中国羊奶粉产业发展研究：预计2018年羊奶粉销售规模将达到100亿元

中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心在2018年9月19日发布的《中国羊奶粉产业发展研究》报告显示，近年来我国婴幼儿配方羊奶粉市场呈井喷之势，预计2018年销售规模将达到100亿元。

数据预测，到2018年末，中国母婴家庭群体规模将达到2.86亿，随之而来的是巨大的消费市场，2018年中国母婴市场规模有望突破3万亿元。乳品消费是食品消费中的大类，奶粉在乳品的生产和消费中占有举足轻重的地位。

长期以来，以牛乳为原料的奶粉占据奶粉的绝对统治地位，显现出“一牛独大”的局面。但随着消费需求和供给结构的变化，近年来，羊奶粉的生产和销售显著增长。数据显示，2008年我国羊奶粉销售额只有3亿元左右，到2014年已经达到35亿元，2015年突破50亿元，预计2018年销售规模将达到100亿元。

报告认为，近年来，羊奶粉产业的快速发展与消费需求结构变化紧密联系。我国居民消费水平和消费结构正在发生显著变化，随着中国消费者的消费能力不断提升，对食品安全和营养的关注度显著提高。由于媒体对羊奶和羊奶粉产业的关注度和宣传度显著增加，消费者对羊奶粉已经形成一定认知，包括：羊奶粉容易吸收；羊奶粉营养丰富；羊奶粉口味较好等。

“随着二胎政策的放开和消费结构的升级，毋庸置疑，羊奶粉市场将迎来一个新的春天。”中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心主任张永建表示。

不过，报告也指出，由于多种原因，国产羊奶粉品牌影响力小，集中度不高，消费者认知有限，大多都不具有统领市场的绝对优势，而进口羊奶粉品牌分化现象明显。其中，佳贝艾特牌羊奶粉进口量连续四年遥遥领先，成为进口羊奶粉第一品牌。

“建立和培育品牌仍然是我国羊奶粉企业需要做的重要工作。”张永建说。