谷类辅食离起飞还差安全性的保障

谷物辅食一直是婴幼儿辅食市场的主要品类，伴随着婴幼儿辅食市场新品类的不断推出，谷物辅食也一直没有被撼动地位，足以证明谷物辅食在婴幼儿辅食市场中的重要性。为何谷物辅食能够“一品独大”？

主要是因为谷物辅食满足了婴幼儿基本的饱腹需求，并且谷物辅食的细分品类较多，比如糊状的米粉、米精华等，还有较大婴幼儿可以食用的磨牙棒饼干、面条等，这些谷物辅食都是大多数婴幼儿加入辅食后必不可少的产品。但谷物辅食也有着一个较为严重的缺点，那便是安全问题一直出现，不管是新兴品牌，还是一些资深的辅食品牌，都需要迫切完善产品的安全性，保障产品的品质才是重点。

谷类辅食“一品独大”

根据第三方权威机构提供的数据显示,2019年我国婴幼儿辅食市场规模已超过400亿元,年复合增长率高达23%。预计未来我国婴幼儿辅食市场规模将保持每年10%以上的复合增长率，到2025年市场规模将超过700亿元。

随着人们消费观念的提升，科学化、精细化喂养模式成为趋势，这也助推了婴幼儿辅食市场的快速发展。而值得关注的是，在整个婴幼儿辅食市场中，谷物辅食却占据了半壁江山，并且一直处于“一品独大”的局面。

根据前瞻产业研究院数据显示，谷物辅食占据了55%的市场份额，营养补充品、佐餐辅食和辅零食占比分别为25%、10%和10%。

另外，根据《2022儿童食品行业研究报告》显示，磨牙棒饼干、米粉、面条、果/菜/肉/混合泥这四大叶子类目，贡献了超9成的市场份额，其中磨牙棒饼干/饼干的市场份额占比最高，达到31.6%，米粉米糊类占比为30.3%，面条占比为15.4%、果/菜/肉/混合泥占比13.4%。其中，前三类产品都属于谷物辅食，可以看出谷物辅食在辅食市场中销量占比是比较高的。

谷物辅食一直以营养性、饱腹性稳居头部地位，并且国家也对谷物辅食做出了肯定和推动。根据新发布的《中国居民膳食指南（2022）》在辅食方面再次提到了婴幼儿首选添加富铁食物的必要性，推荐首先添加肉泥、肝泥、强化铁的婴儿谷粉等富铁的泥糊状食物。不管是国家的推动，还是谷物辅食自身的优势，都在助推谷物辅食市场快速起飞。

谷物辅食是辅食品牌的必布局品类

近几年，婴幼儿辅食市场发展得风生水起，吸引着各大品牌的加入，除了背靠资本的新兴品牌外，还有部分婴幼儿配方奶粉品牌、调味品企业的加入，足以看出行业内对于未来婴幼儿辅食市场的看好。

其中，大多数入局婴幼儿辅食市场的品牌都推出了谷物辅食，尤其是新兴品牌。另外，布局谷物辅食的品牌旗下产品并不止一款，甚至有不少品牌以谷物辅食为主要销售产品。

随着谷物辅食市场的竞争与发展，各大品牌也在不断进行自我迭代中。较为常见的是一点热门元素的添加，比如维生素、益生元、益生菌、DHA等营养元素的卖点；还有无添加、天然等减法的宣传。另外，还有部分婴幼儿辅食品牌对谷物辅食进行了创新升级。

比如某品牌推出了“辅食5阶精准喂养体系”是以科学分阶为原则，宣称从生理、营养、感知力三维度深刻洞察宝宝成长的需求，为每一阶组合搭配米粉、面条、米饼、磨牙棒、饼干等多个辅食品类，在搭配的产品中大多以谷物辅食为主。

另外，较多品牌布局的是一周辅食，比如某品牌推出了一周米辅食，7款辅食粥都拥有其主打的营养元素卖点；另一婴幼儿辅食品牌推出的婴幼儿7日辅食粥，主打“一周吃进18种营养食材”，所搭配的食材更加多样化。

虽然市场中不少精准喂养的谷物辅食被质疑为概念性产品，但不可否认的是，这些产品的推出，为未来谷物辅食的发展开解出了新方向，从概念阶段到实质阶段，需要辅食品牌加大投入力度，推动着这一市场向着高品质方向发展。

入局门槛相对较高

随着婴幼儿辅食市场的逐渐发展壮大，并且其中谷物辅食的销售人群是婴幼儿，从政策上到消费者都格外重视这类产品的行业标准，随着相关政策的陆续推出，行业门槛被提升。

自2018年以来，我国针对婴幼儿辅食行业监管制定了一系列的政策，先后出台了《关于发布婴幼儿谷类辅助食品中镉的临时限量值的公告》、《关于进一步加强婴幼儿谷类辅助食品监管的规定》、《婴幼儿配方食品备案管理办法（征求意见稿）》等政策法规。

其中，《婴幼儿辅助食品生产许可审查细则》规定，未取得婴幼儿辅食类别生产许可证的企业不得生产婴幼儿辅食。该《细则》实施以后，市场上大量工厂被淘汰，这也让谷物辅食更加规范化发展。

而在整个辅食市场中，获取谷物辅食生产资格的工厂也相对较多。据国家市场监督管理总局网站数据显示，截至 2020 年底，全国婴幼儿辅食获证企业数量为 127 家。其中婴幼儿米粉生产企业 63 家，是生产企业数量最多的品种，婴幼儿饼干或其他婴幼儿谷物辅食生产企业 17 家，婴幼儿生制类谷物辅食（婴幼儿面条类）生产企业 11家，婴幼儿罐装辅食生产企业 5 家，辅食营养补充品生产企业 59 家。

可以看出，所获得生产资格的工厂大多数为谷物辅食工厂，说明这一领域的需求量相对于其他婴幼儿辅食的需求量较大。

市场集中度较为分散，为新兴品牌提供了发展机会

据笔者在企查查上搜索“辅食”显示，与之相关的公司有12368个。目前，整个婴幼儿辅食市场布局谷物辅食的品牌中新兴品牌不少，而谷物辅食市场发展较为长久的品牌大多为外资品牌，虽然这些老牌在知名度上可能会略高一筹，但是在市场占比中却并没有占据头部领地。

并且消费者对于品牌的黏性并不高，这也导致市场集中度较低，但为新兴品牌创新了发展的机遇。值得关注的是，新兴品牌背靠资本，拥有充足的资源可供其发展。

在2020年，某一主打无添加的婴幼儿辅食品牌先后获得了两次融资；在2021年，另一品牌连续获得三次融资；随后到今年1月21日，这一品牌又获得了一次融资。引发行业关注的是，某一品牌在成立仅2个月时，产品尚未正式上线的情况下，就获得了融资，足以看出资本对于这一领域未来发展的看好。

可以发现的是，这些背靠资本的婴幼儿辅食品牌大多在营销方面表现优异，也让其知名度迅速提升，更加有利于打开市场。但这些新兴品牌在产品品质提升和创新方面略显不足，因为刚处于起步阶段，大多数企业都会选择代加工，虽然是较为常见的现象，但是在安全、品质监管却并不完善，这也导致不少新兴品质被质疑安全问题。

另外，在创新方面，大多数新兴品牌都会选择复制粘贴婴幼儿辅食市场的一些热门品类，比如谷物辅食、儿童零食等，并且产品的卖点也较为同质化，产品创新上的欠缺也让这些新兴品牌降低了冒头的机会。

但现在婴幼儿辅食市场依旧处于初步发展阶段，市场集中度较低，品牌黏性还没有形成，所以不管是发展较为长久的老牌，还是新兴品牌，都有突出重围的机会。

安全问题频发，是谷物辅食的发展痛点

作为婴幼儿的主要辅食，谷物辅食的安全问题却成为了关注点，根据婴幼儿辅食国家监督抽查的权威数据表明，2015年~2019年度婴幼儿谷类辅食监督抽检结果显示监督抽查合格率逐年增长，从2015 年的91.80%提升到2019年的99.11%。虽然从整体上看来合格率在逐年提升，安全性有所增加，但是近期谷物辅食不合格现象还是频频出现。

根据海关总署进出口食品安全局发布的7月全国未准入境食品信息显示，4批次仲懿宝贝米精华也是均因标签不合格而未准入境

根据海关总署进出口食品安全局发布的8月全国未准入境食品信息显示，1批次英雄牛奶水果味营养谷物米粉、1批次英雄香蕉味营养谷物米粉，均是因超限量使用营养强化剂铁和标签不合格而未准入境。还有1批次英雄牛奶蜂蜜营养谷物米粉，因标签不合格而未准入境。

而值得关注的是，由英国Mackle Snacks Ltd生产的1批次蓝莓草莓手指谷物圈，因标签不合格而未准入境，进口商为阳光麦田贸易（深圳）有限公司。

据了解，阳光麦田贸易(深圳)有限公司是阳光麦田企业有限公司的全资公司，而阳光麦田企业有限公司是英国企业Sunny Fields Enterprise Limited 亚太地区的分公司，负责Little Freddie (小皮）在亚洲市场的运营。

不仅仅是一些小品牌会出现安全问题，不少知名的品牌安全问题也频繁出现质疑，而一些新兴品牌旗下产品的品质也经常引发行业内的争议。甚至有不少品牌因为产品安全存在问题，而受到处罚。

根据广州市市场监督管理局发布的一则抽检信息显示，标称江西斯普瑞营养品有限公司生产的AD高钙胡萝卜高钙配方奶米粉（牧野渔趣）钙和镉（以Cd计）含量不合格，被樟树市市场监督管理局没收违法所得756元并罚款11.5万元。

安全性是谷物辅食发展的基础，但却频繁出现问题，这也成为了发展过程中的绊脚石。综上所述，谷物辅食的优势较多，而这一市场想要起飞，其中严格保障谷物辅食的安全性、品质是各大品牌迫切需要完成的事情。

认知&浅评：谷物辅食作为婴幼儿辅食市场的主导品类之一，不管是从监管力度上，还是从可销售人群上，在众多细分婴幼儿辅食市场中都属于上等的存在，保障产品的安全性是根本，更是必须要做到的。只有保障了谷物辅食的安全性，才能助推这一领域长久、深入发展，才能够随时起飞。