西贝首次试水儿童餐零售化市场

11月1日，西贝餐饮集团（以下简称“西贝”）针对儿童的“早餐”需求，将推出西贝儿童餐零售产品。其中，产品将包含西贝莜面村的莜面系列产品、儿童奶制品系列产品。目前，部分西贝门店已经设立儿童餐零售柜档口，同时在西贝商城已经上线部分产品。

西贝餐饮集团副总裁宋宣表示，对于西贝莜面村品牌而言，其最突出的战略定位就是家庭友好餐厅，而儿童餐业务是重要的策略落脚点，未来将不断加持儿童餐业务，包括儿童餐的外卖化、零售化、有机化、环保化等。

据了解，根据西贝门店数据统计，随着西贝专业儿童餐在2022年六一儿童节和暑假的黄金档期全面上市，2022年6月至8月，西贝莜面村门店累计儿童客流超159万人次。期间，西贝莜面村门店售出超347万份儿童餐，同比去年增长73.5%。