营养品选品,再只看这点就落后了!
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2023-04-25 09:22 来源于:营养智库
营养品市场正在经历一场从乱到治的进阶战,这一点不仅国家政策在助推其转变,将营养品作为核心品类的门店老板也在用自己的方式给予支持,从门店最近的选品中就可发现:健康管理门店老板的选品标准已经在升级!
【选品1.0】
以前,营养品作为母婴门店转型的参考品类之一,大多门店选品时看动销、看活动力度、看爆破,但做一段时间后发现,选品时只关注这些维度,最终只会伤客又伤店,做不长久。
【选品1.5】
于是,有前瞻眼光的老板们则开始重视营养品的品牌力和团队专业性,选品时希望能借此助力门店提升对于营养品的专业认知。但后来发现,有些所谓专业的团队,也只会套用知识泛泛而谈、不会做接地气的知识传播。
【选品2.0】
经历过几次失望,门店老板们终于明白:想要精耕营养品领域,首先还是要自己具备专业性。自此,健康管理门店的老板们开启了学习之路,学营养、学中医、学医学……,并且通过各类考试去检验自己,提升自己,获得了不少专业认证。
也是在这样不断学习的过程中,老板们摸索出了一套更高阶、更多维的选品标准:要选一个产品,品质是第一,研究品牌的产业链和生产资质更要同时关注品牌力、配料、成分含量、敏感成分、科研实力、团队实力、消费者体验感等等维度是否符合要求。
在这中间,成分含量与消费者体验感首当其冲,品牌力并不靠前。对此,营养智库前段时间拜访四川某连锁健康管理门店时,老板也有提到:
“现在我选品是非常严谨的,比如你看我们的DHA是有临床报告的,目前市面上还很少有产品能做到提供临床研究证书,益生菌则是每一款都有明确标示菌株号。之后选品还一定要看产品的成分含量、看添加剂、看有没有容易引起过敏的成分,并且每一款产品进门店之前都必须先到我这经过口感的评测,如果宝宝都吃不下去,做这款产品又有什么意义呢?”
由此可见,现在选营养品,只聚焦某一个维度,很难选出合适的产品。之后问到关于品牌力的问题时,老板说:
“消费者选营养品时在乎品牌,这个是无可厚非的。但是我们会教育消费者,你看看产品的配料表,添加剂多不多、性价比高不高?更多还是对产品的本质有判断,此时品牌力在心中的排名不应该太靠前。”
随着消费者越来越重视营养健康、重视产品品类、重视外观口感、重视口碑品质,重视……他们关注的维度越丰富,营养品的环境越是多变。
往长远来看,营养品早已不应该是挣快钱割韭菜,更应该是为宝宝,甚至为全家做好健康管理,做好健康营养教育。对门店而言,选到靠谱优质的好产品固然重要,但能教育消费者注重日常营养摄入、均衡饮食搭配,必要的时候搭配营养品,才是健康管理门店的终极意义。
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