首届国际乳品联合会IDF乳业创新奖公布 伊利集团、中国圣牧榜上有名

2022年9月12日，国际乳品联合会IDF（以下简称“IDF”）在印度新德里举行的世界乳业峰会上宣布了乳业创新奖名录。

首届IDF乳业创新奖收到了来自世界各地的144项参赛作品，经国际乳品联合会中国国家委员会（CNCIDF）推荐，内蒙古伊利实业集团股份有限公司入围4项，内蒙古蒙牛乳业集团股份有限公司入围2项，现代牧业（集团）有限公司入围2项，中国圣牧有机奶业有限公司入围1项。其中内蒙古伊利实业集团股份有限公司的“可以吸的奶酪”项目获新产品开发创新奖、“乳品企业食品安全风险分析模型构建和应用”项目获食品安全创新奖。中国圣牧有机奶业有限公司的“沙漠中的优质牛奶”项目获气候行动创新奖。

伊利集团欧洲创新中心Gerrit总监现场领奖照片

中国圣牧“沙漠中的优质牛奶”项目获气候行动创新奖

IDF乳业创新奖旨在鼓励全球乳业领域的创新实践，该奖项特别关注可持续性，无论是在环境保护和积极的社会影响方面，都寻求鼓励改善乳制品的养殖和加工的创新实践。

IDF主席皮克里斯蒂亚诺·布拉扎莱（Piercristiano Brazzale）说:“自1903年成立以来，创新是IDF 基因的一部分。”他补充说:“我们的使命是促进科学、技术和创新的使用，以确保以安全、营养和可持续的方式生产加工乳制品。”布拉扎莱（Brazzale）先生说:“我们相信，这个奖项将有助于创新实践，在全球范围内被相关乳业参与者所了解和分享。”