打造国家级益生菌示范产线！澳优乳业加码科研做强“东方菌、中国芯”

随着全民健康意识提升、企业布局加速，营养健康产业成为炙手可热的赛道之一。目前来看，经历了一段时间的粗放式高速增长后，行业正回归专业理性竞争的新赛段。在此背景下，头部企业凭借着深厚产业沉淀、过硬研发实力，正为行业发展谋定新篇章。

11月25日，澳优乳业旗下锦旗生物在江苏省淮安市隆重举行“国家‘十四五’重点研发计划——益生菌产业化生产示范线投产仪式暨益生菌超级工厂溯源之旅”系列活动。政府领导、院士专家、优秀企业及科研机构代表、媒体朋友，伊利集团、澳优乳业及锦旗生物高管代表等共计200余人出席活动，共同见证中国益生菌产业历史时刻。此次项目投产不仅标志着锦旗生物在益生菌研发与生产领域的布局进一步深入，同时也为澳优乳业大健康产业发展注入了新的活力。

△国家“十四五”重点研发计划

——益生菌产业化生产示范线投产仪式

强化上游供应链优势

打造国家级益生菌产业化示范标杆

近年来，消费者对营养健康关注不断加深，对更精准且高效的营养补充方案提出高要求，相关产品市场需求随之上涨。其中，益生菌因改善胃肠道健康、增强免疫力等功效价值，获得无数用户的认可与追捧。相关数据显示，全球益生菌市场规模2026年或将达910亿美元，预计以8.3%的复合年增长率增长；中国益生菌消费市场规模有望在2026年达1377亿元，预计以每年11%-12%的速度快速增长。作为增速最快的细分领域之一，益生菌市场成为了中国营养食品和大健康产业的必争之地。

值得注意的是，当前企业想要入局益生菌赛道并不容易。据悉，益生菌菌种资源的分离、筛选、评价、收集以及功能研究是一项长期的战略性工作，同时在技术考验、资金支撑、规模要求等方面都存在较大的壁垒。目前国内益生菌产业链最核心的菌株资源仍较依赖国外进口，原材料供应很大程度被国外龙头企业所垄断。

凭借在益生菌领域的先发优势和科研实力，2022年，澳优乳业联合江南大学共同承担的国家“十四五”重点研发计划——益生菌产业化生产示范线（以下简称“该项目”），正式落户在锦旗生物江苏淮安益生菌智能工厂，时隔一年正式投产。该项目一期投产后每年可发酵8类、33株益生菌原菌粉，致力于打造世界领先的功能性益生菌菌种研究、生产和应用的智能制造基地。

△锦旗生物益生菌智能工厂

该项目具备高度的自动化与智能化水平，拥有优质的菌种筛选与保藏技术、严格的质量控制体系、多样化的产品应用领域以及强大的研发创新能力等，在益生菌产业中处于领先地位，将为推动我国益生菌产业的健康发展起到积极的示范作用。同时，该项目也是澳优乳业新五年发展战略规划中，实现打造“全家营养领导品牌”战略目标的重要支撑，将助力锦旗生物益生菌智能工厂升级为产能规模、先进程度全球领先的“超级工厂”。

据了解，锦旗生物益生菌智能工厂在工艺端已实现“零”致病菌高标准控制和检测，是婴幼儿食品级益生菌产线，以高标准确保产品的质量安全；在生产端，锦旗生物自主研发并申报获批的中国第一株鼠李糖乳酪杆菌MP108，正式打破了婴幼儿“洋菌株”的垄断，该项目实现了鼠李糖乳酪杆菌MP108从菌株筛选、生产到成品的全链路拉通；在原料端，该项目采用千里挑一、层层筛选的优良菌株，目前锦旗生物已构建了完整的功能性菌株筛选平台，自有菌株库库存总数超过1000株；在应用端，锦旗生物益生菌智能工厂可通过差异化定制配方、科学配比菌株及营养成分，为各个年龄阶段的人群提供专属营养方案与健康选择，产品功能覆盖调节肠道健康、免疫健康、护胃抗幽、体重管理、口腔健康、情绪调节、尿酸管理、女性健康等多元需求方向。

科技创新成果获多方肯定

专业引领营养品行业新变革

正如婴配粉走过的高速增长之路，未来营养品增长可期。当前用户需求的高涨显然为益生菌市场带来了机会，而具备研发实力的精耕企业更有望凭借专业化、差异化脱颖而出。正如澳优乳业，通过布局更高品质益生菌领域，突破现有研发技术瓶颈，探索更适合中国消费者的菌种，强势引领营养品行业新变革。

△淮安市委书记、市人大常委会主任史志军（右）

伊利集团董事长潘刚（左）为舞狮点睛

淮安市委常委、淮安经济技术开发区党工委书记徐子佳发表致辞，他表示，该项目签约以来，锦旗生物不畏挑战，攻坚克难，积极加快项目建设，瞄准益生菌“芯片”制造核心力，不断突破技术瓶颈，于今年6月顺利完成益生菌产业化生产示范线调试，压缩项目执行期限近50%，真正把不可能变成了可能。正是因为有锦旗生物这样脚踏实地、锐意进取的企业，和求真务实、开拓创新的企业家，促使淮安高质量发展的底气更足、成色更亮。淮安也将始终坚持“做的要比说的好、服务要比需求早”的理念，主动当好服务项目、服务企业的“店小二”，为企业在淮发展提供最优质营商环境。

△淮安市委常委、淮安经济技术开发区党工委书记

徐子佳发表致辞

据了解，国家“十四五”重点研发计划“食品制造与农产品物流科技支撑”重点专项——婴配乳品新型核心配料规模化制备技术创新及示范，是中国工程院院士、江南大学校长陈卫牵头主持的“揭榜挂帅”项目，旨在攻克核心配料的核心技术，突破进口垄断，形成产业示范。陈卫院士出席仪式发表致辞，并向澳优乳业及锦旗生物在“十四五”项目建设上所作出的贡献和取得的成果表示祝贺，他指出，锦旗生物益生菌产业化生产示范线是由江南大学、澳优乳业共同承担的“婴配核心益生菌的高效筛选及高活性、高稳定性益生菌制剂的制备”专项的重要组成部分，也是行业内唯一的国家级益生菌示范产线。

△中国工程院院士、江南大学校长陈卫发表致辞

中国营养保健食品协会会长边振甲致辞表示，目前，益生菌已然成为营养保健食品产业增长新引擎，以锦旗生物为代表的中国益生菌企业，通过多年的沉淀和努力，陆续取得了长足的进步和发展，突破了一系列“卡脖子”技术和壁垒，形成了产业核心竞争能力，实现了商业发展和健康促进的双丰收，期待我国益生菌企业抓住机遇，再接再厉，在科学研究上下功夫，在核心竞争力上作文章，认真做好产品，扎实做好服务，推动我国益生菌产业迈向高质量发展的新局面。

多维赋能、精耕蓄力

澳优乳业实力铸就益生菌业务高质发展

当营养品进入专业精耕制胜的新阶段，任何细分品类都需要企业长远的谋篇规划。尤其近几年，营养品行业内卷升级，市场进入新一轮战略转型期，消费者呼吁更为专业精细的营养供给的同时，国家也在积极倡导企业进行更为深远的价值创造。在此背景下，如何向内做强核心、向外做大边界，塑造竞争优势，不断考验着各家的前瞻布局与执行能力。

澳优乳业作为营养健康产业的先行者和推动者，早在2016年，即已进入大健康领域，并积极布局益生菌产业，将益生菌作为重要的业务板块，不仅在战略上做好了十足的准备，匹配了全面的资源，通过这几年的努力，在研发、产业链、人才方面也筑牢了基础。锦旗生物则是澳优乳业进军益生菌业务、发力大健康产业的“主力军”。作为中国益生菌“芯片”制造商，近年来，在伊利集团和澳优乳业全球优质资源的加持下，锦旗生物已与国内外多家顶尖研发机构开展深入科研合作，持续聚焦并深耕益生菌研究，收获了累累硕果与行业赞誉。

△澳优乳业股份有限公司行政总裁任志坚发表致辞

2021年锦旗生物自主研发的MP108鼠李糖乳酪杆菌获批，打破了欧美等国家对中国婴幼儿益生菌市场长达十几年的垄断，推动了中国婴幼儿益生菌菌株本土化突破性进展；此外，目前锦旗生物最新研发的乳双歧杆菌CP-9，也已获得了国家卫健委的婴幼儿菌株申请受理，将有望成为婴幼儿配方乳粉益生菌中国制造的新标杆；此次国家“十四五”重点研发计划——益生菌产业化生产示范线正式投产，更是实现了在益生菌领域发展的又一次进阶。澳优乳业股份有限公司行政总裁任志坚强调，这不仅是澳优乳业业务拓展的需要，更是其对市场需求的积极响应，也是对守护消费者营养健康的坚定承诺。

据统计，澳优乳业是目前中国乳制品行业中唯一建立了益生菌全产业链的企业。任志坚分享道，益生菌作为澳优乳业第二增长曲线的核心业务，为了更好地满足合作伙伴的业务要求及消费者的营养健康需求，已经进行了全方位的资源匹配，配备了完整的产业链布局并不断夯实基础，与此同时，澳优乳业将充分发挥“陈卫院士专家工作站”等科研平台优势，并依托澳优乳业“1+6+N”的全球研发体系，持续助力锦旗生物加大益生菌研发的深度和广度，为合作伙伴及广大消费者提供更高品质的益生菌产品和服务，引领益生菌产业高质量发展。

△澳优乳业全球总部大楼

作为澳优乳业的控股大股东，伊利集团密切关注澳优乳业益生菌业务发展情况，并给予大力支持。作为健康领域的龙头企业，伊利集团在“全面价值领先”目标引领下，以消费者为中心，持续整合全球优势资源，致力于共建让世界共享繁荣的“全球健康生态圈”，益生菌也是伊利集团的重要业务板块之一。未来，双方将进一步强化协同创新，形成强大合力，推动中国益生菌产业焕发出新的活力，加速布局大健康产业，共筑“让世界共享健康”的梦想。

在政策和国民健康需求的双重驱动下，营养健康产业正在酝酿万亿规模的“蓝海”市场。立足于锦旗生物益生菌超级工厂，以益生菌为突破口，未来，澳优乳业将继续携手旗下锦旗生物等各品牌，联合业界伙伴，深耕科学研发，加强品牌升级，加固科学营销基础，构建更精准、科学、智慧的益生菌服务体系，研发更多中国国籍的核心菌株，并在生产技术和管理水平提升、人才与科研资源储备、平台设施等方面不断精进，打造出更多价值领先、消费者常态化选择的产品，以更强实力、更大决心，更好地服务于市场、产业和社会经济发展，共同创造一个更加美好的营养健康新未来！