我国婴童辅食市场前景广阔 所以迫切需要完善产品的安全性

近几年，婴幼儿辅食市场得到了快速发展，各大品类不断细化中，新兴企业也数不胜数，更有不少婴幼儿配方奶粉品牌的加入，还有资本的加持，让整个婴幼儿辅食市场看上去欣欣向荣。虽然婴幼儿辅食市场具有较大的发展潜力，但是迫切需要完善的是整个市场的安全性。

因为婴幼儿辅食市场的入局门槛并不高，导致市场内产品鱼龙混杂，所以时常出现产品不合格的情况，而近几个月产品不合格现象频繁出现。

多批次辅食产品被拒入境

海关总署进出口食品安全局发布的9月全国未准入境食品信息显示，2批次中国台湾进口的博智全方位辅食营养素撒剂不合格，其中1批次出现了12个项目不合格，分别为维生素K1含量不符合国家标准要求；维生素D含量不符合国家标准要求；维生素B2含量不符合国家标准要求；钙含量不符合国家标准要求；铁含量不符合国家标准要求；维生素A含量不符合国家标准要求；维生素B6含量不符合国家标准要求；烟酸含量不符合国家标准要求；维生素B1含量不符合国家标准要求；锌含量不符合国家标准要求；维生素C含量不符合国家标准要求；标签不合格。另一批次标签不合格。

此外，还有土耳其Konya Yildizi Un Gida Ins.Mak.San.ve Tic.Ltd.Sti.生产的1批次英雄蜜糖味营养谷物米粉（婴幼儿谷类辅助食品）、1批次英雄草莓和覆盆子味营养谷物米粉（婴幼儿谷类辅助食品），均因铁指标不符合国家标准要求、标签不合格而未准入境。

而在9月20日，海关总署进出口食品安全局发布的8月全国未准入境食品信息，就有Konya Yildizi Un GidaIns.Mak.San.ve Tic.Ltd.Sti.生产的1批次英雄牛奶水果味营养谷物米粉、1批次英雄香蕉味营养谷物米粉，均因超限量使用营养强化剂铁和标签不合格而未准入境。还有1批次英雄牛奶蜂蜜营养谷物米粉，因标签不合格而未准入境。

转看上一月，海关总署进出口食品安全局发布的7月全国未准入境食品信息，其中不合格的婴幼儿辅食产品涉及多个品牌的多款产品。

由Exporter:Ella'sKitchen(Brands)Ltd生产的1批次艾拉厨房覆盆子草莓香蕉苹果果泥、1批次艾拉厨房椰香芒果苹果果泥、1批次艾拉厨房黑醋栗香蕉苹果果泥、1批次艾拉厨房梨香蕉奇异果苹果果泥、1批次艾拉厨房火龙果覆盆子香蕉苹果果泥、1批次艾拉厨房杏苹果香蕉果泥，均因标签不合格而未准入境。

另外，由DA HAN BIO TECH FOODS FACTORY CO.,LTD生产的1批次仲懿宝贝原味米精华、1批次仲懿宝贝益生菌米精华、1批次仲懿宝贝钙铁锌米精华、1批次仲懿宝贝综合蔬果米精，均因标签不合格而未准入境。

值得关注的是，并非一些中小品牌会出现不合格的现象，不少知名辅食品牌也出现过。比如由英国Mackle Snacks Ltd生产的1批次蓝莓草莓手指谷物圈，因标签不合格而未准入境，进口商为阳光麦田贸易（深圳）有限公司。

据了解，阳光麦田贸易(深圳)有限公司是阳光麦田企业有限公司的全资公司，而阳光麦田企业有限公司是英国企业Sunny Fields Enterprise Limited 亚太地区的分公司，负责Little Freddie (小皮）在亚洲市场的运营。

频繁出现不合格，多家企业因此被罚

在婴幼儿辅食市场中，并非进口产品在质量上出现问题，国产品牌也因为产品不合格，多家企业因此被罚。

据江西省市场监督管理局发布的《关于不合格食品风险控制及核查处置情况的通告》显示，标称江西省南昌市青山湖区哈皮宝贝母婴用品生活馆销售的、江西诺泰生物科技有限公司生产的咪可+牌的钙铁锌营养米乳和原味营养米粉，均检出维生素A不符合食品安全国家标准规定。

江西省市场监督管理局称，江西诺泰生物科技有限公司生产维生素A不符合食品安全标准的钙铁锌营养米乳、原味营养米粉的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（十四）项的规定，依据相关规定，没收违法所得人民币3420元整，罚款人民币65000元整。

而到2021年，湖南省市场监督管理局在配合市场监督管理总局实施国家食品安全监督抽检行动中，经多次核查发现，有2批次不合格食品，其中由湖南多能多食品有限公司生产的多能多钙铁锌有机米粉，维生素A项目不合格食品标准安全国家标准规定及产品明示质量要求。湖南多能多食品有限公司也因此被湖南省市场监督管理局罚没105325.5元，并责令当事人改正违法行为。

在此之前，市场监管总局发布了关于6批次食品抽检不合格情况的通告，而多能多钙铁锌有机米粉也位列其中，原因也是维生素A含量不合格。

今年，依旧有企业因为产品不合格被处罚，根据广州市市场监督管理局发布的一则抽检信息显示，标称江西斯普瑞营养品有限公司生产的AD高钙胡萝卜高钙配方奶米粉（牧野渔趣）钙和镉（以Cd计）含量不合格，被樟树市市场监督管理局没收违法所得756元并罚款11.5万元。

这只是婴幼儿辅食市场中部分被处罚的情况，但也可以看出这一市场产品不合格情况是时有发生，迫切需要引起重视。

入局门槛低，导致行业内产品鱼龙混杂

为何婴幼儿辅食市场会频繁在安全性上出现问题？主要是因为辅食市场入局门槛比较低，这一领域并非像婴幼儿配方奶粉市场一般，有配方注册制度的严格制约，各大企业需要获得生产资格和注册才能生产产品。虽然婴幼儿辅食工厂也需要获取生产资格，但是相较于婴幼儿配方奶粉而言，要求并没有那么严格。

而在产品执行标准方面，目前，婴幼儿辅助食品的标准主要有《婴幼儿谷物辅助食品GB 10769-2010》，《婴幼儿罐装辅助食品GB 10770-2010》，《辅食营养补充品GB 22570-2014》等。

虽然婴幼儿辅食市场已经有国家标准，但这也只是部分辅食品类需要执行的，像婴幼儿泡芙、婴幼儿溶溶豆等均是没有明确规定属于哪个类别，其中不少婴幼儿溶溶豆产品执行的是GB/T 29602-2013 固体饮料。因为婴幼儿辅食市场的标准还不够完善，不少细分品类都没有可依照的执行标准，导致市场中产品执行标准不一，不少产品执行的是企业标准。

执行标准的不统一，也为监管部门增加了一定难度。而行业内想要规范发展，离不开监管部门的严格监督，国家市场监管总局在2018年12月发布的《关于进一步加强婴幼儿谷类辅助食品监管的规定》，其中明确要求市场监管部门加强婴幼儿谷类辅食监管力度和抽检工作，依法处置不合格的食品及其生产经营者，严惩违法违规。

据婴幼儿辅食国家监督抽查的权威数据表明，2015年~2019 年度婴幼儿谷类辅食监督抽检结果显示监督抽查合格率逐年增长，从 2015 年的 91.80%提升到 2019 年的 99.11%。虽然在安全性上婴幼儿辅食是有大幅度提升的，但还需要再次完善，不论是在统一、细化的执行标准上，还是在监管力度上。

具备资质企业较少

据了解，想要生产婴标辅食，生产工厂要通过婴幼儿标准注册的资质，而其通过标准并不严格，但现在拥有此资质的工厂还是屈指可数。

2018 年 6 月 30 日，《婴幼儿辅助食品生产许可审查细则》正式实施，规定未取得婴幼儿辅食类别生产许可证的企业不得生产婴幼儿辅食。该《细则》实施以后，市场上大量工厂被淘汰，所剩下的可生产婴幼儿辅食的工厂成为了香饽饽。

据国家市场监督管理总局网站数据显示，截至 2020 年底，全国婴幼儿辅食获证企业数量为 127 家。其中婴幼儿米粉生产企业 63 家，是生产企业数量最多的品种，婴幼儿饼干或其他婴幼儿谷物辅食生产企业 17 家，婴幼儿生制类谷物辅食（婴幼儿面条类）生产企业 11家，婴幼儿罐装辅食生产企业 5 家，辅食营养补充品生产企业 59 家。

因此代工厂市场地位较高，而拥有自身加工厂的辅零食企业也增加一个卖点。但婴幼儿辅食工厂的生产资质并不像婴幼儿配方奶粉一般严格，所以市场中有不少工厂的生产技术比较低，导致会频繁出现产品不合格现象。

比如江西诺泰生物科技有限公司生产出维生素A不符合食品安全标准的钙铁锌营养米乳、原味营养米粉，主要是由于生产过程控制不严（米片在内包装前被车间臭氧杀菌）以及在运输、销售环节储存不当导致。

而市场监管总局也曾表示，婴幼儿谷类辅助食品中维生素A不达标可能存在三种原因：1.可能是原辅料用食品营养强化剂不符合质量要求；2.也可能是企业未按生产工艺要求添加；3.还可能是生产工艺混合工序不到位，导致营养素在产品中分布不均匀等。

其实上述所提及的营养元素的不合格现象，都与生产工厂生产工艺、生产技术等有一定关系。而辅食作为婴幼儿的刚需产品，安全性是其能够持续、长久发展的基础，工厂的生产技术是必要提升的方向。

企业监管能力弱

因为婴幼儿辅食是初步发展的品类，而入局的企业大多为中小型企业，在资金投入上相对较为有限，所以采用代工成为婴幼儿辅食市场较为突出的现象。

还有一些品牌虽然建立的品牌自身的工厂，但品牌旗下的部分产品依旧采用代加工的情况。婴幼儿辅食市场中，多个品牌在同一个加工工厂生产的现象比较普遍。

虽然对于初步发展的品类而言，代加工现象是较为常见的，并且对于婴幼儿辅食市场而言，市场规模能够得到快速发展，离不开代加工工厂的功劳。但是行业内频繁出现产品不合格的情况，也离不开婴幼儿辅食品牌采用代加工的责任。

因为部分品牌完全依赖代加工，从配方、生产到产品的安全检测全权交与代加工工厂，只负责生产出来的婴幼儿辅食贴牌销售，而这类品牌在婴幼儿辅食产品的安全性上把控能力并不强。

而婴幼儿辅食品牌想要在这一市场中持续发展，即使运用代加工，品牌也应该具备一定的监管能力，来保障产品的安全性和品质。并且随着品牌知名度的逐渐提升，市占率达到一定高度后，建设品牌自身工厂是刚需的。品牌既能够把控婴幼儿辅食产品的生产，进一步完善产品的安全性，也是对品牌形象的再次树立。

认知&浅评：辅食作为婴幼儿的食品，安全性是重中之重，不管是消费者，还是监管部门对于安全性是尤为看重的，并且安全性的保障是一个企业能够发展的基础，而现在婴幼儿辅食市场迫切需要完善产品的安全性，也是对整个婴幼儿辅食市场的进一步推动。