小众奶粉正在努力摆脱“小” 能成真吗？

近几年，小众奶粉的渗透率逐渐加大，越来越多的人意识到小众奶粉的发展潜力，市面上除牛奶粉和羊奶粉之外，以骆驼乳粉、牦牛乳粉、驴乳粉、马奶粉等为原料的小众奶粉层出不穷，受到一批消费者的追捧。

小众奶粉发展正进行的如火如荼。随着小众奶粉的逐步壮大，渠道也在进一步扩大，行业标准不断规范和完善，发展态势一片大好的小众奶粉正在努力摆脱“小”。虽然仍不能挑战牛奶“一家独大”的局面，但也获得了一些市场。

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小众奶粉正在扩大

有消息称，那拉乳业集团以3000万收购陕西大恳乳业有限公司。资料显示，今年4月份，双方达成战略合作，后者更名为陕西大恳那拉乳业有限公司。

据悉，陕西大垦那拉乳业有限公司位于咸阳市武功县苏坊镇工业园区，是一家集奶山羊、奶牛养殖、乳制品研发、生产、销售于一体的全产业链乳品企业。其专心致力于奶粉行业三十年，拥有自己的奶源基地和成熟的研发生产基地，主要生产羊奶粉和骆驼奶粉。

此次收购，原大垦乳业的核心团队悉数加入了那拉乳业集团，进一步加强了那拉乳业集团的实力。未来，大垦那拉乳业将跟随那拉乳业集团发展战略，致力于建设中国特色乳品产业，大力发展羊奶粉与驼奶粉，创造更多有价值的特色乳制品品牌。

8月28日，旺源集团（北京天坛医院）品牌旗舰店开业，这是旺源集团2020年正式开门迎客的第五家品牌旗舰店，也是旺源集团在一线城市开业的首家品牌旗舰店。不难看出，旺源集团想要做大的“野心”。

随着小众奶粉出现在消费者的视野中，小众奶粉企业也将目光更多的放在特色乳制品上，小众奶粉这一特色产业逐渐走向成熟，正在进一步“壮大”。

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拓展销售渠道

此前，由于各种限制，小众奶粉只是作为特色乳来发展。近些年，特色乳发展迅猛，产业集中度、企业规模化、产品多样性、品牌信任度都有很大的提升。除了电商、微商平台之外，小众奶粉企业们也向区域周边铺开销售网络，不断拓展渠道。

据旺源集团发布的2020品牌战略显示，在全国各大城市中已经发展有2000余家专卖店、大型商超专卖店，并且在美国、新西兰、澳大利亚等国建立了50个海外销售网点。

2020年，旺源集团正式开启品牌旗舰店全国战略布局，目前已经陆续开工建设十二家品牌旗舰店。杭州品牌旗舰店是第四家正式开门迎客的品牌旗舰店，也是旺源集团在华东地区开业的首家品牌旗舰店。

另一小众品类牦牛奶粉的发展则更加良性，像西藏高原之宝牦牛乳业股份有限公司和甘肃华羚集团，都推出了优质的小众奶粉产品，并有婴幼儿牦牛奶配方奶粉上市销售。

目前市面上小众奶粉品类遍地开花，包括骆驼乳粉、全脂型骆驼乳粉、益生菌驼乳粉、纯驼乳粉、调制驼乳粉、乳酸菌驼乳粉、牦牛乳粉、调制牦牛奶粉、马乳粉、驴乳粉等。

记者查询电商平台时发现，目前在售的小众奶粉品牌众多，主要以骆驼奶粉和牦牛奶粉为主，常见的骆驼奶粉品牌有那拉丝醇、驼大大、一品驼、维兰牧、原始黄金、依巴特、旺源、王牌驼、瀚舟等；牦牛奶粉品牌有红原、燎原、高原之宝、华羚等；驴奶粉品牌有疆小驴、驴臻康等。

小众奶粉由于奶源稀缺价格普遍较高，主要定位于高端市场，但国内小众奶粉发展基本上是以偏远地区向外扩散，小众奶粉应继续深耕，走出区域走出更广阔的市场。

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标准体系逐渐完善

此前，小众奶粉大多是地方标准，早在2012年前就有相关消息称骆驼奶将出行业标准，直到2017年骆驼奶粉行业标准才开始实施。

据悉，2017年7月4日，新疆维吾尔自治区卫计委发布《食品安全地方标准 生驼乳》等10项食品安全地方标准。其余9项食品安全地方标准分别是：巴士杀菌驼乳、灭菌驼乳、发酵驼乳、驼乳粉、生马乳、马乳粉、生驴乳、巴士杀菌驴乳及驴乳粉。

2019年，新疆地区为了规范特色乳业市场，发布了新一版的《新疆食品安全地方标准乳》标准，今后，如果发现新疆特色乳企生产的调制驼乳粉中的驼乳粉含量低于70%，将视为不合格产品，协会将上报相关监管部门查处，不允许其上市销售，扰乱市场。

今年4月份，国家市场监管总局和国家卫生健康委员会联合发布了《食品安全国家标准乳粉》第6项食品安全国家标准（征求意见稿），将牦牛奶粉、调制牦牛奶粉、骆驼乳粉、调制骆驼乳粉、驴乳粉、马乳粉等具有特色的小众奶粉纳入。

其中，乳粉修订以单一品种的生乳为原料，经加工制成的粉状产品。调制乳粉修订为：以单一生乳和（或）其加工制品为主要原料，添加其他原料、食品添加剂、营养强化剂中的一种或多种，经加工制成的乳固体含量不低于70%的粉状产品。

可见，小众奶粉将很快有统一的国家标准来约束，产品评价制度也在不断完善，市场发展将逐渐规范起来，小众奶粉品质良莠不齐的现象将被进一步解决。

这也意味着小众奶粉今后将有标可依，食品安全标准的出台，使得特色乳在收购、加工等各环节形成统一标准，有利于维护企业、消费者等各方利益，也让我国居民消费的更放心、更安心。

小众奶粉作为市场一个新的突破口，正在逐渐做大。从业内企业的频频动作也能看出小众奶粉也有“大野心”，也能凭借自己的小众优势走出一条特色化的发展之路。