新《食品安全法》或助三元乳业发展

民以食为天，食以安为先，食品安全问题一直是公众最关心的话题之一。三聚氰胺、苏丹红、地沟油等，每一起食品安全事件都牵动着广大消费者的神经。

10月1日，新《食品安全法》正式实施，食品安全话题卷土重来，再次成为老百姓关注的焦点。

新修订的《食品安全法》重典治乱，建立了最严格的食品安全监管制度。包括：食品安全风险监测和评估、安全标准、生产经营、检验、进出口、安全事故处置、监督管理、法律责任和附则...乳制品行业，尤其以三元为首的国产奶粉品牌集体叫好。

新《食品安全法》号称史上“最严法律”，不仅从源头上对食品生产过程进行监管，还要求食品企业建立可追溯体系，在旧法基础上增加了“食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责”以及“诚信自律”的条款等。多年来，三元奶粉与新修订的《食品安全法》最严格的食品安全监管制度，是不谋而合的。

一、产品的安全是重中之重

食品产业是一个涵盖农业、工业、服务业三大领域的产业，产业链条较长，需要各环节的紧密配合和有效衔接。

就比如中国的奶业来说，由于奶农散户比较多，控制起来比较难，有些奶企为了所谓的效业，不惜缩短食品产业的产业链，减少中间的环节，降低食品的成本，对奶源的收购非常盲目，导致奶农与乳企之间的矛盾层出不穷！

对于被视为乳品企业的生命线的奶源，三元对原奶的甚是严格，每一滴原奶都要经过至少几十项项指标的检验，包括初检和复检两关，还引入了第三方检测机构，对奶源实行严格的质量安全监管，从原料奶到生产出奶粉的整个过程，都在封闭的情况下进行，避免了过程污染，将安全视为企业的生命线，视产品安全为企业的重中之重。

二、诚信是黄金原则

维护食品质量安全是食品企业责无旁贷的社会责任，建立食品生产企业诚信管理体系，是保障食品质量安全、促进行业健康发展的根基。

对于三元奶粉来说，诚信不仅是一种道德要求，而且是企业的一个黄金原则。如果把三元企业比喻成“舟”，那消费者就是“水”，载舟覆舟，根在信用。

三元的诚信体系建设是以完整的乳品产业链为依托，以遵守法律、履行承诺、承担社会责任的诚信管理体系为建设重点，打造了一套三元独有的‘阳光监管安全体系’，从原料奶的验收、贮存、消毒、灌装到成品入库，乳品加工的每道工序都会取样检测。通过加强制度建设，进一步完善诚信管理体系，完善生产过程质量安全的控制制度，规范产品进出库的管理，加强产品安全自查自纠。为消费者提供着放心奶、优质奶，给消费者带来了更多的安全保障。

三、奶源可追溯，确保优质

三元在奶源的质量保障上一点也不含糊。

“得奶源者得天下”，优质的奶源是生产好奶粉的前提和重要决定性因素，多年来，三元从源头抓质量，坚信好种出好牛，好牛出好奶的道理，规模化养殖。三元奶粉原奶来源—北京绿荷牧场内饲养着多头高贵血统的世界名牛，喂养饲料全部经过绿色认证，科学调配日粮。

为了保证婴幼儿生长发育所需的营养成分，三元奶粉利用全产业链的优势，依据食品安全国家标准和中国婴幼儿的营养需求，源源不断地为中国宝宝输送安全口粮。

三元奶粉通过全产业链模式，追求的是产品优质，而不仅仅是合格，精心、专心、放心，让三元奶粉成为了国产奶粉的群雄之一，并多次获得国家统计信息服务中心发布的最佳口碑称号。

四、严苛的产品监管制度

优秀的产品同样需要严格的质量监控。

新《食品安全法》规定，婴幼儿配方食品生产企业应当实施从原料进厂到成品出厂的全过程质量控制，并对出厂的婴幼儿配方食品实施逐批检验，保证食品安全。

三元奶粉设立质量安全关键监控点，24小时全程监控，从原料验收、生产加工到出厂对每一个环节工序进行分析和检测，产品生产过程环环相扣，保证产品质量的稳定。

同样，三元奶粉一直追求创新，不甘人后，配备大批进口件设备与仪器。力求每个环节走在行业前沿。

他们的努力得到消费者的信赖和认可，三元奶粉已成为最受消费者信赖的国产奶粉品牌。

值得注意的是，新《食品安全法》还规定，婴儿奶粉配方借鉴药品管理实行注册制，这项新规意味着我国对婴幼儿奶粉的配方管理已经上升到药品监管的级别。

这使得奶粉市场的监管将更加严厉，有利于打压市场上不正当的竞争行为，规范婴幼儿奶粉市场竞争秩序，小企业生存环境恶化，行业整顿步伐会加快，一些不合格小企未来会被自然淘汰。从而也告诉人们这样一个事实，一个食品行业，只有像三元那样专注提高产品质量，不断完善自身，才能在竟争激列的市场上占有一席之地。

同时，新《食品安全法》加强了食品安全的监管和惩罚力度，尤其是加强了对一些食品安全问题高发区的监管，有利于提升消费者信心，三元奶粉对之大加喝彩。

新《食品安全法》的出台，对于像三元这样口碑甚好的大型乳企来说，无疑是如虎添翼，严厉的食品法定会清除众多绊脚之石，使之踏上快速发展之途，因为新《食品安全法》制订的制度，就是三元奶业一直践行的规范目标。