想要精耕奶粉市场 乳企+店老板还要做到这关键的5点

今年，“精耕”理念在奶粉圈唱响。越来越多的品牌方和渠道商开始认同“精耕”、重视“精耕”、践行“精耕”。但说易行难，要让“精耕”真正地落地开花，运作难度并不小。虽然大家都在精耕市场，但有的品牌方或渠道商践行后的成果却千差万别。那精耕效果有差距的关键因素有哪些呢？这5大关键词大家必须读懂！

关键词1：战略聚焦

近年来，伴随行业竞争的变化，不少乳企在市场上起起落落，有的成绩斐然，有的一落千丈，有的止步不前，有的惨淡出局……而乳企耕耘市场后取得的结果不同，很大程度上和掌舵人的战略选择有一定关系。

就如澳优乳业董事局主席颜卫彬在《23位大咖说精耕》一文中所言：“澳优人将继续以科学为本，创新精进，通过在研发、供应链、品牌、管理、营运等多方面的精耕，以战略的确定性战胜市场的不确定性，实现企业高质量发展。”

在笔者看来，“精耕”是一个持续的过程，需要企业从上至下引起重视。乳企要想做好市场精耕，就需要掌舵人从战略聚焦的大局观上结合企业具体情况深谋远虑，制定清晰的战略目标、规划具体的战略执行以及随机应变的战略调整，从而保障战略的落地效果。俗话说，脑袋决定命运，如果掌舵人战略、定位和思路不清晰，那企业发展的进程就会产生较多消极影响。

关键词2：高效团队

不过，再好的战略，如果不落地就是纸上谈兵。“精耕”落地的关键就是人、人才。因此，早在2016年我们就预测“未来属于市场精细化的品牌、企业和个人。”

过去，一些乳企在增长上更多注重速度和规模，如今更着眼于效率和质量。而团队就是决定执行效率和质量的重中之重，金莱优（上海）国际贸易有限公司总经理郑国强认为：“精耕首先解决‘谁来耕’？核心是人，人永远是第一生产力。凡是有团队的厂家，都发展得不错。凡是无团队的厂家，都活得很累。”

奶粉圈此前讲过，奶粉品牌要想耕耘全国市场，少于500人的团队很难成事。“精耕”是精细活，乳企要想做好就必须打造人才蓄水池，培养出一批思想统一、目标统一、行动统一，并且对公司有极强认同感的高能团队。同时，不断提升团队的压力承载力，才能让“精耕”理念更好地“落地开花”。

关键词3：聚焦战略

这些年，奶粉圈&奶粉智库率先提出“精耕”理念后，一直在持续倡导和践行“精耕”。今年3月我们在“精耕中国·2021中国母婴渠道峰会”上提出“品牌精耕”“渠道精耕”“用户精耕”的核心理念，重在强调品牌要围绕核心渠道和群体踏实做市场、用心做服务、聚力做品牌。

在笔者看来，“聚焦”和“精耕”有一些异曲同工之妙。何为“精耕”？从辞典中对“精耕”的解释来看：耕地单位面积使农作物收成率高的耕作方式。顾名思义，乳企投入大量人力、物力、财力等资源在相关市场上进行精耕细作，从而能更大限度提高成效。

当然，乳企定位不同，战略就不同。今年，卡位战、抢位战、拉锯战愈演愈烈，有的乳企选择全面开花再到局部深挖，也有的选择区域爆破再到全面开花。但无论哪一种模式，乳企都需要把市场做深做透做极致。

关键词4：专业壁垒

在践行精耕的过程中，品牌方或渠道商的“专业”就是锦上添花，甚至是雪中送炭。作为中国权威的奶粉产业全媒体机构，这些年，奶粉圈&奶粉智库一直在强调品牌方和渠道商要“专业化”运作，2017年我们就号召从业者要加强学习、更好地服务或精耕市场。

减量市场的竞争，奶粉品牌要想抢夺更多份额，精耕是必须的，专业更是必备的。如今，消费者越来越专业，渠道越来越专业，奶粉品牌需要在产品品质、用户研究、团队建设、运营创新等方面打造专业壁垒，才能走得更远更稳，否则只能被淘汰。

因此，“精耕”是有门槛的，不仅需要态度，还需要方法，专业就是最好的方法。从业者想要成为“专业”人才也是有捷径的，这里推荐母婴人后悔没早点用的学习神器——奶粉智库网。目前已收录奶粉产品逾2000款，不仅可以比奶粉、查品牌、看评测，还能了解行业资讯、品牌新闻、热点事件、奶粉喂哺等行业知识，学习提升的同时还能结合奶粉智库网的考试来检核，多维度实现能力进阶。

关键词5：认真坚持

奶粉市场的消费群体三年一换，奶粉品牌需要不断地去教育、去沉淀用户，否则在极具变量的消费端，品牌方就会和消费者渐行渐远，分道扬镳。对于品牌而言，做好精耕的核心关键词之一就是认真坚持，坚持虽然很难，但有付出才可能有收获。

值得注意的是，去年，全国人口出生率为8.52‰，首次跌破10‰，创下1978年以来的历史新低。在新生人口式微、行业马太效应凸显、市场供需失衡的诸多困境下，奶粉品牌又会面临更多不确定性的挑战。

在海普诺凯生物科技有限公司总经理刘育标看来，做好精耕就是对渠道和用户做到态度真诚、服务专业、高效赋能！做好精耕的关键词还有很多，核心就是价值赋能，用价值创造价值会更长远。明年，好的还能有多好？坏的还能有多坏？把一切答案交给时间吧！