国家奶业科技创新联盟正式公布《中国优质乳工程技术规范》

2018年8月20日，国家奶业科技创新联盟正式公布了《中国优质乳工程技术规范》，还正式发布了“优质乳工程标识”，这一标识也将正式落地实施。据了解，只有通过中国优质乳工程“四全复评审”的乳企，才能使用“优质乳工程标识”。中国农业科学院副院长梅旭荣表示，优质乳标识制度和技术规范的正式公布，标志着国家奶业科技创新联盟迈上了新台阶。

国家奶业科技创新联盟相关负责人表示，通过优质乳标识管理制度，把产品的原料等级、加工工艺、品质高低全部标识出来，让消费者明明白白消费。

事实上，奶业行业标准缺失的问题已经引起了国家层面的高度重视。刚出台不久的的《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》，除了明确奶业发展目标任务和突出高质量发展要求的同时，更是着重强调了健全法规标准体系，包括修订提高生鲜乳、巴氏鲜奶等国家标准，建立生鲜乳质量分级体系和工艺标准。

数据显示，2017年我国进口的乳制品达247万吨，折合成原奶1485吨，占国内产量的40.6%。2018年一季度进口乳制品增加了12%。虽然我国乳品消费规模持续上升，但新增部份几乎为进口奶。

业内人士分析认为， 面对国际奶业激烈的竞争，中国奶业亟须制定行业新标准，鼓励乳企以生鲜乳为原料生产优质乳制品，从而恢复上游养殖业生存空间，破解产业源头危机。

截至目前，“国家奶业科技创新联盟”首批理事单位共75家，包括中央、省部级科研单位，高等院校和23家乳品企业。截止到2018年6月底，全国共有22个省份、38家企业实施优质乳工程。