二次配方注册制+新国标落地 奶粉行业又将迎来新一轮的洗牌

奶粉产量以及质量在稳步的提升，国内消费者对国产奶粉的信心也在不断的增强，以往进口奶粉把持着国内奶粉市场份额，但当前国产奶粉市场份额正在逐步提升。再加上二次配方注册以及新国标的落实与实施，国内奶粉行业又将迎来新一轮的洗牌，或许这是国产奶粉逆袭的好时机。

近年来，国家发布多项政策推动奶粉行业发展，引导市场走向规范，振兴民族乳业，加之“全面二胎”政策的利好，我国奶粉行业需求回暖，尤其是婴幼儿奶粉行业市场规模和销量持续增长。根据有关机构调研数据显示，2020年，我国婴幼儿配方奶粉市场零售销售额已超过2000亿元，可见国内消费者对国产奶粉认可和需求在提升。

资料显示，日前发布的《婴儿配方食品》、《较大婴儿配方食品》、《幼儿配方食品》新国标(以下统称“婴幼儿奶粉新国标”)将与2021年婴幼儿配方奶粉二次注册同步开展，进一步提升国内婴幼儿奶粉的质量水平的同时，也对婴配企业的原料选购、供应链、生产工艺、研发和生产的稳定性能等提出了更高要求，国内奶粉行业或将迎来新一轮洗牌。

有业内人士认为，在新政策(二次配方注册和新国标)下，国产奶粉企业发力高端奶粉市场，提升品牌影响力以及创新生产工艺，优化产品和抓住机遇积极创新研发进行配方升级，推出更多满足市场需求的新品，从而进一步提升自身竞争优势。目前，高端化已经成为奶粉企业提升品牌影响力和渠道推力的“救命稻草”。

笔者获悉，不少乳企发力高端羊奶粉、有机奶粉市场，并且实现了从源头牧草种植、规模化奶牛饲养，到生产加工、物流仓储、渠道管控等各个环节全程可追溯，同时依托全链路数字化闭环生产，以科技力打造高端奶粉，确保奶粉生产品质安全。也有奶企运用低温粉塔、闪蒸脱膻、蒸汽直喷杀菌等国际先进工艺，充分留住奶粉营养和香醇风味。

而伴随着二次配方注册和新国标的落地，也将会加快产品的配方升级。目前，有乳业正积极创新研发在基础配方上进行配方升级，例如采用适度水解乳清蛋白配方；采用OPN活性蛋白，聚焦免疫；奶粉采用六大营养素配比(α+β蛋白组合、乳脂球膜+燕窝酸配方等)，构建更贴合中国宝宝需求的营养守护。

近两年，“国货潮”的来袭，带动了国产品牌的崛起，国产奶粉也迎来崛起的机遇期。与此同时，新注册配方制以及新国标的出台，将进一步提升国产奶粉的品质，对于整个国内奶粉行业的健康良性有序发展奠定了坚实的基础。而国内奶粉加工企业要加速布局高端市场，推动品牌战略升级，不断创新生产技术、工艺，升级奶粉配方等，确保奶粉品质，才能更好地焕新升级，增强产品市场竞争力。