完达山亮相中乳协年会,斩获技术进步二等奖,赋能乳品行业持续升级!
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2024-05-30 09:10 来源于:新乳业
5月28日,2024年中国乳制品工业协会科学技术奖评审结果公示。其中,北大荒完达山乳业股份有限公司(以下简称“完达山”)凭借创新科学技术,荣获“技术进步奖(二等奖)”。
完达山从竞争激烈的乳企创新中脱颖而出,揽下这份沉甸甸的荣誉,一方面让业内人士对完达山自身的品牌力与产品创新力赞叹不已;另一方面也让人感慨:创立66年来,完达山坚持守正创新,不断积累品牌势能,从一家区域乳企发展成为民族乳企的杰出代表,为整个乳品行业树立品质标杆和责任典范。
再度斩获大奖
彰显品牌硬核实力
“中国乳制品工业协会科学技术奖”是中国乳品行业科技成果大阅兵,也是国家权威机构对企业科技创新能力的高度认可。今年,完达山“新型艾菲娅巴氏杀菌热处理风味酸乳的研制与产业化开发”荣获中国乳制品工业协会科学技术奖(二等奖),这是完达山连续多年获得行业殊荣的证明,彰显了品牌硬核实力。
完达山艾菲娅俄式酸奶采用纯正生牛乳发酵,优选俄罗斯进口菌种,通过巴氏杀菌热处理技术后,原有的乳糖和脂肪等成分发生了改变,形成一种特定的风味和香气,口感浓醇,营养丰富,蛋白质含量高于国标35%,获得了众多消费者喜爱。
艾菲娅的创新研发,只是完达山坚守科技创新的一个缩影。早在2003年,完达山乳业就建立了博士后科研工作站,以博士生为学术带头的科研团队,瞄准世界乳品的前沿技术和智力资源,构建了“基地研发中心+核心城市研发中心+全球研发智库”的国际化创新研发体系。
近年来,完达山乳业紧紧围绕主业发展,大力实施科技兴企战略,深度打造创新智慧链,采用多向联合体创新模式,与江南大学、哈尔滨医科大学、东北农业大学和黑龙江八一农垦大学等多所高校合作,共建协同创新实验室、北方地区区域性营养创新平台、协同创新中心和“双一流”学科协同创新成果建设平台,通过全方位、多维度的技术合作,推进产学研深度融合,充分发挥双方资源优势,聚焦乳品科技发展前沿,不断进行前瞻性研究,致力于共同推动乳业高质量发展。
凭借“为所爱 尽所能”的品牌理念和持续的技术创新力,完达山连续13年入围“亚洲品牌500强”。
品类品牌化
满足全家营养
多年来,完达山经过深入的消费者调研研究,致力于研发打造全生命周期乳品。其根据消费者在不同年龄阶段呈现出来的生命特征,将其分为五个成长阶段:0-40周胎儿(从十月怀胎备受呵护的环境);0-3岁婴幼儿(到进入一个充满挑战的世界);4-15岁儿童(再到茁壮成长朝气焕发);18-40岁成年(健康幸福,合家欢乐);40-50岁+中老年。并根据五大成长阶段,积极进行奶粉、乳粉、纯奶、酸奶、零食等多品类布局,满足全年龄段消费者的营养需求。此次会议上,完达山作为副理事单位受邀携全系产品集中亮相,受到了现场经销商、采购商的一致好评。
完达山奶粉产品:菁稚非凡婴幼儿奶粉,采用100%高寒A2生牛乳制作而成;黄金季系列奶粉采用100%高寒生牛乳制作。
完达山液奶系列:黑沃系列纯牛奶,口感醇正,奶味醇香;艾菲娅酸奶,优选俄罗斯进口菌种,生牛乳发酵,0蔗糖。
完达山营养产品:牛初乳粉,成分天然,免疫球蛋白IgG含量为26%;褪黑素胶囊,每100g含维生素B61.7g、褪黑素0.7g。
完达山乳此新鲜连锁店:依托自身优势,以“真奶真茶”为优势,打造中国茶饮连锁健康品牌——“完达山乳此新鲜”连锁店。乳此新鲜(中央大街)店被评为冰城网红打卡圣地荣誉称号,目前已在哈尔滨、上海、北京、三亚等开设门店80家,并已驻中国人民大学、哈工大、西安交大等高校。
强化上游产业链建设
赋能行业持续升级
乳企竞争的关键是产业链之争。在当下的国家政策和市场环境下,为促进国产奶业竞争力进一步提升,乳企应加强全产业链建设,提升“本土”优势。
66年来,完达山持续强化产业链,在奶源建设上深耕多年,已达到了厚积薄发的阶段。与大多数乳企不同的是,完达山的定位是“为爱尽心尽责的高寒乳品专家”,这源于完达山独有的高寒生态牧场,该牧场地处北纬47°—49°世界黄金奶源带,位于世界三大黑土带之一,其黑土有机质含量大于黄土10倍。草场周围设有围栏,严禁动物和化学品对草场污染,并特设12000亩土地专门种植有机青贮玉米,由专人负责看护。这样产出的牧场原奶的体细胞、微生物等指标均优于欧盟标准,每100毫升的优质乳蛋白高达3.4克以上,品质优秀。
得天独厚的自然优势,使得完达山的牧草光合作用充足,拥有高含量的植物粗蛋白,无需喷洒化肥农药便可天然灭杀虫卵,牧草天然无公害。在此基础上,完达山高寒生态奶的代表品系有黑沃系列、乳此新鲜、稚采A2高端巴氏鲜奶产品等,得到了消费者的青睐。
值得一提的是,为提供更营养更高品质的奶源,北大荒完达山在此基础上不断升级,依托高寒生态优势,率行业之先建设“有机+A2”核心奶源区,塑造了满足有机牧场、有机养殖、有机原料、有机追溯、有机认证的“五大有机体系”的有机奶粉全有机产业链,进一步构建上游优势,为渠道和消费者提供高品质产品。
不仅如此,在深耕奶源建设、打造高寒生态牧场、夯实高寒乳品专家的同时,完达山推动高寒生态牧场团体标准发布,建立健全高寒生态奶高质量标准体系,通过对标准的引领,掌握了“高寒乳品专家”的话语权。
66年的历史沉淀,完达山积累了完善的产业链,雄厚的品牌力,强大的产品力,以及扎实的渠道建设,通过高质量的发展及带动作用,赋能乳品行业持续升级。
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