新疆乳制品业加速破圈 鼓励企业积极拓展市场

新疆奶正在呈现加速出疆的趋势。

去年上半年，新疆西域春乳业、天润乳业以及西部牧业等奶企均实现了高速的增长。前三季度，天猫超市上新疆奶销售同比增长近200%，其中九成被90后甚至95后年轻人买走。

西域春相关负责人表示，去年前三季度疆外销售同比增长40%，目前，西域春在疆外销售占比已经达到了30%，未来有望达到60%。此次双11，天猫超市上新疆奶备货同比超过500%，新疆好奶正在加速出疆。

事实上，新疆原本就是传统的奶业主产区，具有得天独厚的自然资源优势和悠久的奶牛养殖传统。天山北坡又位于世界公认的“黄金奶源带”上，是国际公认的优质奶牛饲养带。

数据显示，去年前三季度，全区奶牛存栏和产量实现双增长，奶牛存栏137.6万头，同比增长13.1%；生鲜乳产量157.1万吨，同比增长11.8%。

品质优、产量高，新疆乳制品却受困于地理位置难以打入国内其他城市。地域辽阔是新疆的一个优势，但同时也是一个劣势。

辽阔的地域让新疆乳制品企业牧场有了充足的发展空间，但在交通方面来看，当公路运输未完善时，辽阔的地域也容易导致奶源分散，收集、运输奶源都是问题。而且新疆布局电商起步较晚、物流信息平台建设滞后，以至于物流运输并不完善，这些都为新疆奶向外输送增添了阻碍。

然而近年来，随着电商行业的发展，国内物流行业四通八达，极大的拉低了运输成本、扩大销量。为了解决距离问题，新疆乳制品企业乘着电商行业的东风，利用直播物流快速打开国内其他地区市场。

这是新疆乳制品一个难得的“出疆机遇”。

“酸奶子、奶茶、奶酒、奶疙瘩、奶皮子、奶豆腐”仅用牛奶一种原料便能做出数十种口味丰富的特色奶制品，这源于新疆悠久的畜牧历史。

新疆是我国第二大牧区，草原面积0.8亿公顷，其中可利用面积0.5亿公顷。草场类型多样，牧草种类繁多，品质优良。其奶牛存栏数量也长期位居全国第二，仅次于内蒙古。同时，新疆还拥有国内最大的进口良种牛核心群。有着优越的自然禀赋，“新疆遍地是好奶”成为消费者共识。正因此，在新疆经济高质量发展中，乳企是其中关键一部分。

1999年4月，新疆兵团农一师国资委旗下的新疆塔里木农业综合开发股份有限公司（简称：新农开发）上市，成为国有上市、南疆兵团涉农第一股。而为了传承三五九旅精神，新农开发股票代码特意取为600359。新农乳业便是新农开发旗下的核心公司之一。

作为兵团最大的乳企之一，新农依靠自治区级技术中心，打造出一支强劲的科研队伍，包括32位技术人员，3个管理人员，2位外聘专家，形成了“学科带头人+骨干研究员+基础研究员”的团队建设。

“科技是第一生产力”。“近三年来，在兵团的帮助下，公司科技研发投入3000多万元，主要用于技术创新、科技项目、平台建设及科研人才培养先后成功申报发明专利2项，实用新型专利10个，外观专利4个，创新开发出新品16款，为企业带来销售收入2.51亿元。”新农开发党委书记董事长白宏本说道。

依靠科技工作持续投入，新农乳业打开发展新局面。至今，新农乳业年产常温乳制品6万吨，低温乳制品4万吨，全脂奶粉0.8万吨，原料奶的年处理能力达到10万吨以上。

其三大主流产品常温液奶、低温奶和奶粉已经走出新疆，销往浙江、广东、福建等沿海城市。

新农以科技为支点，走出一条产业振兴之路。而同为兵团乳企，天润的发展历程也是新疆乳品行业的典型案例。

成立于2002年的天润乳业，是兵团第十二师控股的上市公司，也是国家农业产业化重点龙头企业、国家高新技术企业和科技创新百强企业，国家经济动员办公室西北地区（兵团）乳制品动员中心、中国奶业D20联盟成员单位。

天润以“围绕市场建工厂、围绕工厂建牧场”位产业发展方针，积极落实“兵地融合”的战略部署。在兵团的全力支持下，天润合作共建5000头规模化牧场，充分利用当地土地和牧草资源，大力发展现代高效畜牧业，带动当地饲草种植业提质增效，促进低收入群体就业增收。以“产业+就业”双轮驱动，在兵团的大力帮助下，天润全产业链惠及南疆两州三地区5市37县，兵团4市40多个团场，预计为各相关领域提供就业岗位3000余个。

带动群众增加收入，推动产业升级增效。目前，天润乳业的奶牛养殖、乳产品的采购、研发生产和销售的体系相对较为完善。2015 年，天澳牧业被天润乳业收购，2019 年，又完成了天润烽火台的收购，对天润烽火台的收购补充了天润乳业的牧业板块，有利于企业进行资源整合，与企业的战略发展相匹配，从而增加了企业在乳制品行业的竞争力， 提高了影响力。目前，天润乳业拥有的奶牛养殖场有：沙湾天润、天润建融牧业、天澳牧业、芳草天润、天润北亭、天润烽火台，充分发挥了黄金奶源的优势为公司，提供优质可靠的原料奶。

至今，天润已经拥有6家奶牛养殖企业、18个规模化牧场，奶牛养殖规模达到4.6万头，自有奶源达到70%。先后在内地30个省市建立了市场网络体系，由区域乳企业成功跻身国内市场，成为全国奶业行业最具影响力品牌企业之一。

事实上，新农、天润仅是新疆兵团构建特色乳业体系的缩影。2017年3月，习近平总书记参加十二届全国人大五次会议新疆代表团审议时强调，“要贯彻新发展理念”“培育壮大特色优势产业”。

近几年，新疆加快培育“疆字号”乳制品品牌，以新疆以外的市场作为消费主要增长点，鼓励企业积极拓展市场。

如今，借着新疆奶“出圈”的东风，新疆乳企纷纷涉足疆外市场，乳制品销量增长较快。数据显示，2021年，全区市场监管部门注册备案乳品生产企业60家，其中规模以上15家，实现销售收入81.56亿元，同比增长13.58%。

“取得成绩的同时，我们也要认识到不足。目前，新疆奶业正处于由数量扩张向整体优化升级、由传统养殖向产业化市场发展的转型期，在面临良好发展机遇的同时，还存在不少制约瓶颈和短板。”新农乳业相关负责人说，要建立完善奶业品牌产品标准化生产技术体系和管理体系，以疆外市场作为消费主要增长点，鼓励企业积极拓展市场。

新疆乳制品要紧抓机遇，加速破圈。首先从政策角度来看，2020年自治区农业农村厅、自治区财政厅等9个部门和单位联合印发了《新疆奶业振兴行动方案（2019-2025 年）》，其中提出到2025年要把新疆建成全国奶业大区。在扩大疆外市场方面，要突出新疆地域特点和品种特色。

其次从电商平台上来看，借助电商平台消费者能够方便地了解和购买新疆奶，而不必担心路途太远的问题。只要在网上下单，就可以轻松享受到来自千里之外的产品。在如今的电商平台上，消费者几乎能够轻易购买到来自任何地方的东西。

比如天润乳业坚持渠道，市场差异化原则，已经在多个城市建立起多元化的市场服务体系，在线使用新媒体进行多方位的营销，在全国范围内建立起市场网络体系。

目前，天润乳业在销售方面积极地拥抱电商零售业，成立了新零售创新部，以应对市场对乳制品需求的快速变化。

新疆电商如何抓住新机遇？新疆大学电子商务研究专家陈兵在《新疆网货》一书中建议，新疆网货化资源丰富，期待发现的眼睛，除农特产品外，还有餐饮美食、进口商品等可网货化，此外还有很多虚拟商品及服务也可挖掘。

近年来，2019年，《新疆奶业振兴行动方案（2019-2025年）》出台，提出到2025年，全区牛奶产量达到270万吨，把新疆建成全国奶业大区。

切实贯彻新发展理念，新疆各地州立足本地特色，不断放大、延伸“特”字号的优势，让“特”向“精”转变，让“特”与“绿”牵手，一批特色产业开始崛起。优势特色产业已成为新疆的一张张名片，呈现良好发展势头。

如今，在特色产业体系之中，已经涌现出一批影响力深、竞争力强的本土品牌，它们为经济发展注入新动能，也传递出我国最西部省区经济的新脉动。