孕期贫血吃什么好 孕妇贫血食谱推荐

【导读】怀孕后，孕妈妈需要更多的铁来满足发育中的宝宝和胎盘的需要，吃什么能预防贫血？试试这些食谱！

怀孕后，孕妈妈需要更多的铁来满足发育中的宝宝和胎盘的需要，如果饮食中没有及时补充足够的铁，体内储存的铁就会消耗殆尽，很容易出现贫血症状。预防孕妇贫血，试试这些食谱吧！

豆芽炒猪肝

营养tips：猪肝含有丰富的铁质，可以预防和治疗孕妇贫血。

原料：猪肝100克，豆芽300克，淀粉10克。

做法：

1、将豆芽洗干净，再放入沸水中烫一下，捞出来沥干水。

2、将猪肝洗净，切成薄片。淀粉加适量水调成稠糊，再将切好的肝片放入，搅拌均匀。

3、锅内放油烧至七成热后，将豆芽倒入翻炒几下，加入盐，滴几滴醋，炒拌均匀，盛入盘中备用。

4、洗净锅后再放适量油，待油烧至七成热时，倒入肝片，迅速划散，再加入料酒、酱油翻炒，最后将已炒好的豆芽倒入锅内，翻炒均匀即可。

萝卜炖牛腩

营养tips：萝卜炖牛腩是一款适合孕妇在怀孕期间补血的营养食谱，牛肉含铁元素十分丰富，红萝卜除含有大量维生素外，还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物质。

原料：牛腩300克，红萝卜25克，姜片、葱段适量。

做法： 1、红萝卜去皮洗净，切成块。

2、牛腩洗净，切厚片，放入开水中煮5分钟后取出，用清水冲去血沫后，再放入开水中煮10分钟，捞出牛肉备用，牛肉汤留用。

3、油锅烧热，下姜片、葱段煸炒出香味，再调入辣豆瓣酱、番茄酱、糖等，然后加入牛腩爆炒片刻，烹入料酒，倒入牛腩汤用大火烧开，水开后再改慢火煮30分钟。

4、牛肉煮至八分熟后加入红萝卜块继续煮至牛肉和萝卜都熟透即可。

木耳炒鱿鱼

营养tips：木耳含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维，其中蛋白质含量和肉类相当，铁、钙含量都比肉类多得多。鱿鱼也富含蛋白质、钙、磷、铁，二者搭配食用，对孕妇缺铁性贫血有较好的辅助治

作用。

原料：鱿鱼300克，干木耳100克，红萝卜50克

做法： 1、木耳用清水浸软，洗净，撕成小片；红萝卜洗净切成丝。

2、鲜鱿鱼洗净，在背上斜刀切花纹，入沸水中稍焯一下，沥干水分，加入盐、料酒、生抽腌制一会儿。

3、炒锅上放入适量油，下蒜蓉、姜片炒出香味，再放入红萝卜丝、木耳、鱿鱼炒匀装盘。最后撒上葱段、芝麻即可。

红枣莲子桂圆汤

材料：红枣，莲子，桂圆肉，冰糖。

做法：1、将莲子用水泡发，去皮去心。2、红枣去核。

3、红枣、莲子、桂圆肉一起放入砂锅里。

4、加适量清水，煎煮至莲子熟烂。

5、加入冰糖调味即可。