特配粉的定价空缺在哪里？

“高价”一直是特配粉品类的标签，因为入局门槛较高，需要企业花费大量精力与资金才能够布局婴幼儿特配粉市场，所以这一领域不得不定位高端。不同于婴幼儿配方奶粉的是，婴幼儿特配粉不同品类之间都拥有着各自的价格体系，不同品类之间需要花费的精力与资金可能存在着较大区别。

所以婴幼儿特配粉市场的价位空缺是较难定夺的，并且这一领域其研发、原料成本难以把控，需要企业根据入局品类、审核时间、研发投入等综合成本来进行定价，而且婴幼儿特配粉地投入成本并不透明。

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品类不断细分化

目前在国内市场中，婴幼儿特配粉的品类有无乳糖或低乳糖配方（乳糖不耐受婴儿）、乳蛋白部分水解配方（乳蛋白过敏高风险婴儿）、乳蛋白深度水解配方或氨基酸配方（食物蛋白过敏婴儿）、早产/低出生体重婴儿配方（早产/低出生体重儿）、氨基酸代谢障碍配方（氨基酸代谢障碍婴儿）和母乳营养补充剂（早产/低出生体重儿）。

除了婴幼儿特配粉，还有许多用于成人的特医食品，即使现在这一产品品类不断分化与开拓，但是用于罕见病的产品还是凤毛麟角。在国家《第一批罕见病目录》公布的121种罕见病中，有32种需要特医食品。

其中，18种罕见病对特医食品的需求尤为紧急与重要，患者需及时、终生、足量使用，且这些特医食品无法被现有的已注册肠内营养制剂所取代。这18种罕见病包括13种氨基酸代谢和有机酸代谢相关疾病，2种脂肪酸氧化代谢障碍和2种碳水化合物代谢障碍相关疾病，以及1种难治性癫痫相关疾病。

为何关于罕见病的特配粉屈指可数？一方面，罕见病人群少，并且对于品牌的研发实力要求更高，高投入的同时，并不能够保障会得到成果，在综合考虑与对比后，很多品牌不会冒着高风险而入局这些罕见病领域。

另一方面，国内对于特配粉的要求严苛，产品在国内注册需要证明临床效果，并且一些原料并没有别纳入原料的可使用范围内。根据《特殊医学用途配方食品原料标准进展研究之一：蛋白质与氨基酸》显示，目前我国特殊医学用途配方食品在用的蛋白质原料存在部分原料尚无标准规范的状态。

再者我国针对特殊医学用途配方食品所用原料有着严格的使用要求，要求所用食品原料应符合相应的食品安全国家标准和（或）相关规定，如无相关食品安全国家标准的，应提供食品原料质量要求及使用依据。这也导致了酪蛋白酸盐（钾、钙、镁）、牛奶蛋白以及大量游离氨基酸等这些没有相应标准规范的蛋白质原料，目前在特殊医学用途配方食品的使用存在一定的困难和不确定性。

所以即使是现在，行业内对于婴幼儿特配粉市场的关注度愈发提升，也有较多方向等待涉猎，需要政策与企业不断进行完善，才能够推动婴幼儿特配粉行业的发展。

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研发方向不同，投入力度也不同

据笔者查询，有关于特配奶粉的相关政策法规达到20多项规定，其中绝大部分都与特配奶粉的生产标准和注册细则有关。随着行业内对于这一领域越发重视，婴幼儿特配粉变得愈发细化，不同品类之间研发的投入方向不同，部分品牌在研发上投入较高，所以在进行产品定价时，也会定位高价。

2018年雀巢将包含雀巢健康科学和高德美两大业务组成，分别生产特殊医学用途产品和皮肤健康产品，项目一期投资超过10亿元。

和氏早在两三年前就已经开启布局，经过两年的筹备建设，其特医配工厂已经正式竣工投产，该项目一期总投资2.57亿元，投产后可年产2万吨特殊医学用途配方羊乳，实现年产值22亿元。

另外，还有时间的消耗，据了解，目前特配食品行业申请注册的有五百多个配方，但是通过批准注册的才108款产品，而婴幼儿特配粉作为其中一员，通过注册的产品更是少之又少。其中，部分品牌2017年就在申请的配方，直至今年才被通过。

往往定价越高、布局品类越少的品类，其需要投入就会越多，比如一些罕见病特医食品。在中国目前大约有1680万罕见病患者，其中基因遗传性的占80%，儿童期就发病的占50%-75%，甚至更高，出生后第一年就死亡的约35%，平均诊断时间大概为5年，有药物治疗的仅有5%。

国内市场中关于罕见病的特配粉屈指可数，主要的原因在于入局门槛较高，并没有品牌入局一些罕见病领域，甚至连提交申请的罕见病品牌都鲜少看到，据了解圣元曾递交过氨基酸代谢障碍配方奶粉的注册材料，但是后来也主动撤回了申请。

罕见病特配粉市场还较为空白，为了能够推动这一领域发展，2021年，国家市场监管总局组织起草了《特殊医学用途配方食品注册管理办法（征求意见稿）》，并向社会公开征求意见。修订主要内容就包括引导鼓励企业研发注册临床急需、罕见病类别等特医食品，满足临床需要。

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不同品类，价位相差较大

根据笔者查询，一些婴幼儿氨基酸配方奶粉售价大多在300元-400元，而部分婴幼儿全营养、无乳糖配方等特配粉、早产/低出生体重婴儿配方奶粉等品类的售价都在100元-300元，不同品类、不同品牌之间相差可能接近300元。

婴幼儿特配粉的定价与入局门槛的难易程度有关，从整体上来看，入局门槛更加严格的婴幼儿特配粉定价会更高。当然每个品牌之间的定价也有一定区别，品牌会根据自身的付出成本和自身品牌定位，来决定婴幼儿特配粉的竞争价位。

不管是哪个品类，婴幼儿特配粉市场总体的高价标签是一直存在的。据启尔智发布的婴配粉市场消费者报告显示，经过统计调查，消费群体购买特配粉，其价格大多在300-400元之间。

在《罕见病类特殊医学用途配方食品行业报告》提到，患者目前在购买所需特医食品时普遍面临困惑和挑战，包括不稳定的购买渠道，对所购产品安全性的担忧，以及产品品类有限等。同时，患者面临较大的经济负担，除部分特医食品可部分报销以外，其他病种特医食品均为自费，给家庭带来较大压力。

随着婴幼儿特配粉的发展，研发竞争依旧是不可或缺的存在，但是想要拓展市场、获得更多市场份额，价格竞争也是不可避免地存在。

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同品类之间，价格差的大小

不同品类之间，价格差相差较大，而同品类之间、不同品牌之间，也会有一定差异。根据笔者查询，某品牌的澳洲版氨基酸奶粉与某头部品牌氨基酸奶粉，两者相差近200元。这两种产品适用人群一致，分别是食物蛋白过敏婴儿和0～12月龄食物蛋白过敏婴儿，规格也均是400克，只是配方和营养上有一定差异。

在早产/低出生体重婴儿配方奶粉领域价格差也相差不少，雀巢早启能恩早产/低出生体重婴儿配方奶粉净含量400克售价236元，美赞臣安婴宝早产/低出生体重婴儿配方奶粉净含量400克售价171元，优博安能净含量400克售价净含量300克售价168元。

在乳蛋白部分水解配方奶粉领域，圣元优博敏佳1段净含量300克售价208元，雀巢超启能恩1段净含量380克售价214元，贝因美舒力乐1段净含量400克售价248元。

在婴幼儿无乳糖奶粉或低乳糖奶粉领域，美赞臣、雀巢、美赞臣等旗下婴儿无乳糖配方奶粉净含量400克售价均为198元，优博瑞安婴儿无乳糖奶粉净含量700克售价361元。

关于价格差，同品类之间拥有着相同的执行标准，入局门槛是一致的，即使部分品牌在前期投入上有所差异，但是最终成果相同，在产品没有更多优势的前提下，市场竞争力也是同等的，当然品牌性在竞争中也占据着一部分地位。而同品类价格相差过大，是否就会失去竞争主动权？

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如何界定价位空缺？

据洞见研报发布数据显示，2020年，在婴幼儿奶粉销售的占比中，中高端及以上产品的销售额占总量的绝大部分，已占据婴幼儿奶粉销售总额的70%以上。母婴产品月消费金额达到3456元，有72.3%的消费者愿意选择价格在200-400元的中高端奶粉。

婴幼儿配分奶粉在价位的价位空缺一目了然，大多数产品主要集中在中高端，低端领域暂时处于空缺状态。

而婴幼儿特配粉不同于婴幼儿配方奶粉，婴幼儿特配粉的入局门槛更高，对于品牌的研发实力、工厂实力要求更加严格，所以品牌在布局婴幼儿特配粉时需要付出更多精力和资金，并且不同品类之间，品牌付出的成本可能差距较大，所以如何界定婴幼儿特配粉市场的价位空缺成为了难题。

今年，《罕见病类特殊医学用途配方食品行业报告》发布，《报告》根据罕见病患者对特医食品的需求程度，将罕见病所需特医食品划分为四星到一星四个级别，从一到四重要紧急程度逐步提升。

越高级别其入局越发严格，企业需要投入力度就越高，婴幼儿特配粉市场的价格空缺只能在各个品类之间进行细分，每个品类都拥有各自的价格体系。

而婴幼儿特配粉与婴幼儿配方奶粉不同的是，婴幼儿特配粉本身定价较高，且由于消费人群的特殊性，目标群体本身就是有限的，品牌定位是否高端可能并不会影响什么。

认知&浅评：“价格”一直是婴幼儿特配粉市场中不得不提及的关注点，虽然这一产品对于特殊消费群体而言是刚需品，但是随着布局品牌越来越多，价位竞争也会成为竞争点之一，也会影响着行业占位竞争。现在婴幼儿特配粉领域还有较大可挖掘空间，近几年陆续有不少品牌发表了入局或是加深对婴幼儿特配粉地投入，也表明行业内对于这一领域的看好。