河北食药局撤消食品安全警示 辉山乳业终获清白

9月29日晚间，河北省食品药品监督管理局发布了《关于乳制品中硫氰酸钠风险监测情况的说明，承认经组织专家研判，9月24日发布的《食品销售安全警示》中认定的15.2mg/kg检出值对消费者的健康风险低，决定撤销该警示。

这也意味着，自9月24日以来持续发酵的辉山乳业高钙奶河北被下架一事有了新进展，表面上，辉山乳业终于拿到了清白，然而，这种事件对企业品牌造成的影响和损失却不是发一个说明就能抹去的。毕竟传谣比辟谣容易的多，借用上海奶业协会副秘书长曹明的话来说，中国乳业因为此前的一系列质量安全事件已经非常脆弱，而这类负面消息不仅会给企业带来恶劣影响，也直接影响行业声誉。“弄到最后，消费者也搞不清楚谁是谁非，‘那我不吃，行吗？辉山乳业恐怕需要花费些时日去告知消费者。

自28日下午遭遇硫酸氢钠事件的辉山乳业公开喊冤，手拿国家食药监的合格结果声讨河北药监局执法流程、信息发布等四个方面存在违规之后，后者在28日深夜和29日深夜分别给出了回应。

追溯整个罗生门事件，【追踪】辉山乳业罗生门事件升级，剑指河北食药监局，或殃及池鱼，从9月24日河北省食药局发布安全警示称辉山乳业检出硫氰酸钠以来，辉山乳业屡次自证清白，并手持国家食药监的合格结果，公开申讨河北省食药局。

9月28日，河北省食药局发布了一条“关于对河北市场销售的辽宁辉山乳业集团（沈阳、锦州）有限公司乳制品应急检验结果的通报”，通报内容指出，针对乳制品中硫氰酸钠风险问题，河北省食品药品监督管理局对河北市场销售的标称辽宁辉山乳业集团（沈阳、锦州）有限公司生产的其它批次产品进行了应急检验，共抽样7批次。检验结果显示，本次抽取的7批次产品硫氰酸钠含量未超过国家食品安全风险监测参考值，并给出了检验结果详细信息。

但这条通报并未对此前检出硫氰酸钠数值较高的7月10日批次高钙奶的结果进行任何说明。

这样的说明引起了辉山乳业员工不满。9月28日下午下班前，辉山乳业上千名员工自发聚集在生产厂区内，手持条幅对河北食药监局下架该厂生产的高钙牛奶表示抗议，并请求相关部门彻查真相，还辉山乳业清白。

9月29日深夜，河北省食药局终于再次发布说明，说明显示，河北药监局撤销此前发布的有关“辉山高钙奶涉毒门”相关安全警示。但河北药监局仍然没有否认此前的检测结果，只是称该检测结果对消费者健康风险低。

随后，辉山乳业发布公告称，经国家食品质量安全监督检验中心和河北食药监局以及第三方机构检测，此前被称“硫氰酸钠超出最高限定值”的产品检测结果全部合格。公司股份申请周三（30日）恢复买卖。

不过出于三聚氰胺事件后消费者对于食品安全问题的敏感，即便辉山乳业这次表面上赢了，但这种事件对企业品牌造成的影响和损失却不是发一个说明就能抹去的。辉山乳业恐怕需要花费些时日去告知消费者。