1、尽量选择规模大、产品和服务质量好的品牌企业的产品。

2、看包装上的标签标识是否齐全。

3、看营养成分表中的标注是否齐全，含量是否合理。

4、看产品包装说明。

5、看产品的色泽和气味。质量好的米粉应是大米的白色，均匀一致，有米粉的香味，无其他气味，如香精味等。

6、看产品的组织形态和冲调性。应为粉状或片状、干燥松散、均匀无结块。以适量的温开水冲泡或煮熟后，经充分搅拌呈润滑的糊状。

7、看成分含量表。