婴幼儿乳粉检测羊奶粉成重灾区引思考 国内羊奶须重品质

众所周知，宝宝到了一定的阶段，就要通过摄取婴幼儿乳粉来维持日常营养所需，婴幼儿乳粉成为宝爸宝妈们极为青睐的产品，而近年来，婴幼儿羊奶粉逐渐开始进入公众的视野...

与婴幼儿牛奶粉相比，羊奶粉所具有的显著优点为：羊奶比牛奶含有更多的α-乳清蛋白，较少的酪蛋白，其蛋白质在胃中形成的细软凝乳，更容易被消化吸收；牛奶中的某些蛋白质如α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白是公认的过敏源，牛奶过敏的常见症状有皮疹、湿疹及腹痛、腹泻等胃肠反应，而山羊奶中β-乳球蛋白的含量比牛奶低，且其氨基酸的排列与牛奶不一样，可解除大部份牛奶蛋白引起的过敏症；羊奶含有丰富的免疫球蛋白及各类营养素，其配比和结构与母乳最接近，可增强人体抵抗力。鉴于羊奶粉这样的优势，很多妈妈会选择婴幼儿羊奶粉给宝宝食用。

因羊奶资源较少加之消费者的需求量增多，国内的婴幼儿羊奶粉产业得到迅速的发展，然而，在昨日国家食药监总局对婴幼儿配方乳粉展开的国家专项监督抽检中，羊奶粉却大栽跟斗，据悉在抽检了覆盖包括国内85家在产企业的产品及部分进口产品后，在抽检的465批次样品中，检出不合格样品42批次，更需要注意的是，此次抽检出不合格样品的企业都属中小企业，而不合格样品大都为婴幼儿配方羊奶粉。

不可否认，就现阶段来说，我国的羊奶粉市场还存在很多问题，羊奶粉的有限资源造成供应量相对较少，这就使得羊奶粉的价格要高于牛奶多倍，这样的价格因素也在一定程度上影响了羊奶粉的市场发展；同时一些宣传过分夸大了羊奶的营养价值，造成了羊奶粉价格成虚高走势；最后不少厂家都是小规模生产，没能形成一个大范围的类目，而且就目前国家抽查检验来说，并没有区分牛乳和羊乳这一项。

相对于牛奶市场而言，羊奶市场的起步较晚，但是羊奶粉市场的潜力却是巨大的，因此为防范于未然，有关部门应尽快制定出相关羊奶标准，以杜绝掺入牛乳等现象；另外，企业自身也要加强监管，加强对原材料等的检测，以提高产品质量。

如今，羊奶粉消费已经从开始的导入期逐步走向了成长期，在羊奶粉产业不断腾飞的过程中，应始终坚持产品品质建设，因为唯有好品质才是赢得市场、赢得消费者信赖的不二法宝。