君乐宝又投资一家奶酪企业，百亿奶酪市场争夺加剧

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君乐宝持续加码奶酪市场

近日，君乐宝乳业集团有限公司新增对外投资，目标公司为上海酪神世家健康科技发展有限公司。酪神世家成立于2022年3月，注册资本约1428.57万元，公司法人郑侠，经营范围包括食品销售（仅销售预包装食品）、货物进出口等。

目前，该公司旗下拥有“酪神世家”注册商标，首款产品小酪神五维成长奶酪棒于2022年10月正式上市。据悉，酪神世家曾获得妈妈网·2022母婴品牌口碑榜年度新锐奖。企查查数据显示，君乐宝在投资酪神世家中，认缴出资额约为142.86万元，持股比例10%。

对于奶酪的布局，君乐宝曾表示，将依托目前在上海成立的奶酪研发团队，布局全国市场，目标是五年内稳居奶酪品类第一阵营，并预计年内布局年产值约10亿的奶酪工厂，开发更多产品。早在2021年1月，君乐宝就投资了思克奇食品科技（上海）有限公司，目前已更名为思克奇食品科技（河北）有限公司（简称“思克奇”）。官网介绍，公司主营常温奶酪棒、低温奶酪棒、奶酪布丁、稀奶油、厚乳、烘培奶、马苏里拉等品类，签约央视动漫集团《新大头儿子和小头爸爸》之大头儿子、小头爸爸和围裙妈妈卡通形象。2021年3月，君乐宝乳业首次推出奶酪产品。

如今，君乐宝再度投资奶酪品牌，已然开始谋篇布局，抢占奶酪品类第一阵营。

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百亿奶酪市场，竞争更为激烈

事实上，在传统液态奶市场逼近饱和的大背景下，诸多乳企都将奶酪当成实现增长的主要抓手。

欧睿数据显示，我国乳制品行业在2015年后增速已回落至个位数，C端奶酪却始终维持每年20%以上的增速，是当下乳制品行业中增速最快的品类。由于奶酪行业在中国起步较晚，当下仍处成长期。数据显示，我国奶酪人均消费量仅0.17千克，不到日韩的1/10，在乳制品整体消费中占比也偏低。面对这一蓝海市场，诸多乳企开始加码布局奶酪赛道。百吉福、恒天然、卡夫等外资品牌因布局较早，市占率相对较高。

蒙牛在2018年已经设立奶酪事业部，拥有蒙牛和爱氏晨曦两大奶酪品牌。在成为妙可蓝多第一大股东后，蒙牛承诺在2024年前将其原来的奶酪业务注入妙可蓝多。

伊利几乎与蒙牛同时成立奶酪事业部，并在2021年6月专门成立内蒙古伊家好奶酪有限责任公司，主营奶酪业务，还在浙江省龙游县布局了10亿元产值的奶酪棒生产线。该公司计划借助集团在常温渠道方面的巨大优势，将产品快速推向市场，实现奶酪品类的快速发展。

熊猫乳品则将奶酪板块当做公司的第二增长曲线。在今年上半年，该公司B端奶酪业务增速翻了一番，C端则通过儿童奶酪打开市场。同时，均瑶、君乐宝等乳业也在跨界布局，妙飞、吉士汀、奶酪博士、乐纯等初创企业也试图切走部分市场。

在产品端，除了低温儿童奶酪棒之外，常温奶酪棒、成人奶酪产品、奶酪零食纷纷出现。多份研报提到，当下我国C端奶酪市场仍然以儿童奶酪棒为主，其他产品占比很小。但这并非我国奶酪行业的最终形态，无论是在零食端还是家庭餐桌端，未来都将有更多大体量单品涌现。

不容忽视的是，行业竞争快速加剧的同时，缺少较强技术壁垒的奶酪产品却陷入严重的同质化困局。据乳业分析师宋亮介绍，奶酪品牌数量已从鼎盛时期的50余个缩减了至少一半，许多依靠代工模式的小品牌因成本高、创新慢、品牌溢价能力不足，在长市场培育周期的奶酪发展道路上难以走到最后。

伴随未来奶酪市场准入门槛越来越高，供应链成本低、下游市场拓展能力强的奶酪企业才会更具竞争优势。同时，《食品安全国家标准 再制干酪和干酪制品》发布，新国标的落地或给行业激烈的同质化竞争带来一些改变，重视品质提升，企业方能走的更远。