品类多元化发展，是陕西羊奶粉的出路吗？

在奶粉市场上，只要说到羊奶粉，大家都会想起陕西。从国内羊奶产业的分布来看，陕西坐拥优质的羊奶资源，也产生了一批羊奶粉企业。陕西羊奶粉的发展，呈现出产品线完善、横跨多个消费群体的特点，企业利用产能优势在婴配粉、儿童奶粉、成人奶粉、液态奶等多个业务线布局，使得陕西羊奶粉向着品类多元化的方向发展

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企业品类分布多元

目前国内市场上羊奶奶源，大多集中在陕西、山东等地。陕西独特的地理位置和气候条件，成为天然的羊奶养殖基地，在行业中曾有“世界羊奶看中国，中国羊奶看陕西”的说法。陕西奶山羊存栏和羊奶产量均位居全国首位。2019年陕西省奶山羊存栏达240万只，占全国的40%以上；羊奶产量70万吨，占全国羊奶总产量的55%。

在羊奶粉市场上，陕西占据着奶源的巨大优势，围绕奶羊养殖产业，周围聚集了一大批羊奶粉兼具养殖，加工、销售为一体的企业。近年来羊奶粉市场的火热，促使当地政府牵头，带动企业在各地建立羊奶养殖加工基地，盘活奶源的资源。

众所周知，在羊奶粉市场上，奶源固然很重要，但是对整个产业链上多个环节来说，奶源只是其中的一部分，羊奶粉企业想要突破现状，获得更大的发展机遇和市场，每个环节都必须重视，才能两条腿走路，获得市场的认可。

尽管陕西羊奶企业坐拥奶源优势，但是在产品销售业绩和市场份额上，其成绩却不是那么理想，羊奶粉市场排名的前排企业中，佳贝艾特、蓝河、蓓康僖、合生元、卡洛塔妮等品牌，再加上伊利、蒙牛等乳业巨头进军，留给陕西羊奶企业的发展空间，不是那么充裕。

同时，在羊奶粉营销、品质、配方、工艺等方面，陕西羊奶粉企业还有上升的空间，应该走出地方向全国各地甚至全世界各地的头部企业进行经验交流和业务探讨，加快企业进步的速度，利用自身优势，在奶粉市场上与其他企业竞争。

大规模的奶源优势，使得陕西羊奶企业的品类分布占比均衡。同时拥有婴配粉、成人奶粉、儿童奶粉、甚至酸奶奶粉以及液态奶等不同形态的产品，让陕西羊奶粉呈现出品类多元化的的态势。

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品类多元化的原因

在奶粉市场上，一般来说，具备大规模产能的企业，其市场发展基本上保持着良好的增长。毕竟企业占有奶源，可以为产品带来新鲜和品质的印象，无形中为企业增强了潜在的消费群体。从而让企业的产品在市场占据头部位置，或在细分领域占据主力市场份额，比如飞鹤、君乐宝等企业。

陕西羊奶粉产业，在羊奶粉市场中不乏历史悠久的企业，富平、渭南不少企业都是上个世纪八九十年代就涉足羊奶粉，在市场中经营多年，相对来说，对市场的发展和走向也很了解。但整个陕西省的羊奶粉企业，在奶粉市场上的表现，尤其近年来在婴配粉市场的业绩，和拥有大规模产能严重不匹配。

婴配粉作为婴幼儿的口粮，拥有优质奶源的企业，更应该向婴配粉市场的主力份额发力，好的奶源是好产品的基础。其实，陕西羊奶企业也有推出婴配粉产品，但是面对配方、品质、营养、营销各个环节都很优秀的竞争对手，不少产品在市场的考验中，竞争力却不强。在激烈的婴配粉市场中，陕西羊奶粉企业被挤到了边缘，致使竞争对手占据主力市场份额。

面对大规模的产能，羊奶粉企业总要进行消化。当国家进入老龄化人口，新生儿出生率下降，儿童市场潜力巨大的情况下，陕西羊奶粉向儿童奶粉、成人奶粉和液态奶市场进军。加上企业对成人奶粉经营有经验，因而在儿童奶粉和成人奶粉市场的业绩相对亮眼。

同时，陕西羊奶粉开拓儿童、成人奶粉市场，既能消化眼前的产能，也能缓解婴配粉市场的压力，同时能够让企业避免陷入亏损的状态，保持眼前的市场。

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品类多元化便于企业缓解压力

当奶粉行业集中度进一步提升，竞争加剧，市场上长期化的价格战，极其考验企业的抗压能力。在新国标和二次注册制的夹击下，奶粉市场开启第二次洗牌，很多中小企业面临着被市场淘汰的危险，陕西羊奶粉企业的规模，也同样面临着压力。

占据不同优势的企业，利用各自的看家本领在市场上获得生产机会。陕西羊奶粉企业，将奶源的优势转化到品类当中，企业对品类的开拓，既消化了产能，也增加了业绩增长的渠道。多元化品牌拓宽了企业的变现渠道，类似于将鸡蛋放在不同的篮子里，当某个篮子出现风险时，总能利用其它篮子对冲，让企业保持稳定经营。

企业的这种做法，在很大程度上稀释了来自各个方面的压力。这包括了上游的饲料上涨，养殖成本增加，鲜奶收购价格上涨等生产成本增加，还有终端市场的动销，实际销售价格的浮动，以及企业加强品牌建设的营销成本。

另外，企业针对不同的品类运营，基于以前积攒的经验和疏通的渠道网络，对儿童奶粉、成人奶粉和液态奶的市场营销，其操作空间和弹性更为便利，游刃有余地管控动销力度和优惠促销成本。

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是优势也阻碍企业发展

任何事物都有其两面性，能带来利益的同时，也隐藏着风险。品类多元化也不例外。陕西羊奶粉企业的多远化发展，在一段时间里，确实能给企业带来利润和业绩，缓解当前的压力，让企业平稳度过眼前的状况。

但是，羊奶粉市场的发展，从来都是遵循着奶粉品质和配方，提升产品品质，赢得市场和消费者的认可。企业想要赢得更好地发展，只有夯实产品品质，加强科研实力，不断更新产品品类和营养配比，增强产品的竞争力。才能在竞争激烈的市场中从容应对，获得亮眼的业绩和更多的市场份额。

对陕西羊奶企业来说，奶源是优势，如果长期保持这样的看法和思想，则难以走出“舒适圈”，限制更大的发展创新。品类多元化发展还远远不够，更应该将奶源的优势深度挖掘，创新品类和形式，建立起新业态。进而助力企业腾飞，也让陕西羊奶企业走出陕西，向着全国各地全世界发展。