CanolaPRO：欢迎使用一种新的植物蛋白源来替代乳制品

根据快消品专家最近的一项研究，57%的消费者表示，在新冠肺炎大流行后，他们将增加对植物性产品的消费。

这主要有两个原因。一是被视为自然、健康和可持续的产品对人类和地球的吸引力越来越大。另一个是想要尝试新事物的消费者越来越喜欢冒险。

然而，随着全球乳制品和植物制造商急于抓住这一机遇，他们面临着一个重大挑战:最近的研究表明，乳制品替代品会留下“营养价值缺口”——尤其是在杏仁和燕麦饮料等非大豆品种中。

事实上，大约44%的欧洲人认为植物乳饮料的营养价值低于乳制品。

那么，这些产品的制造商如何填补这些缺口，满足日益增长的需求呢？一个有希望的解决方案是帝斯曼的一项名为CanolaPRO的创新。

CanolaPRO是一种新的、高可溶性和营养的蛋白质分离物，来源于非转基因油菜籽。它提供卓越的营养品质，最低蛋白质水平为90%。

对于乳制品替代品来说，卡诺拉波罗可以用来强化无乳制品或作为单一的蛋白质来源。它包含所有必需的氨基酸，相当于牛奶蛋白，同时提供优异的感官特性。

CanolaPRO将于2022年上市。

最终，CanolaPRO有潜力在不需要更多耕地的情况下满足日益增长的蛋白质需求。在帝斯曼，我们的目标是为所有人创造更美好的生活。我们相信CanolaPRO有潜力实现这一目标。

加入应用经理芭芭拉·雅各布斯和帝斯曼食品专业公司牛奶饮料业务经理本·于滕的行列，他们将为您介绍卡诺拉波罗。

时间:2021年6月15日星期二下午14:00伦敦