【供应】产妇食谱：姜汁菠菜

材料：嫩菠菜400克。
　　调料：姜，盐，酱油，味精，米醋，花椒油，香油各适量。
　　做法：
　　1、将菠菜去黄叶，脂根，留红根，洗净切成段，沥净水分。
　　2、姜去皮，捣烂挤出姜汁于碗中备用。
　　3、净锅中加清水约1200毫升烧开，倒入菠菜，断生后捞出，用凉水过凉，沥净水分，摆入盘中。
　　4、在姜汁碗中加盐，酱油，醋，味精，花椒油，香油拌匀，浇在菠菜上即成

　　提示：
　　此菜嫩爽，营养损失少，略带酸味，因菠菜可补血，生血，故产后宜食之。