都还有待拓展。对牛初乳基因的破译和对它的生物加工利用还有着相当的深度和潜在空间，是一个未来健康产品有待开掘的富品位矿藏。特别是对于蛋白质多肽物质的认识，为牛初乳的应用开辟了一个更为广阔的空间。中科院的研究成果乐泰胶囊在理论与实践上都为牛初乳的深入开发与利用树立了一个典范。可以预见的是在未来不长的时期内多肽将会进入到人们更广泛的生活领域。多肽在改善和调整人们的生活方式方面将发挥极大的作用。 也许将来有一天，早上我们服用添加了维生素的多肽，为我们一天的工作提供旺盛的精力；中午伴着简单的工作餐服用全面营养多肽，均衡我们的营养；面对高脂肪、高蛋白、高热量的丰盛晚餐，我们服用降脂肽、胃肠满足肽，既解决对美味的渴望，又不会使我们不知节制；入睡前就着牛奶把睡眠肽送下，好梦连连。面对备考紧张的学子，母亲会送给他一盒甜甜的巧克力肽糖；在电脑前留连的网虫，口里嚼着能抵抗荧屏幅射的多肽香口胶，畅游在因特网上；爱美的女孩，多肽营养霜和面膜可以帮你留住青春；风采动人的少妇，抗衰肽可以使你魅力永驻；秋高气爽的重阳节，老龄人口含多肽人参片登高远行气不喘；商场激战的巨子、政坛高论的政客，需要激情和理智，神怡多肽让你上九天揽月，下商海捞金；美美的一杯激情肽定让幸福的夫妻更美满…… 这一切一切也许并不是科学家的幻想，而是正在走进我们的日常生活，这些都是牛初乳未来发展的一个重要契机。

2、我国牛初乳粉行业发展总体概况

目前牛初乳市场逐渐规范，已有成熟的行业标准，由于消费者没有接受系统的牛初乳相关知识教育，对牛初乳的接受度较低，受限于认知能力及消费能力。市场供给和市场需求方面，供不应求。

我国牛初乳粉产品小众，细分市场还不发达，主要集中在婴幼儿产品上，占比高达70%以上。另外技术上面以及牛初乳的客观生理性都决定了其产量有限，成分不稳定，收集困难。

3、我国牛初乳粉行业发展特点分析

我国现阶段的牛初乳粉行业发展呈现出以下两方面特点：

（1）显示出高速的成长性和巨大的市场潜力, 得到越来越广泛的关注和采用。由此可见, 我国牛初乳粉行业的覆盖面还相当窄, 表明在这一领域还存在不少问题,也有待进一步研究解决。

（2）发展水平和发展程度还比较低, 存在不少问题。这一概念还刚刚引入我国不久, 目前发展水平和发展程度还比较低, 尚处于摸索和实践阶段。近年来，各个领域的专家均加大了对牛初乳的研究；而牛初乳工艺的，也推动了牛初乳品质的提升。目前一些企业已开始自主研发改进工艺，采用喷雾干燥工艺生产牛初乳。改进工艺后的产品品质比之前提高很多，大大提高牛初乳产品功能性组分的含量、速溶性、流动性。

4、牛初乳粉市场价格影响因素

牛初乳粉市场价格影响因素有企业内部因素：比如企业的营销目标；企业的营销组合；产品成本；定价目标等。现阶段，我国牛初乳粉主要依赖国外进口，再加上国内生产牛初乳的厂商还不多，产品成本较大。现在众多牛初乳粉企业的定价目标大都在高收入、高消费人群，这也极大影响了牛初乳粉市场价格。

除内部因素外，牛初乳粉市场价格影响因素也离不开外部因素：如市场结构；市场需求的价格弹性；竞争者的产品和价格；国家政策法规和其他外部环境因素等。牛初乳粉在我国的发展历史还比较短，处于新产品的发展阶段，价格弹性小。随着生活水平的提高和人们对健康的重视，对牛初乳粉的需求也不断增多。而国内这方面的企业数量尤其是大企业还很少，国外的牛初乳粉发展历史悠久，竞争力强，在定价上处于强势。

5、牛初乳粉行业竞争概况

（1）中国牛初乳粉行业品牌竞争格局

目前，我国牛初乳粉行业竞争激烈，市场化程度高，存在外资与内资竞争、国内企业相互竞争的形式。国内龙头大鳄汤臣倍健、完达山等占据大多数市场份额，国外新西兰、澳大利亚也在国内高端市场占据不少份额。

（2）牛初乳粉业未来竞争格局和特点

我国经济发展进入新常态，百强企业依靠创新驱动，加快转型升级，不断取得新的成绩和突破。在新常态下，牛初乳粉龙头企业经济规模稳步扩大，转型升级步伐加快，创新能力日益增强，国际化发展层次显著提升，成为引领我国牛初乳粉产业发展的主导力量。

（3）牛初乳粉市场进入及竞争对手分析

牛初乳粉市场进入壁垒较高，牛初乳本身具有成分不稳定、难收集的特点，需要较高的技术含量，这就问新进入者竖立了技术壁垒。牛初乳又因为产量不易批量化生产，前期成本高，资金需求量大，都增加了牛初乳粉市场的进入难度。

在行业稳定增长的情况下，行业中高端的企业为了寻求更好的发展，会将力量更多的放在争夺现有消费者青睐上，更多的注重品牌建设和质量，抢夺在消费者心中地位；同时通过不断的兼并和同盟，获取更高的市场占有率，从而使现有企业的竞争在价格方面不会过于惨烈。而位于低端的企业，行业的持续增长减缓了其压力，使其有自己的市场空间。