羊奶粉发展桎梏不打破 百亿规模如何撑起

近几年羊奶粉行业发展十分迅猛，据数据显示，2018年羊奶粉规模在80亿左右，至2020年有望突破100亿。从2013年~2018年，羊奶粉规模一直以高于20%的速度增长，随着羊奶粉市场规模的渐增，也延伸出了更加细分的市场，比如“半羊”和“纯羊”、“山羊”和“绵羊”、有机奶源羊奶粉，甚至不排除未来的“有机羊”等。但随着羊奶粉行业的发展与壮大，其绚烂的背后存在着许多问题，这些问题就成为了羊奶粉行业的发展桎梏。

1、奶价波动大，影响羊养殖业发展

据了解，今年3月份以来，陕西羊奶收购价格断崖式下跌，去年的羊奶价格几乎哄涨到10元/公斤，今年部分地区奶价甚至跌至三四元一公斤，几乎接近了养殖成本，许多养殖户不得不被迫杀羊、卖羊。今年的奶价低迷，势必会影响养殖户的积极性，从而对羊奶粉行业的发展形成影响，羊奶产业要做大做强，首先奶价就一定要稳住，大起大落的奶价波动，对本就艰难的奶粉市场而言，不管是奶农还是乳企都经不起这样的折腾。

2、资源稀缺，需要夯实上游产业链

俗话说得好："巧妇难为无米之炊！”乳企若想要长久发展，夯实上游产业链是必要的前提，这样才能保证奶粉在市面上的稳定供应。因此，我们也可以看到很多乳企开始在上游资源整合上苦下功夫，比如今年6月，澳优荷兰Pluto 工厂和Hector 工厂在荷兰海伦芬（Heerenveen）正式揭牌，两座新工厂年产能共计10万吨；蓝河掌控了全球70%的绵羊奶核心资源，成为了全球纯绵羊、纯山羊的羊乳原料D90脱盐乳清粉、WPC浓缩乳清蛋白的优质供应商；今年年初，宜品集团收购西班牙奶粉工厂Euroserum；贝特佳与澳大利亚、瑞典、荷兰等原料供应巨头进行了战略合作。另外，圣特拉慕、朵拉小羊、倍恩喜、和氏、百跃、雅泰朵恩、智冠福羊、羊羊羊、欧比佳等乳企及品牌也在积极进行上游资源的整合。

3、品牌集中度低，品牌拉力有待提升

据《奶粉圈》新媒体统计，通过注册的羊奶粉有89个，和牛奶粉相比还是小巫见大巫，并且从总体销量看，羊奶粉份额目前还不到婴配粉千亿市场的1%，品牌集中度较低，品牌拉力有待提升，比起牛奶粉品牌例如惠氏启赋80亿左右、飞鹤星飞帆51亿、伊利金领冠40亿、圣元优博30亿左右等的大单品来说，羊奶粉还有很长的路需要走。

但从市场表现来看，去年佳贝艾特销售额突破20亿，圣特拉慕、蓝河、蓓康僖、贝特佳、朵拉小羊、和氏、百跃、倍恩喜等羊奶粉品牌也在加速狂奔，加之随着飞鹤、君乐宝、合生元等大型乳企的介入，羊奶粉市场的蛋糕将会做得更大。

4、“半羊”、“纯羊”之争

前段时间，因为受“澳优被做空事件”影响，“半羊”、“纯羊”之争又起，在这场风波里，我们可以看到有的“坐山观虎斗”，有的“煽风点火”，也有的“两耳不闻窗外事，一心守好三分地”。其实从市场端而言，不管是现在的“半羊”、“纯羊”，还是未来的有机羊，都是因为市场的需要才会存在，有时候有争议是好事，因为这能促进市场的良性发展，让消费者更深入的了解羊奶粉市场，但是过分的强调“半羊”、“纯羊”就不利于羊奶粉行业的整体发展了！自古以来，所有的“内斗”都会给“外来者”创造蓬勃成长的机会，最后的结果就是将乳企辛苦耕耘多年的市场“一朝打回解放前”。

5、有机羊、高配方羊奶粉

从配方营养来看，羊奶粉配方大多还过于单一，比起牛奶粉配方还有所不及，并且从细分上看，有机奶源羊奶粉比如智冠福羊已在销售，但有机羊奶粉还暂时没有。有业内人士认为，随着奶粉市场更加精细化的发展，未来有机羊奶粉、高配方羊奶粉应该会是一种趋势！

正如蓝河乳业董事局主席陈远荣曾在《奶粉圈》新媒体“大咖说羊奶”中所言：“消费者对奶粉营养认知度越来越高，羊奶粉现有的营养成分不能够完全满足消费者的需求，因为牛奶粉有的营养成分，羊奶粉没有，你就不能够参与到与牛奶粉的竞争中去，未来，牛奶粉有的营养配方，羊奶粉都会有。比如说有机羊奶粉，羊乳铁蛋白等营养成分。”

在奶粉行业发展越发严峻的今天，羊奶粉市场也是越来越难做了，如果乳企之间还互相搞竞争、搞内斗，就只能将羊奶粉“这一锅好粥”搅乱。羊奶粉行业要更加长远的发展，就需要乳企协力同心，共同做好消费者教育，共同维护良好的市场秩序，将羊奶粉市场做大做强，享受更多品类红利。