母乳活性蛋白研究新进展 伊利金领冠α+β创新蛋白组合*备受关注

母婴新消费时代，婴配粉市场竞争早已从价格战转至价值战，奶粉配方愈发成为竞争焦点，其中接近母乳营养结构也一直是行业的研发重点。同时医学研究表明，母乳是婴儿最理性的食物，而母乳中蛋白质含量一般为1.1-1.2g/100ml，这也证明了要保证婴幼儿喂养中蛋白质摄入的合理性，最关键之处在于配方中蛋白质的质量及科学配比，因而关于母乳活性蛋白的研究成果也一直广受关注，而这其中尤以β-酪蛋白成分最甚。近期伊利金领冠先后亮相围产会议及全国儿科年会等多个专业医学学术会议，并分享了关于“母乳活性蛋白及其生理功能”的前沿成果。这一研发成果也标志着中国宝宝营养研究得以进一步深化，对指导配方粉的研发方向具有里程碑式的意义。

母乳活性蛋白研究新进展 伊利金领冠α+β创新蛋白组合*备受关注

消费升级的浪潮之下，母婴消费主力军85/90后更愿意为有品质的高端产品买单，同时《2018中国新生代妈妈母婴市场趋势洞察》显示，新生代妈妈对高品质产品的要求细致到多个维度，其中73%的妈妈更认同“高品质产品就该具备独特的营养成分”。过去的17年来，作为行业的领军者，伊利从2003年就开始进行中国婴幼儿营养研究，并建立了中国首个企业“母乳研究数据库”，还取得了多项突破性创新成果。其中“α+β创新蛋白组合*”已获得了国家发明专利，是中国宝宝营养研究领域中的一大突破，并被成功运用在金领冠系列产品中，与其他多种营养成分构成了金领冠的“黄金配方”。

基于在婴幼儿健康领域的突出成绩，伊利金领冠主办了多次学术卫星会，近期还陆续亮相中华医学会第十三次全国围产医学学术会议、中华医学会第二十四次全国儿科学术大会，分享《母乳活性蛋白及其生理功能》的学术报告，上海交通大学医学院附属新华医院主任医师盛晓阳教授在报告指出，α-乳清蛋白和β-酪蛋白是母乳中两种重要蛋白质，对宝宝的生长发育、大运动和精细运动、营养素吸收等多方面具有很大裨益。而这其中，β-酪蛋白在母乳酪蛋白中含量较高，占比为50%-85%，所以很多专家、学者也把β-酪蛋白誉为母乳中的黄金蛋白质。

但专家也表示：“目前市面上婴幼儿配方奶粉绝大部分以牛乳作为基础原料，但牛乳中β-酪蛋白的占比远远低于母乳”。据悉107.5公斤鲜牛奶中才能提炼出1公斤β-酪蛋白，所以很多婴配粉中的β-酪蛋白含量都不高。而伊利金领冠中的α+β创新蛋白组合*，可以很好地弥补牛乳中β-酪蛋白含量较低的短板，其产品配方的含金量更是赢得了业内人士与行业专家的广泛认可。

从行业角度来看，国家政策层面一直在推动国产奶粉配方升级，《国产婴幼儿配方乳粉提升行动方案》指出未来中国乳企加快提升国产婴幼儿配方乳粉产品科技含量，同时要坚持创新驱动，鼓励企业优化产品配方，加快产品研发创新等。而在此之前，全国食品发酵标准化中心也曾将《牛乳及其制品中β-酪蛋白的测定》行业标准列入工信部2018年第三批行业标准制定计划，这也从政策层面肯定了β-酪蛋白的重要性和伊利在科研层面的标杆示范。

据悉，伊利金领冠还将受邀出席妇幼营养年会等专业学术会议，继续聚焦生命早期营养，分享最新研究成果。站在行业高度，作为国产奶粉领先品牌，伊利金领冠不仅深耕中国宝宝营养研究，不断研发出更专业、更好吸收的宝宝口粮，更是打破行业、企业间的竞争壁垒，不断创领行业发展。

以创新为驱动 助推伊利金领冠长效发展

新竞争环境下，品牌长效发展的核心始终是“创新驱动、品质为先”，伊利金领冠的成功正是源于对婴幼儿营养的科学研究，同时也是因为团队多年坚持不懈的努力，坚持以高创新研发水平驱动企业高速发展、推动金领冠品牌抢占行业创新力、品质力的制高点。可以说，“α+β创新蛋白*”专利和“核苷酸专利**”这四项只是伊利金领冠创新研究中的冰山一角。伊利早在2003年起就启动了母乳数据库项目，2009年又发布了以企业为主导的《母乳研究白皮书》，标志着国内母婴数据全面、系统地进入全球高端配方奶粉研发序列。

同时，伊利在17年的婴幼儿营养研究中积累了近千万母乳营养成分数据，先后在母乳α-乳清蛋白及β-酪蛋白、OPO结构脂、核苷酸、母乳低聚糖等研究方面取得突破。但伊利金领冠的创新之路从未停止，还在不断加大与全球科研机构深入合作，在亚洲、欧洲、美洲、大洋洲等乳业发达地区构建了一张覆盖全球资源体系、全球创新体系、全球市场体系的骨干大网。如2018年升级成立了伊利母婴营养研究院和欧洲创新中心，继续开展深度婴幼儿营养研究，与国外一流的大学及研究机构合作，进一步强化了创新研发实力，为产品创新提供前瞻方向，进而强化伊利金领冠品质基石，为国产奶粉树立起品质名片。

未来，优质产品品质一定是品牌崛起的基础，以技术主导的创新型产业升级已经到来。国产奶粉品牌不仅要立足本土优势，了解消费者需求，同时提高科研创新水平，进行差异化创新，提高企业核心竞争力。站在行业的角度来看，这是一个企业比拼“内功”的持久战，在消费者洞察、配方科研上一直走在行业前端的企业，始终具有更大先发优势，伊利金领冠始终不遗余力地提升产品品质并满足消费者的新需求，以产品品质塑造中国品牌，以科技研发驱动发展，更是凭借创新力量成为“中国智造”的民族品牌崛起样本。

注:

*中国发明专利，专利号ZL200810241156.3

**中国发明专利，专利号ZL201510290842.X；中国发明专利，专利号ZL201510291739.7；中国发明专利，专利号ZL201510300587.2