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枸杞的功效与营养

枸杞又叫枸杞菜、红珠仔刺、牛右力、狗牙子、狗牙根、狗奶子。枸杞与琼珍灵芝、长白山人参,东阿阿胶并称为“中药四宝”,由此可见,枸杞的药用价值非常高,枸杞有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、抗辐射等多种功效。

而大家常吃的枸杞其实枸杞的果实“枸杞子”,枸杞子是“药食两用”的品种,它可以加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等,而枸杞的嫩叶也同样可作蔬菜。

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