突破技术瓶颈｜一项奶牛新型营养调控技术被开发

日前，位于内蒙古呼和浩特市的国家乳业技术创新中心开发出一项奶牛新型营养调控技术，有效解决了奶牛养殖过程中，因营养调控不合理而导致的奶牛泌乳高峰期产奶量低、泌乳持续力差、饲养成本高、饲料转化率低、产后代谢病高发等技术瓶颈问题，为提升我国奶牛养殖业效益提供了技术保障，助力奶业振兴。

国家乳业技术创新中心的现代化转盘挤奶设备（央广网发 呼和浩特市科技局供图）

该项研究成果来源于2020年度呼和浩特市“科技兴蒙”重点专项“犊牛、后备牛以及成母牛全程营养调控研究与应用”项目，该项目由国家乳业技术创新中心牵头，联合内蒙古优然牧业有限责任公司、内蒙古自治区农牧业科学院共同实施。

项目聚焦奶牛3个时期、9个阶段，将“犊牛、后备牛、成母牛”视为一个有机的整体，通过整合反刍动物营养最新研究理念以及饲喂技术与产品研发，系统性地开展奶牛全生命周期的营养调控研究，解决奶牛养殖过程中存在的问题。借助精准营养理论与技术，研究高产奶牛培育过程中，氨基酸、维生素、特别是有机微量元素的合理添加量及替代比例，纠正奶牛饲养环节出现的营养物质添加超量或不足的问题。同时，在高产奶牛饲喂过程中，开展过瘤胃技术与产品的研发与应用，研究过瘤胃类产品在高产奶牛饲养过程发挥的独特生物学功效。

项目在实施过程中，创新、集成了犊牛抗腹泻、后备牛蛋白调控以及成母牛营养调控关键核心技术，解决了犊牛阶段生长发育不达标，淘汰率高的问题。使育成牛不同日龄阶段体重显著提升，为泌乳阶段提升生产成绩奠定了坚实基础。

研发成果应用到母牛营养调控领域，奶牛单公斤奶饲料成本降低0.05元/kg，泌乳牛日单产提升2kg/头，实现奶牛平均日单产41公斤以上。目前，该技术成果已陆续在内蒙古、山东等省区的14个区域规模化牧场示范应用。