有机牧场，纯正奶源铸就卡洛艾特鲜活品质

奶源，顾名思义即乳制品企业为保证鲜奶数量、品质、供应等设立的饲养基地，奶源是奶粉的生命之源，乳制品行业有句话叫“得奶源者得天下”，意思是说谁控制了奶源谁就有了制胜市场的利器，谁就是市场王者，这句话充分说明了奶源的重要性。对奶粉企业来说奶源是本，一罐好奶粉奶源的质量直接决定奶粉的质量。只有每一滴鲜奶都安全优质，生产出的奶粉才能安全优质，从而才能让消费者真正安心放心。

好山好草好水出好奶，即使现代科技也无法从根本上改变奶源的等级与基因。在我国优质奶源只占总奶源的30%左右，而陕西富平是中国首屈一指的黄金奶源地，年平均降水量533毫米，这里的土地吹着温暖带清润的季风，雨水总是恰到好处的眷顾，全年都有充沛的光照，使得草木欣荣，牛羊健壮。洁净空气、纯净水源、肥沃土壤与四季温润的大陆性气候，都是富平黄金奶源地鲜奶优越品质的保障。

羊食百草，天经地义。“种好草，养好羊，产好奶”。这是卡洛艾特人对奶源最朴素的认识。在卡洛艾特连续11年获得国家有机认证的生态牧场中，因为远离污染所以形成了封闭的自然环境，这里空气新鲜、阳光充沛、温度适宜，为有机牧场及奶山羊提供了优越舒适的生存环境，在这里种植的紫花苜蓿、桑树、构树、辣木等高蛋白植物，而且金牛乳业崇尚自然，热爱每一寸土壤，遵照有机自然生长，这些牧草作物至少11年以上未使用过农药、化肥、除草剂等及转基因技术，用时间来等待每一棵牧草的成长，为奶山羊提供大自然赐予最好的有机食物！
除此之外金牛乳业先后投资2000万元用于奶源基地建设，有机种植基地饲草种植面积7000亩，这里的奶山羊不仅在得天独厚的生态环境下舒适、健康的成长；还在金牛乳业的管理下享受着贵宾级的待遇，整个牧场都被它们承包了不说，还有各自的私“羊”空间，马杀鸡、音乐、“身份证”等都不在话下，不得不说这些小羊们的生活是相当滋润了！正因为卡洛艾特的细心呵护每一寸土壤、每一个牧草，每一只奶山羊，所以卡洛艾特奶源地才能连续11年通过有机认证，为卡洛艾特羊奶粉的高营养、高品质与极致的纯净提供保障！



追溯“关中奶山羊”的起源，要从莎能奶山羊说起。莎能奶山羊原产瑞士，最早的莎能奶山羊是在清末民初（约1904年），在富平县老县城南关,德国传教士包牧师为了解决自身饮奶的需要，从欧洲引进了第一批莎能奶山羊，这批奶山羊很适合关中平原的独特地理、气候条件。羊奶最早作为无奶婴幼儿和老弱病残人员补养身体的食品，在富平有农户开始饲养。1932年中国从加拿大大量引进莎能奶山羊、起初饲养在河北保定县，后因当地不适合饲养、羊只死亡率高，产奶量低而全部迁入陕西关中地区。1936年又大批引进纯种瑞士莎能奶山羊并设立了中国首个奶山羊繁育基地，富平作为奶山羊杂交繁育基地之一，莎能奶山羊通过和本地羊种杂交、繁育了蜚声中外、繁育成功了更适合关中地区气候及地理条件的“关中奶山羊”。尽管奶山羊在其他地方也能养殖，但奶的产量及奶的品质都不及关中地区，多年科学和事实表明：中国最优质的羊奶来自陕西八百里秦川（关中平原）——富平县，居全国首位。

天然的有机牧草，自然放牧的有机奶山羊，赋予了卡洛艾特羊奶粉更高更优质的有机乳蛋白、有机脂肪酸、有机乳糖...等天然营养，而保证了源头的有机之外还需要加工的有机，卡洛艾特羊奶粉在整个生产过程中严格遵循有机食品的加工、包装、储藏、运输标准，有完善的质量控制和跟踪审查体系，有完整的生产和销售纪录档案，确保“每一罐”可追溯，安全有保证。

卡洛艾特采用的生产工艺是目前世界上最先进的湿法＋旋风二次附聚大颗粒喷粉工艺，用该技术生产的羊奶粉不但能够做到颗粒均匀一致，保证了产品从生产开始到结束的质量稳定，而且奶粉从鲜奶采集到成粉仅需4.5小时，能最大程度锁住鲜奶中的营养物质不流失，让每一罐卡洛艾特羊奶粉都能鲜味十足。

2010年金牛乳业顺利取得有机种植、有机养殖、有机产品加工和有机配方产品四项有机认证，成为羊奶行业第一家取得有机认证的企业，2020年金牛乳业又取得有机种植、有机养殖、有机产品加工三项有机认证，成为羊奶行业唯一连续11年取得国家有机认证的企业，这些充分的说明金牛乳业的企业实力与卡洛艾特的产品品质！

卡洛艾特羊奶粉

“一方水土养一方人”对于动物也一样，好地养好羊，好羊产好奶，优质牧草、优质水源、优质环境，良性循环之下，才能产出优质有机的奶源，而每一罐奶粉的核心保障是也奶源，优质的奶源是决定优质的奶粉的前提条件，卡洛艾特11年认证有机牧场达到了羊与草、与自然，与人的和谐融合，自然和谐的生态链保障了奶源的纯正、有机和营养，而4.5小时有机加工更是保证了优质奶源的营养成分不会流失，锁住新鲜，锁住营养，让每一罐卡洛艾特都能拥有鲜活品质。