麦当劳宣布：全球将在2018年开始逐步停止使用含HPCIA抗生素的鸡肉

麦当劳于8月23日宣布，全球将在2018年开始逐步停止使用含HPCIA抗生素的鸡肉。2018年1月，在巴西、加拿大、日本、韩国、美国和欧洲市场，麦当劳将停止使用HPCIA。到2019年年末，澳大利亚和俄罗斯的供应商将停止使用这些抗生素，剩余的其他市场则将在 2027年1月完全停止使用。

记者从麦当劳（中国）了解到，在中国，麦当劳与全球減少抗生素使用种类的目标一致，并一直与政府相关部门、供应商、行业协会、学术专家密切合作，根据中国农业的实际情况，推进行业的可持续发展。

麦当劳（中国）负责人表示，因各国政策法规的不同，国内停止使用抗生素鸡肉会是一个逐步的过程。

该负责人同时表示，麦当劳中国秉持与全球一致的食品安全理念。以禽类饲养为例，在治病过程中合理使用抗生素是必须的，我们的供应商会在兽医的指导下用药；药品的种类、用法和用量严格遵守中国相关法律法规。麦当劳也严格要求供应商执行关于停药期的相关规定；在餐厅使用的鸡肉均通过相关检测，包括有资质的第三方实验室的抽检。