每罐奶粉成本不到百元？揭秘中国奶粉“高价低品”背后的原因

前段时间，国内乳业论坛在内蒙古多伦县举行，在这次论坛会上，透露了许多行业不外传的秘密，其中最受人关注的是奶粉的成本问题，在被提及国内的奶粉价格为何居高不下，如何改善管理，控制成本，让价格下降时，会上的高管却语出惊人，直白说出了 奶粉成本不用控制就很低的真相。

说到这里很多人都很疑惑，既然如此 为何国内的奶粉价格还会居高不下，而且是整个奶粉行业都是如此，到底是哪个环节出现了问题呢？

此前有一份世界奶粉地图在网络上广为流传，因为同一品质的奶粉在国外只需要100元左右，但是放到国内 售价却接近400元，根据新加坡竞争值cccs的调查，我国的奶粉价格远超过世界平均水平，既然奶粉品质相同，那么溢出的售价又是如何产生的，国内生产一罐奶粉到底需要多少成本呢？

我们以婴幼儿奶粉为例，目前市场上婴幼儿配方奶粉的成分主要包括，原料奶、乳清粉、乳清蛋白粉 乳糖，以及植物油 维生素和钙等营养元素，按照奶粉中含有的配方和能量表分析，一罐婴幼儿奶粉中，牛奶占比不到25%，而乳清粉、乳清蛋白粉以及乳糖的占比接近50%，植物油的占比约17%，其余的是各种营养素。

虽然不同品牌的奶粉 ，成分营养物质含量有所不同，但大体上的变化并不大，按照如今市面上的原辅料价格，大约为40000元每吨计算，一罐奶粉的重量约为900克，加工费折合每罐月10元，包材成本大概为5元左右，加上5%的税收，也就是说每罐900克的奶粉成本，其实不超过70元，按照这个成本就算，奶粉的市场价格卖到200元，就已经是非常暴利了，为何国内的奶粉都是奔着三四百而去呢，这其实就涉及到了我国奶粉的整条生态链上。

要想生产奶粉，首先要有奶牛，但是我国牛的数量虽然不少，但是奶牛的数量却不多，大多数都是肉食牛，即便如今扩大了奶牛的培育，牛奶的数量依旧跟不上市场的需求，所以国内的奶粉企业需要从国外进口生乳，但直接进口生乳的成本又太高 ，而且还不容易保存，为了缩减成本、方便运输。

于是国内的商家就找到了一个迂回的办法，就是在国外将先将生乳制成大包粉，直白点讲就是先将牛奶粗略加工成奶粉，然后在运输到国内，这样整个运输成本就能下调很多 ，唯一的坏处就是会流失一部分营养物质，因此价格也比较低，市场上这种奶粉每吨的成本，要比生乳生产的奶粉便宜大概1万元以上，我们先抛开营养价值不谈，从国外运输奶粉到国内加工，按道理成本下降了 ，奶粉的价格应该更低才是，可恰恰相反，国内奶粉的价格非但没有降低反而升高了，价格升高主要源于两个方面的原因。

第一，国内奶粉的宣传费用，占据了很大一块成本，为了源源不断的拉客，奶粉企业都会投入大量的宣传费用，除此之外，鉴于市场上大部分消费者的认知水平参差不齐，还需要雇佣销售人员 ，去讲解奶粉的亮点和营养构成，为了扩大品牌的影响力，还要时不时地搞几场亲子活动，并且去各大卫视、网络、外以及报纸，进行软硬广告宣传 ，塑造企业的品牌形象，说透了就是刷存在感。

而这其中涉及的宣传费用，动动手指都是几百万起步，还不包括明星的代言费用，钱既然花出去了，就肯定得有人接盘，而接盘的人就是广大消费者，宣传费用一平摊，奶粉的售价自然而然就上去了。

其次我国的奶粉 ，在2008年爆发过三聚氰胺事件，直接导致了国内奶粉产业口碑的崩盘，甚至一度引发了海外抢购奶粉的浪潮，这次事件，给国内的消费者心理造成了阴影，许多消费者不再相信国内的奶粉，虽然经过了这几年的缓冲，如今的口碑才有所缓和，但隔阂仍旧未完全消除，所以奶粉价格的高低，就间接成为了，衡量一个奶粉是否是好奶粉的标准，价格越高代表着这个奶粉的品质越好，在这种心理的作用下， 商家也开始在价格上做文章。

因为你卖得越便宜，消费者就越不敢买，一分钱一分货的消费心理，已经深入人心，所以奶粉越卖越贵，最终导致整个市场奶粉价格普遍偏高，其它企业都在卖300往上的奶粉，你敢卖200的奶粉吗，这无疑是在自断前程，因为没有任何家长 敢拿自己的孩子开玩笑，也不敢在这上面省钱。

这种现象其实和化妆品行业雷同，价格越便宜越便宜 消费者信任度就越低，如今越便宜越畅销的思维逻辑已经失灵了，在这种消费趋势的驱动下，国产品牌的奶粉价格只会高不会低，说到这里很多人都有疑惑，既然进口奶粉价格便宜、成本可控，为啥国内的奶企还要整出三聚氰胺，这种缺心眼的事情，甘愿冒这么大的风险。

其实这并不是品牌企业想要这么做，而是那些散户商家为了谋取利益，加上我国早年检测技术的限制，才让这些不法商人钻了空子， ，由于当时我国牛奶产量不高，所以就只能通过从散户手中购买牛奶，这些牛奶只要通过检测就能被回收，所以有些商人为了多卖钱，就将牛奶调稀，但牛奶变稀了，牛奶的蛋白质含量就会降低，为了让自己的牛奶质量达标，提高牛奶中蛋白质的含量，这些不法商家，就“苦心”寻找出了三聚氰胺这种化学物质，这种物质不仅能够提高牛奶中N(氮)的含量，还不容易被检测出来，于是一条灰色的产业链就此形成，这才酿造了2008年的惨剧。

如今奶粉市场已经形成了一定的潜规则，想要短时间内降低奶粉的价格不现实，那婴儿奶粉的价格高低，能否被当成奶粉营养价值的衡量标准呢，价格越高营养价值就真的越高吗，其实并不能这样看待，因为根据我国，《食品安全国家标准婴儿配方食品》的要求，规定了对婴儿配方奶粉中，各种营养物质含量、配比，只有符合的奶粉才允许在我国售卖。

直白点讲，我国利用强制的标准，将婴儿配方奶粉拉到了同一水平线上，当然特殊配方的奶粉不在这个范围内，例如无乳糖、部分水解、适度水解等特殊技术，制造的奶粉，这种奶粉是针对不同过敏体质，或者营养缺乏体质宝宝的特殊奶粉，所以营养和价格上会有所不同，除此之外 市场上其它奶粉，无论广告吹嘘得有多牛，其实本质上没什么差别，你认为 未来的奶粉价格，会出现转折点吗。