从“制造”到“创造”：婴幼儿溶豆如何引领母婴行业转型升级？

伴随着当前社会消费观念的改变，消费能力的不断提升，辅零食逐渐向着婴幼儿家庭“刚需品”的方向进发，在生活中出现的频率也愈发增多，各种婴幼儿辅零食细分品类也随着市场发展而小有规模，婴幼儿溶豆是发展较为优异的品类之一。

但随着发展的规模扩大，各品牌纷纷加入婴幼儿溶豆这一市场，产品之间竞争比较激烈，婴幼儿溶豆产品也顺应市场发展，产品不断做加法，比如产品营养元素的助力、添加新鲜果蔬、牛奶含量提高、婴标助力等等，都对婴幼儿溶豆市场发展起到推动作用。

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营养元素的助力

溶豆能够锻炼宝宝的手脑协调能力，是很多辅食品牌都已布局的一个品类。并且产品市场发展和销量较好，根据2021年淘宝+天猫宝宝零食相关数据统计显示，销售额比较高的宝宝零食品类是溶豆。其中溶豆、奶酪、泡芙、果肉条这四大品类的合计市场份额占比达到70%以上，宝宝在4-12个月期间的零食主要以溶豆为主，溶豆的销售额2.43亿元，在市场份额占比较高，为20.5%。

因为各大社交平台发展火热，所以轻而易举的可以从各大社交平台上搜索到婴幼儿溶豆辅食的制作教程，因此导致这一产品比较容易被替代，为了使产品减少替代性，创新自然成为了各大品牌的必备项，因此各品牌推出添加营养元素的溶豆产品。

对于自制辅食来说，添加营养元素并不容易，但这类产品的推出不只是为了使产品降低替代性，同时也是顺应整个婴幼儿辅零食市场的发展趋势。并且随着各品牌和市场对添加营养元素的产品推动，这类产品在消费者市场上也较受青睐。

町芒研究院调研结果显示，对于同品类的零食选择，家长更愿意选择添加功效性有益成分的产品。而这类营养元素中，家长较为关注的是“微量元素”，占比为70%；是否“含有膳食纤维”，占比为56%；是否添加“益生菌、益生元”能够调节宝宝肠胃，促进营养消化吸收，占比为46%。同样是溶豆，家长更愿意选择添加了某些特殊营养元素的产品。

部分品牌抓住这一市场，并对添加各种营养元素的溶豆产品进行布局，比如宝宝馋了、小鹿蓝蓝、秋田满满等品牌都推出了益生菌酸奶溶豆，而禾泱泱推出了高钙益生菌酸奶溶豆，宅羊羊推出了婴幼儿AD钙溶豆，产品宣传添加维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2等营养元素，babycare光合星球、哆喵喵等品牌推出水果溶豆，爷爷的农场推出DHA牛奶溶豆等。

伴随着营养性产品被越来越多的企业和市场的关注，很多产品都会选择突出营养特色，添加钙铁锌、益生菌、维生素等营养物质，这既是消费需求，也是婴幼儿辅零食市场发展的大方向，同时对于辅零食企业来说添加技术较为容易，相对门槛较低。

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牛乳添加量UP

随着对高质量的产品要求和消费者对品质的愈发重视，产品的营养要求也在不断提升。而牛乳添加量的增长也是婴幼儿溶豆产品部分品牌产品在宣传的方向，毕竟产品中牛乳的增加也在一定程度上代表着产品营养价值的增加。

目前不少儿童奶酪、奶片产品在比拼产品干酪含量，而在婴幼儿辅零食产品市场中婴幼儿小馒头、婴幼儿溶豆产品之间也在比拼牛乳添加量。

比如小鹿蓝蓝益生菌酸奶溶豆产品宣传页标注纯牛奶添加量≥70%、喵小侠DHA婴幼儿溶豆产品标注纯牛奶添加量为≥61%、爷爷的农场DHA牛奶溶豆产品纯牛奶添加量为≥55%、贝爱其味婴幼儿溶豆产品标注纯牛奶添加量为≥50%、秋田满满酸奶溶豆产品标注生牛乳添加量≥80%、谷贝伊益生菌酸奶溶豆产品标注发酵乳含量≥60%。

牛奶在日常认知中都是营养健康的代表，而在产品宣传上直接标注牛奶含量百分比，不仅能够给消费者带来一定的吸引力，同时也体现出产品营养价值上的优势，虽然婴幼儿溶豆这一产品并没有标准对其牛奶含量进行规定，但随着市场的发展，目前婴幼儿溶豆产品原料牛奶的添加量成为产品竞争点之一。

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执行标准“婴标”的卖点

目前“婴标”一直是婴幼儿辅食市场较为关注的竞争方向，因为该领域处于初步发展时期，所以在执行标准上还处于杂乱状态，而婴标的出现在一定程度上对于婴幼儿辅食市场起到了规范作用，“婴标”也成为了决定产品优质与否的关键点。

因为婴标食品是食品安全国家标准婴儿配方食品，与其他执行《食品安全国家标准》的产品相比，在工艺生产、安全卫生、营养强化等方面，有更严格的要求。符合“婴标”的产品在质量检测上更加严格，比如对重金属、黄曲霉毒素、沙门氏菌等进行检测；在营养强化方面上会满足宝宝的营养需求。

所以越来越多的辅食品牌明确提出“婴标”这一标准，旗下产品都尽量向婴标看齐，甚至把“婴标”二字印在包装明显位置，以凸显产品品质，比如果仙多维在产品包装盒上明确标注产品执行的是婴标标准。

经过笔者查询发现，婴幼儿溶豆产品之间标准并不一致，只有部分产品执行的是婴标标准，比如babycare光合星球水果溶豆产品执行标准为Q/FJMY 00025、宝宝馋了水果婴幼儿溶豆产品执行标准为Q/SPLZ 0005S、哆猫猫水果味益生菌酸奶溶豆的产品执行标准为《固体饮料》GB/T 296020、Beakid水果溶溶豆、英氏果蔬溶豆的产品生产标准为GB/T 23787《非油炸水果、蔬菜脆片》、象爸星球水果溶豆的产品生产标准为Q/FORY 0017S、未零beazero海绵宝宝酸奶溶豆的产品生产标准为Q/AMLK 0002S等等。

而婴幼儿溶豆产品的婴标产品执行的是GB22570《婴幼儿食品标准辅食营养补充剂》，并且作为奶粉外“宝宝第二餐”的辅零食，比起一般食品需要执行更严苛的标准。毕竟“婴标”是国家对婴幼儿食品的标准，是品质保障、食品安全的象征，因此在婴幼儿溶豆产品市场中，婴标也属于产品卖点之一。

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减法：无添加

随着越来越多的人更重视产品的安全问题，特别是对于处于生长发育阶段的婴幼儿来说，更是至关重要，并且现在婴幼儿辅食产品追求天然是发展趋势之一，所以各大品牌产品不断做减法，不只是在产品添加剂上做减法，在产品调味剂中也都存在减法趋势，当前减糖、减盐、无添加等趋势已经存在各个婴幼儿辅零食发展品类中。

而在婴幼儿溶豆产品市场中，各品牌可能也正是看中这一点，纷纷推出了“无添加”的溶豆产品。比如宝宝馋了水果溶豆，产品配料仅3种水果，草莓苹果樱桃味的溶豆产品配料表仅有草莓苹果樱桃，babycare光合星球水果溶豆产品配料表仅有水蜜桃添加量50%、苹果添加量50%，禾泱泱水果溶豆产品配料表为苹果、椰浆（椰子肉）、草莓（≥13%）、梨，爷爷的农场婴幼儿溶豆多多粒产品配料表为燕麦、玉米、椰汁、黑米、花生、芝麻、低聚果糖（益生元）、浓缩梨汁、青稞粉、糙米粉、小米粉、藜麦粉。

如今消费者对健康、营养问题越来越关注，在婴幼儿营养与安全问题上尤其看重。在婴幼儿辅零食市场中，无添加”也是产品介绍页面中不可或缺的一部分。品牌也在引导消费者更加关注无添加等特点，根据町芒研究院发布的《2022儿童食品行业研究报告》显示，家长购买儿童食品关注因素前三名分别为“配料简单无添加”、“营养价值高”、“无糖低钠”，分别占比71.8%、67.3%、52.4%。

因此目前对于婴幼儿溶豆市场，产品无添加不只是产品之间的竞争点，也是顺应婴幼儿辅零食市场的发展趋势，同时满足消费者细分化需求。

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新鲜蔬果制作，颜值加持

根据魔镜市场情报2021年淘宝+天猫宝宝零食相关数据统计，销售额比较高的四类宝宝零食品类分别为溶溶豆、奶酪、泡芙、果肉条。而目前溶豆产品不仅仅在营养元素上有助力，在采用新鲜果蔬制作上也有颜值加持。

经过笔者搜索查询，有不少溶豆产品在宣传新鲜果蔬制作，让婴幼儿溶豆产品变得五彩缤纷，从而在产品颜值上进行提升，并且果蔬制作也为产品的“天然”定位助力。根据《2022中国婴童食品行业研究报告》显示，“天然”、“无添加”是父母为孩子选购零食考虑比较多的因素（63.5%），其次则营养成分与配方搭配（60.3%）。

比如babycare光合星球水果溶豆产品标注100%水果制作，产品宣传入口即化，水果含着吃，并且火龙果口味的溶豆产品为紫色，色彩鲜艳，更容易吸引婴幼儿好奇心，并增加产品食欲。宝宝馋了也推出草莓苹果樱桃溶豆、黄桃苹果黄橙溶豆，产品宣传100%原果打浆，还原水果味等。

产品的颜值目前在竞争激烈的婴幼儿辅食市场中也是不可忽视的一环，因为孩子的食用量和喜爱程度，同时决定了家长的回购率，而回购率又决定着产品的销量，所以，婴幼儿溶豆产品也存在产品颜值竞争。

认知&浅评：目前婴幼儿辅零食市场中，无论是从产品销量还是消费增速来看，溶豆都是一个比较受欢迎的品类。而且现在市场上的溶豆产品从口味到营养都在不断丰富，产品发展趋势不断增加，从产品牛奶含量的竞争、新鲜果蔬的加持、营养元素的添加等，更多元化地满足了现在消费者的多元化需求。不过由于婴幼儿溶豆产品还处于初步发展阶段，产品执行标准比较混乱，这也是溶豆产品市场需要改进的地方，毕竟在婴幼儿辅食要求不断严格、重视程度不断增加的情况下，婴标产品更具有优势。