315| 4张数据图具体分析国内奶粉的质量安全如何 哪些品牌更值得信任

又到一年315，婴配粉作为国家食品安全工作的重点，品质安全是发展“生命线”，全行业都在坚守安全这根生命线。而数据是最能直观体现行业是否真的在投入，用心提升品质安全的存在。今天我们就从4张图数据，来具体分析国内奶粉的质量安全如何？哪些品牌更值得信任？

从安全出发，监管之网层层密布

婴幼儿配方乳粉的生产供应与质量安全不仅是一个经济问题，也是重大的社会民生问题。目前奶粉的整体监管体系，它直接影响奶粉消费的安全性表现。

通过2013年执行奶粉生产许可制度，2016年《婴幼儿配方乳粉配方注册管理办法》发布，实施了“飞行检查”、“月月抽检”制度，并开展质量安全追溯体系建设，让政府部门全面介入奶粉生产环节的监督，倒逼企业提升质量安全保障能力，而不仅仅是终端监督。

光说没用，看数据，我们来看看监管成效怎么样。

从营养出发，奶粉质量步步推升

奶粉质量的先决条件离不开好的原料和配方。为了从源头推升奶粉质量，主流品牌的主流系列使用鲜奶占比越来越高，同时营养的科研创新也多首先应用在这些产品中。笔者挑选了几个关注度比较高的品牌，对其营养创新和部分主打系列主要原料进行了统计。

可以看出，使用鲜奶制作奶粉的产品大约占比 71%。而高油乳清粉本身指多种植物油混合，目的是使其组成更接近母乳中含有的不饱和脂肪酸（亚油酸、亚麻酸等）营养成分。但由于高油乳清粉的生产条件需要达到GMP要求，产品成本也比牛、羊乳清粉高得多，因此目前仅有圣元、美庐等少数乳企有使用。婴配粉中的营养素在不断升级，而飞鹤、金领冠、君乐宝、优博、惠氏、达能、澳优等均有自主研发的特色成分。

并且奶粉最新国标修订征求意见稿已经发布，这意味国标将继续升级。虽然婴配粉新的国家标准和二次注册还没有落地，但主管部门已经在鼓励企业按照新国标征求意见稿，来做配方研究生产和后期试验，并鼓励、认可企业在新国标发布之前做的试验数据。届时，相信会有更多更适合中国宝宝的奶粉问世 。

从品牌出发，中资品牌熠熠星光

如今，国内市场婴配粉品牌集中度越来越高，大品牌表现更加突出。伊利、飞鹤、君乐宝、澳优、宜品、蓝河等品牌逐渐进入人心。根据欧睿数据，中国奶粉行业 CR3 自 2015 年以后持续提升，2020 年达到 38%，集中度水平、集中度提升趋势明显。其中，飞鹤 2020 年市占率已超过雀巢成为行业第一。

在奶粉智库整个2020年的奶粉品牌搜索关键词中，逾260个产品进入平台数据分析源，在同企业子品牌合并为单一品牌后，剩下115个品牌，而前30名中有21个都是中资产品，可见中资奶粉品牌受关注程度跨升，国粉品牌逐渐得到认可。

从渠道出发，服务范围步步拓展

尼尔森数据显示，母婴、电商正逐渐成为奶粉的重要销售渠道，2018年6月-2020年6月，奶粉在母婴、电商渠道收入占比分别从 66.6%、18.9%提升至 66.9%、23.2%。商超渠道收入占比逐渐下滑。

数据源于尼尔森

从母婴店、商超再到电商，零售的渠道正在紧跟趋势，复合扩展，加快线上线下的一体化进程，实现电商、商超、母婴店同频共振。通过全渠道的覆盖，当下的母婴消费者正在享受到更多优质服务，更满意的消费体验。

欢迎大家参加奶粉圈&奶粉智库发起的“中国母婴渠道发展现状”匿名问卷调研，我们旨在通过此次调研，输出更加精准、聚焦的深度内容，并且为品牌及渠道做好资源对接，搭建信息交流平台，为母婴渠道赋能，为奶粉行业助力!

也正是因为消费者迭代，全渠道开始轰轰烈烈的竞争，奶粉圈呼吁广大奶粉人除了需要具备奶粉、育儿等常规知识，还需要了解母婴行业、新闻等综合信息，所以特别推出了奶粉智库网，来帮助大家“一个小程序尽览天下奶粉事”。

综上，无论是监管、产品还是品牌、渠道，这几大维度都可见我国婴配粉市场质量稳定，品牌可信，产品创新。这跟国家对婴幼儿配方乳粉安全的重视和监管，行业协会、媒体及社会各界的监督紧密相关，更与企业严格管控密不可分。奶粉圈也会全力助推行业高品质延续，从心出发，让我们以品质提振消费热情，以品质振兴中国乳业！