好奶源缔造好奶粉，奶粉细分领域新秀——卡洛艾特有机奶源羊奶粉

选择一款安全营养的奶粉，是所有父母的愿望，而“有机奶粉”对麻麻们来说，相信并不是一个陌生的词汇，有机奶粉处于食品安全级顶端，以天然、安全、营养的优势，得到众多90、95后新生代妈妈的追捧与喜爱，这也助推了有机产业的快速发展，据尼尔森数据显示，有机奶粉市场增速同比超过22%，远超行业增速，是整体奶粉市场增速的近3倍（奶粉整体增速8%）。

随着有机奶粉的快速崛起，有机奶粉也进入更加细分的领域，婴幼儿奶粉中出现了新成员“有机奶源奶粉”、“草饲奶粉”、“A2奶粉”等细分品类，并且其增长幅度远超奶粉行业整体水平，成为奶粉行业的新秀，今天小编就给大家隆重介绍下奶粉中的新秀，有机奶源奶粉……

要了解什么是有机奶源奶粉，不得不先说说“有机奶粉”这个已经红了很多年的“老网红”，按照全球有机产品的评定标准，要生产出真正的有机奶粉必须要有有机牧场，有机牧场应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等；还需要有机奶牛食用的有机牧草不可使用任何化肥、农药、抗生素、饲料等物质；有机奶粉的整个生产加工过程严格遵循有机食品的加工、包装、储藏、运输标准，整个过程不能受到外来污染；生产过程中必须保证有机成分比例95%以上，不得添加速溶剂、助溶剂、防腐剂、香精、香料等，而且在有机奶粉的生产和流通过程中，必须有完善的质量控制和跟踪审查体系，有完整的生产和销售纪录档案。中国销售的每一罐有机奶粉都必须有“有机码”，且有机码必须能到中国认监委官网查询到，最后最重要的是有机奶粉必须经过国家权威机构认证，获得有机认证产品的包装上，必须有中国有机产品认证标志、有机码和认证机构名称；只有满足以上所有条件，才能称之为有机奶粉。

而有机奶源奶粉不同与有机奶粉，有机奶源奶粉是指拥有有机牧场，有机牧草、有机奶牛及有机奶源认证的奶粉，简单点说有机奶源奶粉属于“半有机奶粉”，有机奶粉一定是有机奶源，但有机奶源不一定是有机奶粉；但相对于普通奶粉来说，有机奶源奶粉会优于其他普通奶粉。

对于有机奶粉来说，有机奶源是有机奶粉的灵魂，有机奶源的认证条件严苛，对自然环境的要求很高，对空气、光照、土壤、水源、牧草、奶山羊等都有严格要求；

一、空气清新。有机奶源必须远离城市、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等，保证有机生产地不受污染。有机奶源的空气质量必须达到国家有机农业生产标准，必须远离污染，保证空气质量的清新程度；奶山羊在这种环境下生长，也会更加健康，所产原料奶也会味道更加鲜美。

二、光照时间充足。有机奶源的光照时间必须充足，且光照面积均匀，应使所有奶山羊活动的地方都有充足的光照。放养的奶山羊活动空间大，也因此会各自去自己喜欢的区域，光照的时间充足和范围覆盖面大，会让奶山羊在活动中更加舒适，生长的更好。

三、水源纯净。有机奶源的水源必须达到国家有机农业生产标准。如：对当地水源中的悬浮物、重金属含量以及生物需氧量等29项指标进行严格检测，检测结果需达到饮用水的级别才可。水质的优劣对奶山羊的生长起着很大的作用，只有水好，奶山羊才会茁壮成长、身体健康。

四、土壤中不得含有农药、有害物质、污染物。有机奶源的土壤也必须达到国家有机农业生产标准。有机奶源的土壤应不含任何残留的农药，不含有害物质、污染物。土壤中自然存在的镉、汞、铅等被检测的十种重金属含量必须严格控制在一定范围内。提倡自然生长，每年要进行轮播和休耕，只有这样，生长出的草才是天然绿色的草，才更适合奶山羊食用。

五、纯天然牧草，不得使用任何化肥、农药、抗生素。有机奶源的牧草要求必须是纯天然的牧草，不得使用任何化肥、农药、抗生素，从而保证奶山羊食用的是不受农药污染的有机牧草，羊奶也就更加纯净，不含农药的残留物。

六、有机养殖奶山羊，出产有机羊奶的奶山羊是在有机牧场中放养、吃天然牧草长大的，喝纯净的水源，生长过程符合生物自然法则，不得使用生长激素、催奶药物、抗生素等化学药剂，每只奶山羊都需安装健康监控“芯片”，随时关注奶牛产奶及健康状况，对生病的奶牛及时隔离。只有这样有机奶山羊所产的有机羊奶才能最大限度保存羊奶的天然营养成分，且不受有毒有害物质的污染。

证书有效期自2021年8月24日-2022年8月24日

正是因为有机奶源的标准严格，才使得依靠有机奶源生产出的有机奶粉营养高、品质好，所以在品质上有机奶粉＞有机奶源奶粉＞普通奶粉，有机奶粉和有机奶源奶粉比普通奶粉更适合宝宝的身体，也更安全放心。而对于有机奶源奶粉中的元老卡洛艾特羊奶粉来说，从2010年1月4日至2021年8月24日，12年来卡洛艾特生产工厂金牛乳业在有机奶源建设上从未止步，不断进取，坚守品质，连续12年获得国家有机奶源认证，将有机奶源建设成为行业标杆，同时也让卡洛艾特的有机奶源品质成为婴幼儿配方羊奶粉中的典范。

2018年8月29日，金牛乳业万只有机奶山羊观光养殖园项目在富平县到贤镇到贤村开始建设，此项目的开展和建设将是金牛奶源基础得到更好的发展，奶山羊养殖标准化、科学化、养殖水平能得到进一步提高与发展，并将会为企业提供新鲜优质、安全的奶源。而在金牛乳业投建的二期工程项目中，还包含占地面积达240亩的“万只奶山羊观光园区”，羊舍采用高床建设，配有自动化刮粪机械，安装德国进口100位转盘式挤奶器，实现人畜分离、种养结合、生态循环、绿色有机、节能环保的可持续发展模式，提高富平县奶山羊产业的规模化、专业化发展水平，这一切的努力都在为打造更优质的有机奶源而不断努力。

从奶源到奶粉，金牛乳业带给消费者的不仅是一份食品安全的保证，还有天然、安全、新鲜、营养的高品质奶粉，为了这份责任，金牛乳业除了打造高品质的有机奶源之外，也在全力打造半小时生态圈，从源头确保品质，运输过程采用全程0-4°低温保存冷链运输，生产过程运用了适宜奶山羊鲜奶加工的蒸气直喷式杀菌，闪蒸脱膻和上进上排低温粉塔、美国斯普瑞雾化器，复聚二次造粒工艺，最大程度确保羊乳产品的新鲜度与营养价值，将天然、安全、营养的有机奶源配方奶粉带给中国宝宝。