米粉和米乳有什么区别 杰初为你揭晓

米粉是宝宝添加辅食时比较大众化的选择，由于米粉的口味清淡，方便吞咽又好消化，所以就很适合作为宝宝的第一口辅食来添加。同时婴幼儿米粉的生产商也会根据不同月龄阶段的宝宝的营养需求设计出不同种类和口味的米粉。那么米粉和米乳有什么区别呢？杰初为你揭晓！

米粉和米乳的区别有哪些？米粉的状态主要是以粉状为主，经过大米碾磨后成粉，颗粒大小以及形状都和加工的工艺有关，调制后成糊状；而米乳是以粉质状态为主，会更加的细腻，冲调后为乳汁状。

而且米粉和米乳的加工工艺也会有所不一样，米粉的加工工艺主要有湿法干燥工艺和干法生产工艺；米乳大多都是采用湿法干燥工艺，和米粉的生产工艺基本相同，区别在于增加了酶解的过程，利用淀粉酶和蛋白酶分别将大分子的淀粉和蛋白质水解为小分子结构，更加有利于宝宝消化吸收。