疫情防控政策调整下，多喝牛奶利于增强免疫力！

近日，全国多个城市发布疫情防控新政策，进入部分场合可不查验核酸检测阴性证明，扫码进入即可；市民通过互联网平台、药店购买“感冒及四类药品（退烧、止咳、抗病毒、抗生素类药品）”不再需要进行实名登记。

防疫政策不断调整，但是每个人都要切实履行好个人防疫责任，做自己健康的第一责任人，才能最大程度保护好自身和家人的健康安全。严格遵守各项防疫规定，科学佩戴口罩、勤洗手、常通风、保持安全社交距离。老年人、婴幼儿、孕产妇和有基础病的重点人群，抵抗力较低，应减少外出，尽量不到人员密集的公共场所，不串门、不聚会，远离有发热和咳嗽的人群。

提高自身抵抗力很重要

“免疫力”这个词大家都很熟悉，可是要说到底什么是免疫力，如何提高免疫力，可能很多人还是含糊不清。

我们生活的世界充满各种各样的病原体，身体就好比一个战场，这里每天都发生着看不见的战争——人体军队与外界入侵的病毒、细菌作战。绝大多数时候我们对此浑然不知，这是因为人体军队处于绝对优势；但当你出现发热咳嗽、乏力酸痛时，就表明体内的军队出现了问题，疾病等敌人就会趁虚而入。

这支隐藏在人体内的军队就是免疫系统，它包括淋巴结、扁桃体、胸腺、脾脏等免疫器官。老百姓常说的“免疫力”，其实就是人体免疫系统对病原体的防御能力。

同样是被病毒感染，症状有人轻有人重，甚至有人完全无症状，这与免疫力高低有很大关系。可以说，拥有更强的免疫力，才是维系个体健康的硬核资本。

强大的免疫力可以“吃”出来

免疫力下降初期往往不易察觉，反而使人体更容易受到病毒、细菌等病原体的侵害。因此，日常中我们要有意识地保护免疫力。
通过合理膳食、适度锻炼、保持乐观、规律作息等，日积月累，细水长流，可以在一定程度上提升人体的免疫力。牛奶在抗击疫情的物资保障中多次被提高，《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》中明确提出“尽量每天饮用300克牛奶或奶制品”；国家发改委发布的《关于提供疫情防控重点保障物资具体范围的函》也将牛奶列为疫情防控的重点保障物资之一。
其中，营养均衡是身体免疫功能的物质基础，它能保证人体生成充足的免疫细胞和免疫分子，为体内的免疫大军养足战斗力，捍卫健康。

因此，当下除了做好外部防护之外，更重要的是加强内部体质，增强自身的兔疫力。营养专家指出，要做到饮食多样，多吃些蔬菜水果，补充维生素C，三餐要荤素搭配，尤其是加大对优质蛋白质的摄取，如瘦肉、豆制品、牛奶等。

多喝牛奶对提高免疫力有帮助

免疫力与蛋白质尤其是优质蛋白的关系最为密切。优质蛋白质的食物来源就是蛋、奶、肉类。每天一个鸡蛋、300-500mL牛奶或酸奶、2两到3两的鱼虾鸡鸭瘦肉、1两香干或2两豆腐，就能够基本保证一个成人一天优质蛋白的摄入。

值得注意的是，牛奶蛋白质消化吸收率一般为90%—100%，比肉、蛋、鱼、面包等都高。牛奶中约含3.0%的优质蛋白质，其中β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、牛血清蛋白、免疫球蛋白、乳铁蛋白、乳过氧化物酶、糖巨肽等均具有一定的生物活性功能。些蛋白不仅所含氨基酸组成均衡、易于吸收，还具有抑菌、缓解机体炎症、改善肠道健康、增强机体免疫力等多种生理功效。例如，乳铁蛋白具有一定钝化病毒侵染能力的作用，主要机理是乳铁蛋白可作用于病毒侵染的早期，防止病毒对宿主细胞的识别和入侵。

除此之外，人体七大营养素（糖、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素、水、膳食纤维），牛奶里有六种，只缺少膳食纤维。平日，不妨坚持饮用牛奶，补充身体营养所需。

挑出适合你的牛奶

牛奶的分类方法有很多，常见的有液态奶、奶粉、酸奶、奶酪等。按照灭菌方式分巴氏奶和常温奶 ，按脂肪多少分全脂奶、低脂奶和脱脂奶，按乳糖高低又有低乳糖奶、无乳糖奶等……

近几年市场上又出现了一些新概念的产品，比如A2β-酪蛋白奶、有机牛奶、草饲牛奶等。面对货架上一大批各色牛奶，该怎么选呢？

如何挑出与自己最“般配”的那一杯牛奶？不妨参考下面这张表。

当然，增强免疫力，不仅需要合理膳食，适当的运动、健康的生活习惯、乐观的心情也非常重要。