伊利、蒙牛、君乐宝、飞鹤、澳优……多家乳企入选2022“中国食品工业协会科学技术奖”拟奖励名单！

近日，中国食品工业协会发布了2022“中国食品工业协会科学技术奖”拟奖励项目和个人名单。

2022“中国食品工业协会科学技术奖”评审活动于今年2月正式启动。奖励主要面向“十四五”时期，立足国民对食品安全、优质、美味、营养、健康、便捷等新需求，在食品工业前沿基础研究、质量安全保障、产品转型升级、生产绿色低碳、营养科学合理、物流保质减损、标准创新引领、包装时尚环保、加工综合利用、装备智能制造等重点领域，开展技术研发与产品创新，助力食品工业高质量发展和乡村振兴。

新乳业注意到，在这份名单中，有多个乳企主导或参与的项目，以及多位乳业人入选。

拟奖励项目名单（乳业）

在拟奖励名单中，共153个项目入选，包括特等奖10项、一等奖43项、二等奖50项、三等奖50项。其中乳企主导或参与的有40项，约占26.14%，具体名单如下：

特等奖

营养食品创制关键技术及产业化应用

项目完成单位：中国疾病预防控制中心营养与健康所、首都儿科研究所、中国科学院过程工程研究所、上海康识食品科技有限公司、贝因美股份有限公司

主要完成人：丁钢强、张兵、霍军生、张霆、王惠君、孙静、黄建、王连艳、王志宏、邹昕、储小军、唐艳斌、王鸥、姜红如、李归浦

低GI食品全产业链关键技术创新与应用推广

项目完成单位：中国食品发酵工业研究院有限公司、中国医学科学院北京协和医院、黑龙江飞鹤乳业有限公司、广东壹健康健康产业集团股份有限公司、杭州丁香健康管理有限公司

主要完成人：段盛林、陈伟、王雪、张梦影、王海峰、柳嘉、苑鹏、潘健存、张璐、王玺、关天竹、刘士伟、李雪、朱静、李雅丽

靶向酶解燕麦技术突破及应用

项目完成单位：内蒙古伊利实业集团股份有限公司

主要完成人：巴根纳、樊启程、刘华、孙超、杜阳、贾宇涵、王妮妮、王彦平、曲珍玉

一等奖

悦鲜活新型乳制品开发

项目完成单位：君乐宝乳业集团有限公司

主要完成人：袁庆彬、康志远、王雅炜、于文花、姚欢、柴艳兵、王世杰、韩美娜、王红叶、薛玉玲

益生菌菌株自主化开发及其在产品中的应用示范

项目完成单位：蒙牛高科乳制品（北京）有限责任公司、内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司

主要完成人：李树森、孙二娜、赵伊凡、李金玉、王月娇、白洋、姚斐、刘巨龙、王辰元、李子强

基于肠道菌群调控技术的功能性乳制品开发与产业化应用

项目完成单位：漯河食品职业学院、河南科技大学、北京三元食品股份有限公司、河南三剑客农业股份有限公司

主要完成人：詹跃勇、陈树兴、赵军英、常小静、乔为仓 、樊振江、崔胜文、葛绍阳、苏敦、胡长利 、张莉杰、王晓楠、李倩文、张川、郝慧敏

发酵乳功能升级、质构优化关键技术研究及产业化应用

项目完成单位：内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司

主要完成人：吴秀英、高飞、马海然、胡嘉杰、刘红霞、冯志宽、郭艳荣、冯志伟、冯旭东

乳品产业链食源性兴奋剂检测技术研究与应用

项目完成单位：内蒙古伊利实业集团股份有限公司

主要完成人：李翠枝、刘丽君、谢瑞龙、张立佳、白艳梅、吕志勇、汪洋、莫楠、梁建英、陈静、赵静、张志伟、高玉杰、文静、刘旺

基于多组学的母婴乳品健康关键技术研究与应用

项目完成单位：北京三元食品股份有限公司、中国农业大学

主要完成人：陈历俊、姜铁民、王军军、赵军英、乔为仓、刘茜、刘斌、陈璟瑶、刘璐、刘彦品、李建涛、刘妍、茹元朴、张明辉、贾舸

低血糖生成指数技术方案在欣活纾糖膳底奶粉中的应用

项目完成单位：内蒙古伊利实业集团股份有限公司

主要完成人：刘彪、李威、陈青山、王晓彦、王永丽

膜浓缩高蛋白牛奶关键技术突破及工业化应用

项目完成单位：内蒙古伊利实业集团股份有限公司

主要完成人：巴根纳、樊启程、贺保平、高瑞雄、王彦平、刘华、王俊、侯兆乾、廉雪花、李浩、刘晶

二等奖

优质益生菌的筛选和产品开发以及在发酵乳制品中的应用

项目完成单位：重庆第二师范学院、重庆市天友乳业股份有限公司、江苏新申奥生物科技有限公司、善恩康生物科技(苏州)有限公司、重庆德湘生物科技有限公司

主要完成人：赵欣、谭芳、张凤、陈绍成、王攀、蒋源渊、易若琨、马凯、郁雪平、马新、王静、李凌志、骞宇

新型饮用型酸奶风味控制与改善关键技术研究

项目完成单位：河北新希望天香乳业有限公司

主要完成人：康红艳、于景华、柳毅、李伟、郑玮丽、李红娟、李洪波、李雪晴、刘燕、吉乐、许凌云、聂梦雅、刘凤臣、范春刚、王妙姝

低温鲜牛奶品类组合创新及关键技术集成

项目完成单位：内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司、蒙牛高科鲜乳制品有限公司

主要完成人：牛天娇、孙茜、冷佳、马岩峰、杜爽、李琦、赵一凡

酸奶中碳水化合物的研究和综合利用项目

项目完成单位：内蒙古伊利实业集团股份有限公司

主要完成人：付永刚、金丽娜、巴根纳、樊启程、刘华、何剑、王彩云、韩仁娇、李博、郑卫东、刘亚鹏、忻胜兵

无菌充气及适用广粘度高蛋白宽包装多模式灌装技术平台

项目完成单位：内蒙古伊利实业集团股份有限公司

主要完成人：高文俊、巴根纳、樊启程、刘华、李云峰、李恒、李江雪、武建峰

海普诺凯1897喜致婴幼儿配方奶粉的研究与开发

项目完成单位：澳优乳业（中国）有限公司

主要完成人：姜毅康、周昕玥、董玲、潘丽娜、蒋怡乐、李辉宇、戴智勇、彭小雨

生乳质量保障及控制关键技术研究与应用

项目完成单位：内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司

主要完成人：刘伯扬、李国樑、李慧、王慧、杜丽、刘曙红、张琳、张慧萍、特日格乐

优益C0蔗糖活性益生菌乳饮品的研制与开发

项目完成单位：蒙牛高科乳制品（北京）有限责任公司、内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司

主要完成人：李树森、赵伊凡、李金玉、孙二娜、白洋、周嘉倩

N-乙酰神经氨酸、脑磷脂群和高Sn-2脂肪酸在婴幼儿配方奶粉中应用

项目完成单位：内蒙古伊利实业集团股份有限公司

主要完成人：刘彪、李威、孔小宇、肖竞舟、赵红霞、刘宾、郝威

三等奖

海普诺凯1897儿童成长配方奶粉的研究与开发

项目完成单位：澳优乳业（中国）有限公司

主要完成人：胡一波、姜毅康、周昕玥、董玲、潘丽娜、蒋怡乐、李辉宇、戴智勇、曾小玲

优质常温轻乳饮料关键技术开发及产业化应用

项目完成单位：内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司

主要完成人：李洪亮、马海然、康正雄、杨丽琛、荆培培、高可染、牛世祯、杨畅、白者米来、任向东、哈斯格日图、柴诗语、周偏、高鹏

特仑苏CBP高钙系列牛奶关键技术研究及其应用

项目完成单位：内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司

主要完成人：李洪亮、钱文涛、王孟辉、胡鹏丽、李明奇、牛世祯、哈斯、乌恩其、苗东东、邹德冉

基于儿童营养功能乳制品的技术创新及其应用

项目完成单位：内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司

主要完成人：李洪亮、钱文涛、王美华、赵艳红、王孟辉、杨晋辉、贾少婷、杨永龙、阿茹汗

奶片产品体验优化及配方开发应用

项目完成单位：内蒙古伊利实业集团股份有限公司

主要完成人：马聿麟、潘婧冉、白雪、陈青山、李威、刘彪、温洪亮、徐海军、杜跃民、李志强

两片罐碳酸饮料的反压二灭杀菌技术研究及应用

项目完成单位：内蒙古伊利实业集团股份有限公司

主要完成人：侯廷帅、李江雪、巴根纳、樊启程、高文俊、王彦平、魏志阳

减糖酸奶创新工艺技术及风味研究在长保质期发酵乳中的产业化应用

项目完成单位：内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司

主要完成人：张冬洁、李洪亮、郭燕、马海然、马占福、牛世祯、孙丽生、薛建斌

低GI系列成人营养粉的研究开发

项目完成单位：海普诺凯营养品有限公司

主要完成人：侯艳梅、谢奎、吴桐、詹智钧、赵玥明、钟瑾璟、赵怡晴、李迪航、黄宏伟、吴红、朱伶俐、孙弘毅、陈瑶、刘晓红

乳品全生命周期低碳技术的研究与应用

项目完成单位：内蒙古伊利实业集团股份有限公司

主要完成人：吕志勇、李西文、王月军、董晓玲

澳滋孕产妇配方奶粉的研究与开发

项目完成单位：澳优乳业（中国）有限公司、湖南优加商贸有限公司

主要完成人：冀梦迪、董玲、姜毅康、潘丽娜、蒋怡乐、李辉宇、戴智勇、曾小玲

A2β-酪蛋白牛奶产品开发及营养研究项目

项目完成单位：内蒙古伊利实业集团股份有限公司

主要完成人：巴根纳、樊启程、贺保平、高瑞雄、刘晶、刘华、谭圣杰、李浩、宋云禹

基于相分离阻光机理的乳品用高性能包材的研发

项目完成单位：内蒙古伊利实业集团股份有限公司

主要完成人：邓玉明、曾科、尹化洁、宋利君、何剑、王兴、唐蕾、张雅君、巴根纳、王景伟

酪蛋白加工技术和科学配方设计方案的开发在特医全营养产品中的应用

项目完成单位：内蒙古伊利实业集团股份有限公司

主要完成人：刘彪、云战友、李威、司徒文佑、孔小宇、李艳杰、王洪丽、叶文慧、李琴、吴春梅

乳酸菌及发酵乳中关键菌株精确鉴定检验规范及应用

项目完成单位：南京卫岗乳业有限公司、南京师范大学

主要完成人：龄南、郭宇星、胡雅倩、邵舒彦、胡静、张帅、刘静、杨若茜、陈晓霞、杨姣、仲秋冬、张雨涵、曹念祖

成人羊奶粉系列产品研发及脱膻技术应用

项目完成单位：内蒙古伊利实业集团股份有限公司

主要完成人：刘彪、李威、陈青山、霍小琰、王琰、张美玲

屋顶盒芦荟粒酸奶研制

项目完成单位：贵州南方乳业有限公司

主要完成人：周国君、王黔生、刘丽华、冉光艳、郭雪梅、何基荣、杨邡、廖静红

高自凝风味发酵乳检测与质地调控关键技术与示范

项目完成单位：杭州新希望双峰乳业有限公司、浙江科技学院、杭州市食品药品检验研究院、新希望乳业股份有限公司

主要完成人：赵广生、姜荷、潘虹、魏培莲、骆冬莹、刘少莉、姚小莉、龚金炎、李雅琦、李启明、袁海娜、王苏宁、肖海龙、肖功年、何光华

椰浆发酵技术突破及产业化应用

项目完成单位：内蒙古伊利实业集团股份有限公司

主要完成人：巴根纳、樊启程、刘华、孙超、王妮妮、张博、王银、薛林林、蔺炜、岳威、廉雪花

粮油加工副产物膳食纤维高效制备技术及新产品开发

项目完成单位：唐山市食品药品综合检验检测中心、河北新希望天香乳业有限公司、唐山润泽粮油食品有限公司

主要完成人：王磊、邢希双、王妙姝、张丽芳、柳毅、孟哲、李蕊、赵春杰、石伟、刘志军

益生菌黑酸奶的技术创新与开发

项目完成单位：河南三剑客农业股份有限公司、河南科技大学

主要完成人：陈树兴、常小静、康晓静、尚新彬、孙华钊

拟奖励个人名单（乳业）

在拟奖励个人名单中，共80人（按姓氏笔画排序）入选，包括科技创新领军人物（32人）和科技创新杰出人才（48人）。其中来自乳制品行业的共12人，约占15.00%。

科技创新领军人物

王黔生 贵州南方乳业有限公司

白元龙 南京卫岗乳业有限公司

蒋士龙 黑龙江飞鹤乳液有限公司

袁庆彬 君乐宝乳业集团有限公司

科技创新杰出人才

孔令伟 淮安快鹿牛奶有限公司

刘伯扬 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司

李洪亮 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司

周国君 贵州南方乳业有限公司

高宝龙 河北新希望天香乳业有限公司

康志远 君乐宝乳业集团有限公司

董玲 澳优乳业（中国）有限公司

蒋士龙 黑龙江飞鹤乳业有限公司

为了表彰这些为我国食品科技事业做出了突出贡献的企业和个人，中国食品工业协会将携手华糖云商（新乳业系其旗下专业新媒体平台），在第七届华糖万商大会期间（12月7日），隆重召开“2022中国食品工业科技进步大会暨中国食品工业协会科学技术奖颁奖盛典”。届时，众多获奖企业及个人将亲临现场，接受这份沉甸甸的荣誉。