企业争相布局奶片品类，又一乳品潜力市场？

随着人们对于奶制品需求的增加，市场上逐渐出现了各种各样的牛奶制品，比如奶油、奶酪、奶片等，而奶片因其老少皆宜、营养丰富、携带方便又兼具零食特性，所以近些年来深受消费者的喜爱。

奶片在中国奶业格局中，还不是一个大的产业，但其发展速度超乎寻常。随着社会对奶片行业的关注和期待，有望加速行业标准的建立和升级换代。

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君乐宝上市新品调制乳片

近日，君乐宝在线上举行了小小鲁班调制乳品新品上市直播，并取得了30万人同时在线、10万罐半小时内卖空的销售成绩，知名乳企切入儿童零食新赛道，也向市场传递出其布局儿童零食领域的决心。

君乐宝此次推出的小小鲁班乳铁蛋白调制乳片是介于休闲零食和营养食品间的儿童零食，尤其是在高钙富硒、葡聚糖等营养素强化剂的添加上具备工艺先进性。

@君乐宝小小鲁班乳铁蛋白调制奶乳片

此款调制乳片市场售价在60粒/瓶，官方旗舰店售价99元，特别添加了乳铁蛋白、燕窝酸等营养素，适用于三岁以上儿童。

相比于压片糖果类产品，这款调制乳品添加食品营养强化剂的标准符合三岁以上儿童专用，含量也相对更高。

目前，国内专为三岁以上儿童打造的、并为消费者熟知的零食品牌并不多见，君乐宝正在借助自身企业和品牌的实力，打造儿童爱吃、父母放心的“固体营养零食”。

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奶片市场入局者众多

奶片并不是一个新的品类，伊利、蒙牛奶片产品上市已有多年。近期，也有不少品牌上市该品类产品。

据了解，美力源乳业携手Hello Kitty推出联名款软萌系奶片——“来片奶呗”，该产品有四种口味（酸奶口味、甜橙口味、草莓口味、原味口味），满足不同消费者的个性化口味和能量摄入需求。并且零蔗糖、低热量，奶片中还含有低聚异麦芽糖（益生元），成为儿童和年轻群体喜爱的时尚健康食品。

羴牧也有一款奶片——乳酸菌羊奶贝，是一款老少皆宜的乳酸菌羊奶片，对于不喝羊奶的小孩也可以分分钟解决，美味不甜腻，纯正羊奶香。

@羴牧推出的羊奶贝

除了上面提到的伊利推出了冰雪奇缘联名款牛奶片、蒙牛推出酪趣贝、未来星双层酪乳片等多款奶片产品之外，还有都市牧场羊奶片、佳贝艾特羊奔奔羊奶片等。

此外，电商平台显示，目前在售的奶片品牌还有澳洲美可卓蓝莓护眼牛奶片、丹顿牛奶糖奶片、雪原蒙古奶贝、青海牛小壮高原牦牛奶贝、蒙古纯奶贝、皇家高钙奶片、新西兰贺寿利奶片、苍穹田夏五味蒙古奶贝、小奶花天天奶贝、雪原原味奶贝、出塞曲波波牛儿童趣味小乳贝等产品。

市场上产品那么多，不禁让人疑惑，这一市场到底有多大？2018年初的一则消息显示，内蒙古泰利达乳业公司销售经理当时接受采访时表示，奶片从特产化向休闲化转变，中国休闲奶片的复合增长率20%以上，未来市场规模是25亿——30亿之间。

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行业发展态势向好

百科资料显示，奶片是内蒙的一种特色食品，主要以鲜乳或乳粉为主要原料，添加适量辅料，经混合、压片、包装制成的片状乳制品。其优点是可随身携带，无须冷藏保存更无须加热食用。

随着奶片市场入局者的增多，做差异化产品是各乳企未来发展的必然趋势。

此前，美力源乳业推出的Hello Kitty联名款来片奶呗，还有此次君乐宝推出的乳铁蛋白调制乳片，是一款定义牛奶含量达87%的真奶片。显然，这两款产品在品牌及产品上做了差异化划分。

值得一提的是，目前，奶片还没有国家标准，但去年6月17日，内蒙古自治区卫生健康委出台并修订了《食品安全地方标准奶片》（其编号和名称为：DBS15/009—2019 食品安全地方标准），对奶片原料、技术和感官做了相关规定，对乳固体的含量做了定义规范，要求不低于60%，对营养强化剂的添加并无要求，该标准于2019年12月15日起正式实施。

其明确规定，奶片应以生牛（羊）乳或/和乳粉、乳清粉为主要原料，添加其他原料应符合相应的食品安全标准或相关规定，添加食品添加剂应符合GB 2760的规定，添加食品营养强化剂应符合GB 14880的规定，经配料、混合、干燥或不干燥、压片、包装等工艺制成的乳固体含量不低于60%。相关理化指标和感官要求也必须符合规定。

综合来看，奶片行业发展持续向好。未来，乳制品行业还需增强品质把控力、品牌影响力，需要更多的品牌学会倾听消费者声音，注重消费者的诉求，在健康品质升级、营养专业细分、趣味激发互动等方面进行升级优化，推动市场良性发展。