马鞍山市实施奶业倍增计划助推奶业振兴增色乡村振兴

“奶罐子”的发展关乎民生。日前，市农业农村局印发《马鞍山市实施奶业倍增计划提升奶业竞争力实施办法》（以下简称《实施办法》），聚焦扩大奶源供给渠道等问题，着力在做大做强奶业产业上寻求突破，明确到2025年，全市生鲜乳产量达到8万吨以上，较2020年产量增长一倍，规模养殖比重达到100%，泌乳牛年均单产达到9吨左右，草畜配套、种养结合生产比例进一步提高，养殖加工利益联结更加紧密。

振兴奶业，马鞍山有基础有潜力。作为全省4大奶牛生产优势区之一，马鞍山市现代牧业集团马鞍山牧场存栏奶牛8500头，2021年年产鲜奶4.73万吨，奶牛养殖实现高度集约化，乳品加工企业蒙牛乳业（马鞍山）有限公司跻身全国民营500强企业，全市奶业产业链相对比较完善。

根据《实施办法》，马鞍山市将按照保供固安全、振兴畅循环的工作定位，对标对表奶业全面振兴和重要农产品保供任务，以“统筹兼顾，抓主抓重；政府引导，多元投入；供需适配，消费带动”为主要原则，以奶业产量倍增、产品竞争力提升为目标，以增加奶牛数量、主攻单产水平、稳定乳品质量、强化品牌培育为路径，巩固提高奶源供给保障能力，提高乳品质量、效益和竞争力，促进全市奶业高质量发展。

《实施办法》从扩大奶源供给渠道、提升良种繁育水平、支持智慧牧场建设、增加优质饲草料供给、加强奶牛疫病防控、稳定生鲜乳购销秩序、提高生鲜乳监管水平、加大乳制品消费引导等八大方面明确具体措施，给出发展方向。

其中，按照“谁需要谁建设、谁受益谁补偿”原则，支持马鞍山经开区与市周边地区签订奶牛委托养殖协议，新增奶牛存栏20000头以上，并探索建立奶牛养殖补偿机制；支持蒙牛乳业（马鞍山）有限公司与安徽省农垦集团签订奶业发展战略合作协议，在更广区域内扩大奶牛养殖规模，多渠道保障奶源供给。鼓励支持现代牧业马鞍山牧场培育高产奶牛核心群，并加大引进良种奶牛力度，深入开展产学研合作，提高奶牛种群数量和生产水平。

马鞍山市还将数字赋能，引导牧场对饲喂、挤奶、保健、防疫、粪污处理等关键环节设施设备进行升级改造，推广奶牛场信息化管理软件、全混合日粮自动饲喂、自动挤奶、生鲜乳质量检测等设施设备，推动基于物联网、大数据技术的智能终端在奶牛养殖中的应用，实现养殖技术数字化、牧场管理智能化。

饲草成本是影响奶牛养殖效益的另外一环。马鞍山市将推广青贮苜蓿等饲喂技术，因地制宜发展青贮玉米、苜蓿、黑麦草等优质饲料作物与牧草种植，推进饲草料种植和奶牛养殖配套衔接，鼓励规模化奶牛场通过自建或合同收购等方式，建立与奶牛规模相配套的稳定青贮饲料生产基地，总结推广粗饲料就地就近供应典型技术模式，降低饲草投入成本。

“奶业发展事关广大人民群众的‘奶瓶子’，事关生活所需的‘菜篮子’，奶业发展得好也是落实‘菜篮子’市长负责制的具体体现。”市农业农村局相关负责人表示，根据《实施办法》，马鞍山市将切实加强组织领导、加大政策扶持力度、强化技术支撑服务、营造良好发展氛围。“我们将积极争取各级财政补助资金，统筹用好粪污资源化利用等项目资金，落实农机购置补贴政策、奶牛政策性保险制度，协调鼓励信贷产品创新等，并建立健全专家指导服务制度，畅通新技术、新发明在养殖一线推广应用，推动建立以企业为主体、技术单位为支撑、产学研相结合的科技创新体系，全力支持奶业发展。”