我国羊奶制品品质逐年增强 羊乳产业亟需实施品牌战略
-
2018-04-17 10:58 来源于:中国食品报网
近年来,我国羊奶制品品质逐年增强,做到了原辅料来源可追溯、产品质量可追踪、安全责任可追究,产品研发水平、检验检测水平都得到了快速提升,羊奶产业也迎来了发展的机遇期。
中国乳品工业协会常务理事郑子国表示,陕西羊乳资源优势明显,是我国奶山羊养殖和羊奶加工业最集中的省份。近年来陕西奶山羊产业发展迅速,市场规模不断扩大,羊乳生产企业的装备水平、产品规模已经走到世界前列。
数据显示,目前陕西奶山羊存栏220多万只,每年生产羊奶46万多吨,生产羊奶粉6万吨,羊奶粉的市场销售额达30多亿元。国内羊乳市场规模已从2014年的30亿元攀升到2016年的近200亿元,产业发展正处于快速增长期,我国羊乳产能占据全球半壁江山。
业内人士表示,在产品方面,羊乳制品需要走出以乳粉为主的产品局限,在液态奶、奶酪等领域完善产品线。同时,还要保护性地发展奶源,发展标准化养殖,建立标准化养殖模板,探索一定比例的规模化养殖。此外,要解决陕西奶山羊种群的衰退问题,引入良种,实现种群替换,从奶山羊产业的源头着手,促进整个行业的健康可持续发展。
郑子国建议,羊乳产业亟需实施品牌战略,增强包装和宣传意识,提升消费者认知度和市场认可度,把资源优势做成产业优势,把品牌做成名牌,把小众产品做到大众喜爱。
-
瑞康乳业捐赠22万元羊奶制品驰援武汉医护人员
02-10
-
内蒙古全方位助力民族传统奶制品产业发展
01-18
-
农业农村部:我国奶制品三聚氰胺等违禁添加物的抽检合格率连续十年保持在100%
11-17
-
解读《2019中国乳业(奶制品)营销发展白皮书》行业关键数据
03-26
-
全球乳制品贸易平台公布的最新数据显示:中国奶制品旺盛需求支撑全球价格
01-19
取消
- 搜产品
- 搜品牌
- 搜企业
产品分类查找
- 行业 食品 服饰 寝居 用品 童车 孕妇 玩具 洗护 学习
-
大类
- 地区 北京 上海 重庆 天津 广东 河北 山西 辽宁 吉林