夏季奶粉爱“结块” 妈妈们该如何储存奶粉

炎炎夏日，不仅我们容易变得汗流浃背，黏黏腻腻，就连奶粉也喜欢闹脾气，变得黏在一起，也就是我们常说的“结块”。

奶粉结块还能让宝宝喝吗，这么大罐的奶粉要是扔掉，还是挺让人心疼的，可是不扔掉，又害怕结块的奶粉会影响宝宝的身体。那么，奶粉结块还能吃吗，怎么做能避免奶粉结块？

今日干货指南如下：

✔ 奶粉结块的原因

✔ 奶粉结块还能吃吗

✔ 如何避免奶粉结块

奶粉结块的原因

奶粉结块主要是因为储存不当，错误储存方式多为：存放在冰箱里、放置在空调风口、放置于阳光热源处。以下就逐条说明这三种储存方式造成结块的原因。

▊ 存放在冰箱里

在夏天，为了避免食物在过高的温度中变质，我们一般都会选择把食物放在冰箱里。很多宝妈也会把奶粉存放在冰箱里，认为这样能够使奶粉保持新鲜，不易变质。

其实这种做法是错误的，冰箱与外界温差大，把奶粉从冰箱拿进拿出，一冷一热容易让奶粉结块。其次，冰箱中很潮湿，奶粉中有些成分易吸潮，开封后，奶粉罐的密封性降低，干燥的奶粉此时就特别容易吸收水分，很容易变质。

同时，冰箱中也隐藏中很多细菌，奶粉很容易受到污染。所以，把奶粉保存在冰箱里，不仅容易结块，还容易造成奶粉变质。

▊ 放置在空调风口

夏季那么热，奶粉不能放在冰箱里，那放在空调的风口，让它也凉快凉快，这总行了吧。

然而，把奶粉放在空调风口的做法，也是错误的。冷热的交替容易让奶粉结块，而且也更容易造成细菌的侵入。

▊ 放置于阳光热源处

奶粉中很多晶体状营养物质，比如矿物质和碳水化合物，这些物质遇到高温容易融化，融化后就会和其他营养素粘连在一起，很容易出现硬块，严重的情况下能让整罐奶粉都结在一起。

家庭中有热源的地方大致有这些：向阳的窗台上、玻璃橱窗、厨房、餐桌、家用电器上或旁边。

奶粉结块还能吃吗

奶粉结块还能吃吗？其实这是要看具体情况决定的。以下有几个鉴别方法：

▊ 用勺子轻敲

用勺子轻拍几下,如果结块被打散,说明没有问题,奶粉还可以给宝宝喝。如果结块大且坚硬，没有被打散,就不建议再喝了,奶粉中的一些益生元,活性益生菌等营养成分很可能发生变质。下图这种就是很严重的情况啦：

▊ 闻味道，辨颜色

外界侵入的细菌会以奶粉中的蛋白质和乳糖为养分，如果奶粉有变质的蛋白质的味道，有点臭臭的，不能吃的；如果奶粉颜色没有变化，气味也没有发生变化，那就没有问题。

如何避免奶粉结块

▊储存温度适宜

不要将奶粉放置在冰箱中、热源处，也就是说奶粉储存的位置不能过热和过冷。奶粉需要储存在避光、阴凉，卫生，温度适宜（室温）的环境下。

▊ 奶粉勺要干净干燥

舀奶粉的勺子要保持卫生干燥，舀完后立即保存，不要在外面放置太长时间，避免细菌或水分附着，造成奶粉的污染。

勺子用完最好不要再放回去，可能带进水或细菌，造成奶粉结块。勺子清理干净后可以放在其他干净的容器中保存。另外，在下次使用奶粉勺的时候，要保证奶粉勺的干净卫生。

▊ 密封措施要做好

每次吃完奶粉，一定要做好密封，保证奶粉罐或奶粉袋的密封性，这样才能避免空气中的水分和细菌侵入。其次，要注意奶粉的保质期，灌装奶粉开罐后最好一个月内吃完，袋装奶粉最好半个月内吃完。

▊ 在奶粉中放置方糖

在奶粉中放置方糖，能替代奶粉来吸收水分，避免潮湿，也不失为一种好办法。