认养一头牛联合IFF、嘉吉成立创新实验室

7月，新锐乳业品牌认养一头牛宣布联合国际知名企业IFF以及嘉吉成立创新实验室，旨在通过整合国际巨头专业领域的先进技术提升企业自身科研实力。据了解，这也是国内第一家本土品牌同时联合IFF、嘉吉设立实验室。

认养一头牛集团由徐晓波于2014年创立，因为一次去香港给孩子买奶粉却被海关查扣的经历，让徐晓波决定投身乳业，并斥资4.6亿自建牧场，从源头养牛端把控牛奶品质。依托于国内整体乳制品市场的蓬勃发展，以及互联网、自媒体、短视频乃至直播带货等多波流量红利，认养一头牛在短短数年间迅速崛起。

市场信息显示，2022年4月认养一头牛已位列阿里系乳制品线上销售额前三名，仅次于伊利股份与蒙牛乳业。

近几年的消费热潮让一大批新品牌快速破圈并斩获了大量用户，但围绕这些新品牌的声音往往会指其善于营销和流量玩法，轻视后端科研投入。与成熟的机构或企业合作，或许是新品牌快速夯实自身技术实力的重要途径。

此次认养一头牛合作的IFF与嘉吉均为国际领先的知名企业，拥有超过百年的悠久历史。IFF是食品、饮料、健康、生物科学和感官体验领域的全球行业领导者，尤其专注于食品配料和解决方案。而嘉吉在中国的业务涵盖农产品供应链、动物营养、动物蛋白、食品配料等，同样是业内公认的全球领先企业。

在过去六年中，认养一头牛对硬实力的投入主要聚集于产业链上游。据公开资料显示，认养一头牛自2017年起累计斥资数十亿，先后与君乐宝、贝因美等合作，建立7座现代化牧场，其中6座通过了GAP一级认证。此外还于2020年建成了一座现代化工厂，形成了“自有牧场+优质奶源+WCM生产+利乐包装”的产业链布局。认养一头牛还非常重视对遗传改良、胚胎生物技术的投入，通过科技手段，培育生产性能优良的奶牛个体，推动畜牧业产业升级。不久前，认养一头牛的康宏牧场被农业农村部遴选为“国家奶牛核心育种基地”，在行业中处于领跑地位。

此次联合创新实验室的成立，意味着认养一头牛除了奶源投入外，在产品技术研发方面也步入了新的台阶。未来，将国际巨头的科研优势，衔接转化在认养一头牛的产品中，从而提升企业技术实力，可能将是这家新锐乳企走向长红的重要一环。