飞鹤乳业:成为中国婴幼儿乳粉企业在全产业链道路上的标杆企业
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2016-12-25 09:44 来源于:网络
作为我国首家成功打造全产业链的婴幼儿乳粉企业,飞鹤乳业整合全球最优质的自然资源、技术资源和专家资源,以规模化、标准化的示范牧场为核心,从饲料种植加工,到奶牛饲养、奶粉生产加工,再到终端销售及消费者服务,全部由企业掌控,飞鹤已经形成技术领先、营养全面、有机健康的全产业链,为打造安全、优质的乳粉提供了强力支撑,更成为中国婴幼儿乳粉企业在全产业链道路上的标杆企业。
一.北纬47度黄金奶带 独特自然优势
飞鹤引以为傲的高品质原奶来源于位于北纬47°黄金奶源带的牧场。北纬47°集中了日本北海道、美国威斯康星州、加拿大阿尔伯特等世界知名畜牧地区。在中国,这一纬度穿过了黑龙江齐齐哈尔。这里紧邻丹顶鹤的故乡---扎龙自然保护区。扎龙湿地自然条件优厚,作为“地球之肾”,其独特的湿地资源净化空气、调节气候、涵养水源,这些作用自然恩惠周边环境,奶牛生活在空气清新、水质纯净的环境中,身体自然得到大自然的净化。从生活的土壤上看,牧场中的黑土地土质肥沃,富含氮磷钾,有机质含量在5%-6%之间,非常适合有机牧草和青贮饲料的生长。以紫花苜蓿为例,其粗蛋白含量高达21%,达到国际特级苜蓿标准;而产自这片黑土地的非转基因绿色玉米加工成的奶牛饲料,确保饲料无激素,无残余农药,增强了奶牛的适口性和消化率;奶牛饮用的二克山天然弱碱性苏打水,更有利于奶牛身体健康。优美的自然环境从根本上保证了飞鹤新鲜奶源无可匹敌的优质和营养。
二.100%新鲜优质牧场奶 鲜奶品质比肩欧盟标准
高品质原奶所属牧场均按照欧盟标准甚至高于欧盟标准建立和管理。牧场精选产奶量高的世界名种荷斯坦奶牛,并采用性控冻精技术(生母率>90%)进行奶牛繁育;除却公认得天独厚的自然生长环境,为保障奶牛饮食营养均衡,采用国际先进的TMR(全混合日粮)饲养方式:采用飞鹤农场“特供”原料,按照不同奶牛群每天所需要的营养物质特制专一营养配方,在TMR搅拌车内进行切割、混合,然后直接投放到相应的牛舍饲槽内,供奶牛自由采食。所有营养添加成分经过严格的安全检验和控制,确保没有不良成分影响奶牛产奶。精细化喂养方式也造就了飞鹤奶牛每日高达76元的伙食标准。
除此之外,牧场引进国际先进挤奶设备,整个挤奶过程实施全封闭零接触,杜绝外界污染,保证了原奶纯净度:鲜奶微生物5000cfu/ml以下,体细胞数10万/ml以下,而营养指标中乳脂含量≥4.3%、乳蛋白含量≥3.3%,远超国内标准,品质比肩一向以严苛著称的欧盟标准。
目前,飞鹤实现了所有婴幼儿配方奶粉均采用100%牧场奶制造,这在行业内实属凤毛麟角。
三.2小时生态产业集群 鲜奶2小时内送抵工厂
“2小时生态圈”是飞鹤全产业链集群效应下的产物:立足北纬47度,飞鹤分别在克东和甘南着力培育产业集群,每个产业集群都包括农场、牧场和工厂,涵盖牧草种植、奶牛养殖和生产加工等环节,整合打造出了一个完整的婴幼儿奶粉产业链。
得益于“2小时生态圈”,飞鹤还大大缩短了产品的制造周期。从牧场刚挤下的鲜奶在10分钟内即可降至4°C暂存,而后通过低温安全运输车在2小时内抵达工厂。运输时间的缩短,使得牧场原奶的新鲜度和营养得以最大程度的保留。除此之外,鲜牛奶运抵工厂后,直接喷雾干燥生产成粉,没有了储奶罐这一中间环节,减少了二次污染,产出的奶粉也更安全。同时,在“2小时生态圈”的支撑下,飞鹤奶粉整个生产周期仅需7天,真正锁定了新鲜和营养。
奶质多新鲜,数字说了算。看了这几个数字,您是不是对飞鹤奶粉的品质更加放心了呢?飞鹤小编再推荐给您一个通过数字检验新鲜的方法,那就是通过飞鹤可追溯系统进行查询。飞鹤可追溯系统是我国乳品行业首个婴幼儿奶粉可追溯系统,将超级飞帆等产品的生产制造关键环节信息透明化,您可通过产品包装上的产品码随时在线了解每一罐奶粉从产品名称、奶源地、生产地、生产时间,到检验地、检验时间、产品批号的具体信息,全程见证一贯好奶粉诞生之旅,放心选择飞鹤品牌。
四.飞鹤与哈佛医学院共同成立营养实验室
飞鹤联合哈佛医学院BIDMC建成美国波士顿、中国北京、中国甘南三个实验室,其中波士顿实验室主要侧重于基础研究,甘南实验室主要从事培训和营养知识宣传教育工作,本次成立的北京研发中心将结合波士顿实验室的基础研究成果,对产品进行二次研发,同时对中国消费者营养需求进行研究。未来三个实验室将发挥各自的优势,为飞鹤创新能力和提升和产品发展提供坚实的基础。只有研发国际化,才能实现产品国际化,使品牌真正做到国际化。
五.蝉联2015年世界食品品质品鉴大会金奖
各位妈妈,现在就给大家科普下这个奖的“含金量”—世界食品品质评鉴大会(Monde selection)是当今世界上最具代表性、最权威的食品品质评鉴组织。该奖项更享有食品界“诺贝尔奖”的称号。业内人士公认,如果获得Monde Selection世界品质嘉奖,就相当于达到国际食品评价基准的要求,意味着该食品已经获得了世界各国包括食品发达国家的认可与推崇。
飞鹤的“星飞帆”是咱中国第一个获得这个盛会上金奖的“婴幼儿奶粉”这意味着咱鹤宝们喝的都是赶超国际水平,比肩欧盟标准的高品质好奶粉啦!这是咱国产奶粉在世界上“0的突破”!更是中国乳企乃至全中国人的骄傲和荣耀!
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