三伏天消暑清热养生——三豆汤

中国素有热三伏的说法，是说在中国最热的时间就是三伏这一段时间。在这段时间里空气湿度增大，闷热天气会明显增多，在室外犹如桑拿，所以非常容易导致积热中暑。

在中国传统医学理论中，三伏也是一年中人体体表气血最旺盛的时候，是冬病夏治的最佳时间。在这段时间里面人体的阳气都浮在体表，五脏六腑是寒凉的，此时再吃冰吃雪糕，就相当于雪上加霜。那么如此天气，如何给孩子清热消暑呢？小编这里就给大家推荐一份不错的食谱三豆汤。

三豆汤，顾名思义由黑豆、绿豆、赤小豆熬制而成，《本草纲目》记载：绿豆“厚肠胃。作枕，明目，治头风头痛。除吐逆。治痘毒，利肿胀。”而赤小豆性平，味甘、酸，能利湿消肿（水肿，脚气，黄疸，泻痢，便血，痈肿）、清热退黄、解毒排脓。都是性寒的食物！黑豆具有消肿下气、润肺清热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用;用于水肿胀满风毒脚气、黄疽浮肿、风痹痉挛、产后疼、口襟、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌须黑发以及延年益寿的功能。为性温热。三豆汤一黑豆补身，绿赤清火，攻防一体的，宝宝养生佳品。

取等量的三豆洗净，浸泡一个小时。把三种豆子放入砂锅，加入适量清水，武火煮沸后，用文火慢熬1个小时。加入白糖，晾凉即可。三豆汤适合每周2次，肠胃不好的孩子，可以把白糖换成红糖。