辅食是宝宝成长发育的最重要一环 如何科学的添加辅食

辅食是宝宝生长发育时期最为重要的一环，通常宝宝在4-6个月添加辅食，来满足身体营养的需求。

辅食添加除了能给宝宝的生长发育提供丰富的营养，还有哪些好处呢？给宝宝添加辅食的原则和喂养技巧，爸妈知道吗？

一、辅食添加的重要性

辅食添加非常重要，它能够满足婴儿不断增长对营养素的需求。随着婴幼儿月龄的增长，到6个月以后，母乳提供的营养（包括能量、蛋白质、维生素和其它微量营养素成分）已不能完全满足婴儿生长发育对营养的需要。因此婴儿到6月龄之后，就要逐渐添加非乳类的辅助食品（包括米粉、肉蛋类、蔬菜类和水果类食物），这一时期应该继续母乳喂养，母乳仍然是婴幼儿营养素的重要来源。

辅食添加可以帮助婴幼儿实现从哺乳到家常饮食的过渡，培养孩子良好的习惯。适时的添加辅食，使婴幼儿能够适应不同的食物，促进他的味觉发育，锻炼咀嚼吞咽、消化功能，培养良好的饮食习惯，避免挑食偏食。辅食添加还有促进婴幼儿心理行为发育，喂养方式的变化，从以前被动的哺乳过程逐渐过渡到婴幼儿自主的进食，也是婴幼儿心理和行为发育的重要过程，这一过程中辅食添加发挥了基础的作用。同时，喂食、帮助孩子自己吃饭以及与家人同桌吃饭，还有利于亲子关系的建立，促进孩子的情感、认知、语言和交流能力的发育。

二、辅食添加的时间

婴儿4-6个月开始添加辅食，在继续纯母乳喂养的基础上逐渐添加各种辅食，以满足婴儿迅速生长发育的需要，也为下一阶段断奶做准备。

这一时期是婴儿味觉发育的敏感阶段，添加辅食可以让婴儿尽早接受各种食物，减少日后挑食偏食的发生。

三、辅食添加的顺序

辅助食物通常分为5大类：谷类、奶类、动物蛋白、植物蛋白、蔬菜水果。

辅食添加的顺序依次：谷类、蔬菜、水果、动物性食物（蛋、鱼、禽畜肉类）。

品种由单一到多样，质地由稀到稠，量由少到多，制作由细到粗。

父母认为稀粥、面条、米粉、果汁、菜水等最适合婴儿；这些成了添加的首选，导致动物性食品添加频次和数量相对少。因此，婴儿动物性蛋白质摄入不足是很普遍的现象。

四、辅食添加原则

1、食量要充足

当婴儿开始吃辅食时，需要一段时间来适应新的口味和质地，同时还需要学会吃东西的技巧。建议家长每天给孩子喂2-3勺的食物，尽量每天给孩子吃深绿色蔬菜、黄颜色的水果及动物性的食品。

孩子的胃容量比较小，八个月时每次容纳约200毫升，一岁时约250毫升，稀的食物和液体很容易将胃填满而造成营养不足。食物的浓稠度在满足能量方面有很大的差别，浓稠的食物有助于补充能量不足，所以我们要做的辅食要一定要稠，把辅食放在勺子里，以不能流出来只能倒出来为适合。

2、补充铁、维生素AD等营养元素

孩子需要铁来造血，维持生长发育和帮助机体抗感染。胎儿期储存的铁在六个月后耗尽，这就需要有辅食来补充。除豆类外，深色绿叶蔬菜也含有较多的铁，但是食物中的铁是不够的，而且铁必须以身体能吸收的方式存在。

还要注意给孩子补充维生素C含量高的食物，如西红柿、绿菜花、芒果、菠萝、橙子、柠檬和其它的水果；还要补充维生素A的食物，维生素A是保护眼睛和皮肤健康及抗感染所必须的，母乳喂养不缺乏维生素A，但是随着孩子的长大，母乳提供的维生素A会不足，需要通过辅食来补充。我们可以选择动物的内脏、奶及奶制品，乳黄油奶酪和酸奶，人造黄油奶粉和其它强化维生素A的食物。

还可以添加婴幼儿辅食营养补充品，使用的原则一般是6-36个月龄的婴儿和幼儿，添加的营养成分为维生素A、维生素D、维生素B1B2、铁、锌等。使用的方法：可以做成营养包的方式，将每天所需的营养包放在粥、米糊或者面条中喂养婴幼儿，食用便捷。

五、培养良好的饮食习惯

1、进餐要够，不挑食，一般为三餐两点，点心不要太多，要经常变化品种，以引起孩子的食欲。

2、训练孩子细嚼慢咽，成人可以给孩子做榜样，同时讲点小道理，让孩子懂得饭要一口一口的吃。食物经过细嚼慢咽后才容易消化，营养吸收，才能身体长得好。

3、培养孩子自己吃饭，有的孩子喂到3、4岁，一顿饭能吃三四个小时。从小就要培养孩子自己吃饭，一岁左右的孩子可训练他用勺子吃饭，3-4的孩子锻炼用筷子吃饭。

4、注意进食卫生。平时要提醒和督促孩子饭前一定要洗手，脏东西不要放到嘴里，遇到孩子不小心一块好吃的东西掉地上或者弄脏了，成人应该坚决扔掉，给孩子换一块，给孩子留下深刻的印象，脏东西是不能吃的，吃了是要生病的。

5、鼓励孩子，注意喂养技术。帮助孩子进食，对他们的提示和信号要敏感，喂养要缓慢和耐心，鼓励但不要强迫。喂养时和孩子说话要有眼神的接触，孩子在吃饭时，家长要看着孩子一边吃饭一边与孩子说话，如“宝宝饿了吗？饭真好吃”等等。

六、制作辅食注意事项

1、要注意烹饪用具的清洁和烹制的卫生，婴儿食品应当单独制作。

2、选择制作婴儿辅食的原料，要选择时令菜，不选择反季的菜。不要给孩子吃剩下的食物。

3、辅食总摄入量不应该影响乳量，婴儿辅食添加后，每天的奶量应保持在800毫升左右

。4、一岁前不喝蜂蜜水或糖水，尽量不要喝成人果品，食物不要加盐。

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