酸奶里发现“虫卵”？刚宣布完4亿A轮融资的简爱奶源安全引争议

近日，消费者李女士反映，在某电商平台的简爱食品旗舰店购买了100ml*12杯高蛋白酸奶。快喝完的时候，发现了黄色的卵状物，怀疑是虫卵。

商家回应这是蛋白质凝固的正常现象，请李女士用胶带封好异物，寄回辨别。李女士第二天准备邮寄的时候，发现虫卵已成活、蠕动。

(酸奶中的异物隔夜后成虫)

随后商家给李女士办理了退款，之后便再无任何回应。李女士对此感到十分气愤，简爱酸奶的价格不低，为什么会出现这样的问题?

中国食品安全网记者对于酸奶中出现虫卵的可能原因，采访了中国农科院水牛研究所副所长曾庆坤，他表示可能是包装物清洗不干净或酸奶在包装、贮运的过程受到了污染。其实，中国食品安全网《食安民生》栏目接到消费者关于简爱酸奶的投诉，已经不止一次了。

广东的消费者王女士称，其2020年03月29日在简爱公众号商城购买了“父爱配方”果蔬吸吸酸奶。3月30日签收后便分给家中的四名孩子饮用，不料四名孩子在同一时间段开始出现不同程度的腹泻。

因王女士购买简爱已有4年多，一开始不太相信是酸奶的问题。但在4月1日亲自尝试后，当晚便出现了腹泻和呕吐的反应。因此怀疑产品存在质量问题。客服对此回应，因产品含有的火龙果成分，可能会导致腹泻，让王女士停止饮用即可解决。

王女士表示对该种解释难以接受，之前吃火龙果，从未出现过任何不适。因发生腹泻的四个小孩，平均年龄不到3岁，很担心孩子们身体因此出现问题。而商家对产品质量问题不予承认，完全没有提过如何处理，之后便不了了之了。王女士在某交流群里提及此事，发现也有宝妈称自己及家人因喝了简爱酸奶而上吐下泻。

可疑的是该产品在4月2日就被下架，客服回应是因为库存不足。近日，王女士发现该产品换为了粉色包装，已重新上架。简爱专注品控 没钱拍广告?上月，简爱公众号“简爱Simplove”称发布了五年来的第一支广告，在评论区与网友互动时称“没钱做广告是因为都做了品控、供应链、客户服务”。商家通过与粉丝互动，以此经营“私域流量”，无可指摘。

可略为讽刺的是，接到第一次消费者投诉，中国食品安全网记者便开始通过拨打简爱官微公布的400热线，尝试咨询相关问题，但在截稿前一直无法接通。从商家对这两起食品安全事件的处理结果看，所谓的“用户服务”令人生疑。

1简爱酸奶争议不断 奶源地成迷

近几年，简爱酸奶作为酸奶“后浪”以黑马之势迅速走红，颇受消费者喜爱。简爱主打“无添加”概念，通过“其他没了”的“极简配方”凸显自身产品“更纯净，更营养”。但在业内人士看来，衡量酸奶好坏的标准并非有无添加，只要在标准范围内使用添加剂，其实都是安全的。

酸奶的好坏与是否使用添加剂也没有关系，而是取决于奶源、菌种、工艺设备等。乳制品行业有说法称“得奶源者得天下”，奶源是决定产品品质的关键。中国乳制品工业协会理事长宋昆冈曾说，“中国乳业要想健康长足发展，一定要先迈奶源这只脚”。简爱官网的视频中提及了关于奶源和工厂：“历经392天，走遍41个牧场，终于找到符合标准的好奶源。”但并未披露具体奶源地。据了解，简爱奶源、工厂均非自有或自控，采用的是代工模式，也就是说，和消费者说概念的人和真正生产产品的人，其实不是一群人。

2以“高端酸奶”概念造势 却没有高端工艺

简爱联合创始团队称简爱选择了没有被关注的，对高品质酸奶有需求的高知家庭，瞄准的是85后高知妈妈群体。正如其所说，简爱公众号“简爱Simplove”关注语设置的便是“感谢您与100万中国高知家庭共同选择了我们。”

居住的张小姐表示，这种广告看上去其实令人不太舒服，喝了这个酸奶我就是“高知”了吗?商家为了营销，给产品加的光环太重了。某测评指出，“简爱裸酸奶”、“光明如实发酵乳”因低糖、高蛋白质、高钙，适合婴幼儿和儿童食用。而“简爱裸酸奶”售价略高于“光明如实发酵乳”。也有消费者表示，只要消费者认同产品理念，买得开心，商家借此营销无可厚非。可业内指出，简爱“高端”的售价却并未有与之相符的“高端酸奶工艺、配方”，是因为其花了大量成本在广告营销和市场推广，从而推高了产品售价。

据新榜数据显示，简爱的私域流量在同类品牌中可排前列。在微信、微博、抖音、小红书等社交平台，均有简爱的身影出现。声称“没钱拍广告”的简爱其实没少做广告。
3获四亿融资 网红酸奶何去何从?

2019年中国乳品销售规模达4196亿，其中酸奶占比最高为36%，经过二十多年的跨越式发展，中国乳品行业市场仍未饱和。据了解，简爱酸奶(广州市朴诚乳业有限公司)成立5年来，平均年增长率达155%，号称年销售额已达6亿元。其在2020年5月19日获得共计4亿元融资，称将打造“工厂+牧场一体化”模式，预计2021年1月正式投产。

简爱似乎迎来了发展新的阶段，但其仍旧面临着诸多考验。诚然，通过概念营销在短时间可以吸引消费者目光，但消费者最终吃到的还是产品。一杯有虫卵的“高端酸奶”，在消费者心里无论如何都是大打折扣的。诸多网红产品只能风行一时，之后便每况愈下的一大共性便是对食品质量安全的长期忽视。

乳品行业是一个“系统工程”，从上游供应链，到研发、生产，再到运输、渠道，每一环节都不可掉链子。想在群雄逐鹿的乳品行业立足，从多家乳企巨头碗里分一杯羹，品质是重中之重。打通整体的供应链，提升自身的生产力，保证产品质量是简爱当前需要解决的关键点。

在食药领域，绝不可让“劣币驱逐良币”，希望有关部门拿出更加行之有效的监管措施，为消费者的健康、安全保驾护航。也希望简爱在极速狂飙的道路上回望行业发展的基石：食品安全。在保障消费者健康安全的前提下，创新创优，为消费者打造一片美好的“食安家园”。