福建省飞业食品有限公司董事长蔡井辉先生通过近十几年的食品经验，先后创办了五家专业做糕点的食品企业。于2011年又创办了福建省飞业食品有限公司、目前公司已发展成为集研发、制造、营销、品牌经营的食品企业，占地70多亩，总投资超过5000万人民币，公司先后从日本引进7条全自 动人形烧生产线，是中国首家专业化、规模化、工业化生产和销售人形烧蛋糕的企业、公司秉承“诚信务实、创新发展”的经营理念，汇聚了一批生产技术人才、销售团队及食品权威专家，每一生产环节都严格按照全球统一标准进行控制，拥有万吨级的净化车间，其技术水平、工艺流程和卫生作业标准始终保持同行业翘楚